Reise
En sammenbrudd av mikrobryggeriet i Alaska sentrum, fra sør til nord.
"HVER TID BUDWEISER Kaster ut en prosentdel distribusjon, det er 25 flere bryggerier som kan åpne og fungere med suksess …"
Jeg hadde spurt Sassan Mossanen, medeier av Denali Brewing Co. i Talkeetna, om han bekymret seg for at den relative eksplosjonen av mikrobryggerioperasjoner i staten og rundt om i landet kunne overmatte markedet. Han fortsatte da jeg kom meg gjennom en 12-prøves flytur.
“… Og det er det som skjer. Og jo mer som skjer, jo mer vil folk innse at de kan ha hva slags øl de liker å drikke, laget av vennene deres som bor i samfunnet de er i. Og vi kan alle samarbeide med hverandre og ha flere valg. Så jeg ser det som en vinn-vinn.”
Mange utkast til menyer er utelukkende lokale - noe jeg tror taler til kvaliteten, solidariteten og oppholdskraften til Alaskas mikrobrygge-scene.
Det er 20+ mikrobryggerier i Alaska og teller, hvorav flere har åpnet de siste tre årene. Etter de første par nettene på min 10-dagers tur, ble det klart at jeg sannsynligvis kunne prøve en annen lokal øl hver gang jeg satte meg ned for å drikke. Og det gjorde jeg.
Et par kule ting å merke seg: Bryggeriene selv (dvs. ikke bryggpuber) er løse med gratis prøver, med det maksimale de kan tjene deg i lokalene per dag på 36 oz. Det er fire prøver + to halvliter, eller 20 prøver + en halvliter. Hvis du trenger å gjøre det, kan du ta så mange som 10 dyrkere hver dag.
Det som følger er bryggeriene, bryggpubene og barene jeg fikk til på turen. For mer, sjekk denne for det meste oppdaterte, om dessverre designet, oversikten over statens mikrobryggeoperasjoner.
Kenai Peninsula
Homer Brewing Company
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing har pågått siden '96 og har overlevd utelukkende på beskyttelse av byens 5000 innbyggere. Det eneste stedet de distribuerer er til Saltry, en restaurant over bukta i det lille kunstnerfellesskapet Halibut Cove, og selv da er det bare en tønne eller to om gangen, og Saltry må komme og hente den.
Foto: ChrisL_AK
Bryggemenyen består av fem bærebjelker og en håndfull sesonger. Jeg samplet og likte Old Inlet Pale, Red Knot Scottish og Odyssey Oatmeal Stout. De har også søt swag: ølkannformede halvliter glass og growler tørking stativ, blant andre merch.
Kenai River Brewing Co
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-ØL
Kom ikke til anlegget deres i Soldotna, men løp over kranen i flere av stolpene lenger nede på listen. Frokostbieret deres (en stout) og Sunken Island IPA så ut til å være vidt distribuert. Jeg kan anbefale begge deler.
Kenai River har et rykte på seg for å være mer eksperimentell i oppskriftene sine, og bryggeriet vil være på reiseruten min når jeg kommer opp dit.
Kassiks Bryggeri
47160 Spruce Haven St., Kenai
(907) 776-4055
Det føles lett å gå seg vill kjører opp til Kassiks. Bryggeri og butikk / smakerom ligger i Kassiks 'hage i den nordlige utkanten av Kenai, og har vært siden 2004.
Fyren helle prøver den dagen jeg besøkte var glad for å la meg smake på alle 10 vanlige tappekraner og spesialiteter - IPA, Orions Quest Red og mikseren av Vanilla Cream + Roughneck Stout var vinnere.
Det er verdt et besøk bare for å bla gjennom flaskekunsten etter øl med navn som Morning Wood IPA og Beaver Tail Blonde Ale.
Oppstandelse Roadhouse
Mile 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Som de to andre barene jeg sluttet på i Seward (Salmon Bake and Chinooks), er Roadhouse's utkast-meny ganske mye utelukkende lokalt - noe jeg tror taler til kvaliteten, solidariteten og oppholdskraften til Alaskas mikrobryggscene.
Roadhouse utmerker seg ved å ha flest kraner, i tillegg til å være koblet til den oppskalere Seward Windsong Lodge, som ligger like nord for hovedbyen på veien til avkjørselen og bredden av oppstandelseselven.
Anchorage
King Street Brewing Co
7924 King Street
(907) 336-KING
King Street IPA viste seg stadig på barmenyer, og jeg fortsatte å drikke den. Bryggeriet i South Anchorage er et jeg angrer på at jeg ikke gjorde det til.
Foto: Forfatter
Moose's Tooth Pub & Pizzeria
3300 Old Seward Highway
(907) 258-2537
Denne lokale favoritten ligger i strip-mall-landskapet i Midtown, like ved Seward Highway - som betyr at det ikke er for mange turister, men du må fremdeles vente på et bord, til og med klokken 09:30 i helgene (de ' er åpen til midnatt om sommeren).
Bryggeriet knyttet til puben pleide å gå med samme navn, men de har nylig endret det til Broken Tooth, antagelig for å unngå forvirring / hindre sultne mennesker fra å dukke opp på bryggerifabrikken deres i Ship Creek lagerhus.
Midnight Sun Brewing Co
8111 Dimond Hook Drive
(907) 344-1179
Midnight Suns tre år gamle anlegg, som ligger i en industriell ødemark labyrint i den sørlige kanten av byen, er et annet vanskelig å finne. Men det er verdt det når du først gjør det. Smaksrom og en liten restaurant som heter Loftet er ovenpå, mens all brygging foregår nede under og i det tilstøtende lageret.
Menyen deres er ganske omfattende, med standarder som Sockeye Red IPA og Arctic Rhino Coffee Porter, pluss noen virkelig rare spesialiteter: kiwi-smaksatt Auckland Wit Bier, granateple-sirupet Alpenglow… ikke sikker på hva som skjer der.
Ta en titt på Alaska Trail Guides, som kjører sykkelturer i Anchorage kombinert med smaksprøver på Midnight Sun.
Sleeping Lady Brewing Co
717 West 3rd Avenue
(907) 277-7727
Finn denne som er tilknyttet Snow Goose Restaurant (for ikke å forveksle med Snow City, en fantastisk frokostfugl) i sentrum av Anchorage. Bryggeriet får navnet sitt fra den sovende damen på 4400 fot (fjell Susitna), som er synlig over Knik Arm of Cook Inlet fra Snow Gooses gigantiske utendørs dekk.
Den kvelden jeg var der, var de ute av mine to første ølvalg, men Portage Porter var en anstendig drink. Merk til vegetarianere: Det er ikke mye for deg på menyen.
Glacier Brewhouse
737 W. 5th Avenue, Suite 110
(907) 274-BREW
Disse karene helte mine første og siste halvliter i Alaska. Begge var IPA. Hvis du er en whisky-drikker, kan du prøve Beam Stout.
Glaciers sentrale beliggenhet gjør at den ser tung trafikk i cruisegrupper, og du må sannsynligvis vente på et bord. Jeg fant imidlertid ut at det tidlig var god plass i barområdet, og etter 8-åring ryddes spisesalen ut.
Talkeetna
Foto: Forfatter
Denali Brewing Co
13605 E Main Street
(907) 733-2536
Den private bryggerituren jeg fikk fra medeier Sassan Mossanen var et høydepunkt for øl-tur - 12 prøver, inkludert flere små bats, bare øl på stedet, pluss en gjennomgang av deres originale bryggedress og tilhørende Twister Creek Restaurant.
Brygger Boe Barnett blander finesse og intuisjon med tradisjonalistens smak og balanse. Denalis IPA er ikke som alle andre som er nevnt i dette stykket - jeg følte at jeg tydelig kunne smake på hver ingrediens som gikk inn i den. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale og Chuli Stout var andre fremtredende for meg.
Et par dager etter at jeg besøkte, hørte jeg på radioen at flyselskapet Era Alaska tilbyr gratis prøver av DBCs Single Engine Red på sine flyreiser i løpet av juni måned. Søt.
Denali-området
49th State Brewing Co
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BREW
Sannsynligvis den nyeste operasjonen på denne listen, 49. staten åpnet butikken i fjor i Healy, omtrent 10 mil nord for det viktigste feriestedet Denali. Eiendommen har en enorm mengde sitteplasser utendørs, peisplass, campingplass, konsertscenen, og er hvilestedet for "magisk buss" -opphold som brukes i filmingen av Into the Wild.
De er fremdeles på en batch-trinn - den velsmakende Baked Blonde da jeg var der - selv om de skjenker andre AK-øl og “over 100 whiskyer,” ifølge nettstedet. Åpent til 04.00 om sommeren.
Hvis du har kommet til Denali med tog eller på annen måte ikke har en bil, har DineDenali.com en pendelbuss (hovedsakelig brukt av ferieansatte) som stopper på feriestedene og restaurantene og kjører til 49th State og Healy. Koster en dollar en vei.
Foto: Genista
Prospectors Pizzeria
Milepost 238.9, Parks Highway, Denali nasjonalpark
(907) 683-PIES
Eies av samme gruppe gutter som 49th State, ligger Prospectors overfor McKinley Chalet Resort i "byen" Denali. De har 49 øl på trykk - mange av dem lokale - og en bartender som kjenner dem alle.
Fairbanks-området
Sølv Gulch Bryggeri
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452-2739
Denali var lengst nord jeg kom på denne turen, men jeg klarte å prøve Old 55 Pale Ale fra dette ganske unnvikende bryggeriet på trykk på Prospectors. Definitivt velsmakende nok til å garantere 20-minutters kjøretur fra Fairbanks hvis du er der.
