Studentarbeid
FERIEVINNER skal være rimelige kvalitetsviner med bred appell. Alles smak og smak er forskjellig, men disse vinene er populære fordi de appellerer til vindrinkere med ulik kunnskap og erfaring. Mange av vinene på denne korte listen var kundefavoritter på min tidligere vinbar, Roux Wine & Spirits i Prairieville, Louisiana. Andre er personlige favoritter som jeg stadig vender tilbake til for mine egne fester.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, 10, 99 dollar
Det er høytiden, så musserende vin er viktig. En av de beste verdiene i glitrende er denne rimelige Cava fra Penedes-regionen i Spania. Denne vinen byr på smaker av sprø eple sammen med blomsternotater. Den er fantastisk av seg selv eller blandet med tranebærjuice og en skvett st Germain elderblomsterlikør for en festlig cocktail.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, 11, 99 dollar
Dette er en frisk og livlig fruktig hvitvin fra Marlborough-regionen i New Zealand. Forvent aromaer og smaker av ananas og grapefrukt med en subtil grønn aroma av friskt kuttet gress og urter. Dette er en sprø hvit med lang finish og vil pare godt med oster og kremet forrett.
3. Dr. Loosen Doctor L Riesling 2014, $ 13.99
For festgjester med smak for søtere viner, er denne Riesling fra Mosel-regionen i Tyskland et godt valg. De beste søte Rieslings er, som Doctor L, balansert av høy surhet, noe som holder vinen sprø i ganen. Forvent fruktige aromaer og smaker av fersken, aprikoser og honning, sammen med mineraler av våt stein.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, $ 12.99
For elskere av italienske viner, gjør denne blandingen av Sangiovese og Cabernet Sauvignon en god festvin. Denne unge “Super Tuscan” tilbyr det beste fra begge verdener, den fruktige kirsebæraromaen av en ung rød toskansk vin sammen med eleganse og balanse fra aldring i tre. Denne vinen passer sammen med både lettere forretter og tyngre retter.
5. Petroni Rosso di Sonoma 2009, 18, 99 dollar
Dette er en vin laget i Sonoma-regionen i California, men bruker tradisjonelle italienske druesorter. Det tilbyr komplekse aromaer av søt moden bjørnebær og kirsebær, bakekrydder, vanilje, karamell og sedertre. Denne vinen har nok syre og tannin til å tåle et måltid, men tanninene er glatte og vinen er lett å drikke. Vinen er en blanding av Sangiovese, Syrah og Cabernet Sauvignon.
6. Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2013, $ 10.99
Denne Cabernet Sauvignon fra Washington State's Horse Heaven Hills-regionen tilbyr dristige smaker av svart kirsebær og bjørnebær, rips og vanilje før du avslutter med et snev av kakao. Vinen avsluttes med glatte fløyelsaktige tanniner. Dette er en annen god middagsselskap vin, siden den passer godt sammen med de rike smakene av steker og sterke oster. Dette er en av de beste verdiene på listen min, da den byr på mange komplekse smaker for en liten prislapp.
7. Damilano Marghe Nebbiolo Langhe 2010, $ 16.99
Dette vil glede vinkjennerne på festen. Det er en fet rød fra Piemonte-regionen i Nord-Italia og laget av Nebbiolo-druen. Viner laget av Nebbiolo er preget av å ha høy surhet og tanniner, noe som gjør dem til et godt valg å ta med til en høytidsmiddag. Vinen har aromaer og smaker av plommer, fioler, hasselnøtter og et snev av kakao i mål. Det er en av de mest elegante vinene på denne listen.
Og for splurgen …
Kapittel 24 Fire and Flood The Fire Pinot Noir 2012, 49.99 dollar
Hvis du skal spytte, kan du like gjerne gå stort og lagre det for dine mer spesielle venner. Denne vinen heter "The Fire" med referanse til de vulkanske jordsmonnene der druene dyrkes i Willamette Valley i Oregon. På nesen finner du duftene av kirsebær, sedertre og skogbunn. På ganen finner du levende surhet balansert av raffinerte tanniner for en polert, stilfull finish. Dette er en vin du vil dekantere i en times tid før servering, da den vil utvikle seg mer fullstendig når den blir kontaktet med luft. Pinot Noir er en av de mest allsidige druesorter for matparring og passer godt med nesten hva som helst. Min favorittkobling for Pinot er and.
