Reise
Hele verden kan synliggjøre det som kan bli malt i en hot dog, men det betyr ikke at alle nærmer seg presentasjonen på samme måte. Matador gir deg en oversikt over hvordan wieners får verden til å gå rundt.
Terimayo. Foto av rosietulips
The Terimayo (Vancouver)
Japa Dog ble en rask favoritt blant årets OL-folkemengde, med linjer som straks strekker seg rundt blokka. Mange har prøvd å blande japanske ingredienser med hunder før, men ingen har gjort det så vellykket som dette standplass i sentrum av Vancouver.
De fleste graviterer mot Terimayo, en storfekjøtt hunde toppet med tang, teriyaki-saus, japansk majones og stekt løk. Andre Japa pålegg inkluderer revet reddik, grønn løk, okonomisaus, stekt kål og tørket bonito flak.
The Pylsur. Foto av roboppy
The Pylsur (Island)
Denne hot dogen er kledd med pylsusinnep, en islandsk versjon av sennep som er brun og søt og ser ut som et spedbarns diaré. Oftest vil du også kunne saus opp ting med remoulade, en krydder laget av majones blandet med kapers, sennep, urter, ansjos og gherkins. Kjøttet i seg selv har en unik smak, på grunn av en blanding av svinekjøtt, lam og storfekjøtt.
Crifs berømte Spicy Redeck. Foto av mesohungry
The Spicy Redneck (New York) *
Crif Dogs i New York spesialiserer seg på dristige pølser. Spicy Redneck er godt etablert som en verdensomspennende klassiker. Tarm dirrer bare ved omtale av baconinnpakket hund, toppet med chili, cole slaw og japapenos.
Choripan. Foto av jessicajuriga
Choripan (Argentina)
Det er ikke mye bedre enn chorizo og crusty brød, toppet med noen av de beste krydderne i verden, som chimichurri. Oksekjøtt- eller svinekjøttpølsen blir skivet ned på midten, og deretter omringet av en hulking rull. Enorme argumenter har brutt ut om hvor de kan finne de beste i Argentina, med noen av de foreslåtte vinnerne som kommer fra veigriller og leverandører utenfor fotballstadioner, i stedet for noe til og med nær posh.
Boerewors. Foto av dvdmerwe
Boerewors (Sør-Afrika)
En kombinasjon av kjøttdeig og enten svinekjøtt eller lam. Denne servert pølsa serveres ofte på en rull, noe som gjør den til et vakkert, håndstort rot av en hund. Den noe unike smaken kommer fra en interessant kombinasjon av krydder som muskat, nellik og korianderfrø.
The Completo. Foto av mrcortes
The Completo (Chile)
Jeg vil gjette at den gjennomsnittlige chilenske har tusen av disse i løpet av livet. "Completo" betyr hva du tror det gjør - komplett med alt. Basiskrydderet er en absurd mengde majones, toppet vanligvis med hakket avokado og tomat. Derfra er det en mulighet for velsmak, sennep, ketchup og grønn chilipepper.
Husk at den røde flasken ketchup ved siden av ikke er ketchup - det er varm saus. Husk også at dette er et relativt sunt måltid i et land som serverer sunne retter som fete chips som er dekket av stekte strimler av biff, løk og eggerøre.
Brunet gruyere på toppen - bare i Frankrike. Foto av andshewas
The Cheese Baguette Hot Dog (Frankrike)
Folk blir alle siklet når de snakker om franske wieners, som oftest serveres på halvparten av en baguette, deretter toppes og grilles med gruyereost. Oftest vil det være inkludering av Ketcepes, som er en soppbasert ketchup.
Tunnbrodsrulle. Prøv å stave det uten å klippe / lime inn. Foto av chjmt
The Tunnbrodsrulle (Sverige)
Lola Akinmade (redaktøren vår hos varer og svensk bosatt på deltid) beskriver dette som et mykt, tynt brød (tunnobrod) opprullet traktform og fylt med hotdog eller pølse, potetmos, løk, sennep, salat og andre tvilsomme krydder.”Det hørtes bra ut for meg, eller i det minste til jeg fant ut at det også noen ganger inkluderer Raksallad, en hakket reke / majones / paprika / dijon-kombinasjon.
Currywurst. Foto av wordridden
Currywurst (Tyskland)
Currywurst er fortsatt et av de mest populære valgene i et land fullt av pølsealternativer. Skivet wurst serveres med en litt krydret, karri-infusert ketchup, deretter spist med bittesmå tregaffel. Bunen serveres på siden, som virker som et hellig sak, men fungerer, for det meste for å bomme opp den gjenværende sausen. Pommes med massevis av mayo følger ofte med dette wienieeventyret.
Norges beste. Bilder av melaniewrong
Den norske (Norge)
Norges pølser blir servert på en potetlefse, deretter pakket inn. Mindre show-offy om krydder, nordmennene spiller det enkelt med ketchup, sennep og velsmak. Noen ganger blir hunder også toppet med brunost, en søt, brun geitost.
Cachorro Quente. Foto av agentlebossanova
The Cachorro Quente (Brasil)
Brasilianere pakker generelt mer på en hot dog enn det som virker fysisk mulig, med bemerkelsesverdige ingredienser som shoestring poteter / pinner. Andre pålegg (oftest avhengig av hvor du er) kan inkludere vaktelegg, potetmos, mais, erter, ost og marinarasaus.
Resultatet er en hotdog som ser ut som om den har blitt sprengt av en pterosaur, som høres omtrent ut når den plasseres ved siden av Brasils andre oserende mat som churrasco.
New Zealand-hund. Foto av Dave Crosby
