1. Du glemmer ofte hvilket århundre det er
Savannah handler om historisk bevaring - ingenting for høyt, ingenting for moderne. Antebellum-strukturer blir pusset opp til restauranter og forretningssteder. Lykter lyser med "steamboat gotiske" verandaer. Spansk mossetråd fra levende eik og kjærtegner brosteinsgatene fra 1700-tallet.
Og hvis det ikke var for den høye befolkningen av skateboard-hipstere som holder plastkopper med PBR og sportslige reseptfrie briller, ville det være lett å bli feid bort i en tidssprang til dagene med fuglekurskjoler og salte pirater dynket i rom. Skjønt, misforstå meg, det er fremdeles mye rombløtlegging her.
2. Du er lang tid flere morgener enn ikke
George Washington kom en gang til Savannah og bestilte en Chatham Artillery Punch - en sammenfylling av te, sitron, brunt sukker, vin, rum, konjakk, gin og whisky. Det lot ham være så langsom, at han sverget på aldri å komme tilbake.
Ikke mye har endret seg. Vi serverer fortsatt samme trøkk på rekefabrikken.
Mer som dette: 28 tegn du lærte å drikke i Savannah
3. Smaksløkene dine er for alltid bortskjemt fra Shit Yeah! Saus
Vi har Zunzi der du kan bestille en Oliver's Lunch fra fyren bak matbaren. “Shit yeah!” Vil han si når han smeller tallerkenen din full av kremede potetmos, italiensk krydret kylling og røkt sørafrikansk pølse, alt gjennomvåt i Tzatziki dressinger med en saus som bare er kjent som “Shit Yeah! Saus."
Eller for et kjendismåltid fra Zunzi's, der er Conquistador. Denne hoagien ble omtalt som en av de siste deltakerne på Adam Richmans beste Sandwich i Amerika på Man vs Food.
Vi har Savannah Bee Company hvor du kan smake på en gratis skive med grønt honning sprø eple toppet med en plate av honningkake og Gruyere Cheese. Vi har kremede boller av krabbe bisque snørt med sherry. Vi har tallerkener med korn pisket med ost, krydret reker, sautert søt rød paprika og skiver andouillepølse fuktet i en Cajun-smørsaus. Vi har fått rosenbladis fra Leopold's. Vi har fettete pizza fra Sweet Melissa's som vil feste nattens villfaring.
Vi har alle ingrediensene som trengs for at en skal spise seg gjennom byen. Og det kan gjøres alt mens du unngår Paula Deens restaurant - The Lady and Sons. Som bringer meg til mitt neste punkt …
4. Paula Deen? Nei, ikke en fan
Nei, du har aldri møtt henne. Nei, du har aldri sett henne. Nei, du spiser ikke på restauranten hennes. Bryr du deg om? Kanskje hvis du noen gang har lyst på et brent hull i lommeboka fra middelmådig buffémat sluppet til i smeltet smør servert med en side av stekt grisefisk og en aura av truende rasisme.
5. Du vet at å prøve å finne veien rundt andre byer for alltid vil suge
Savannah ble kalt Amerikas første planlagte by. Det er ikke bare et av de mest gangbare stedene i landet, det er også et av de enkleste å lære. Når du besøker, for eksempel, Atlanta, kaster ingenting deg for en sløyfe vanskeligere enn å prøve å finne veien rundt det spaghetti krysset til et sted.
Savannah er derimot lagt ut i en perfekt, flat serie rutenett festet sammen med 22 historiske torg. I løpet av to dager vil du ha gatene husket og utformingen nede. Bare husk at når du er i tvil om Abercorn Street, og hvis du faller i elven, har du gått for langt.
6. Du har begynt å sette pris på lukten av svovel
Klag på elvens skarpe lukt alt du ønsker. Mens du er borte fra Savannah, tar ingenting deg raskere tilbake til River Street enn å få et piff av råtne egg.
7. Du er blitt immun mot paranormal aktivitet
Det er bare en håndfull mennesker her som hevder at de aldri har møtt noe overnaturlig. Og de lyver åpenbart.
Men å være den nest mest hjemsøkte byen i Amerika har imidlertid fordelene. Etter at du overlever et sent hus fra 1800-tallet hvor dørhåndtak faller av uten grunn, en forbanna skygge slår rundt på kjøkkenet, tilfeldige vannpytter dukker opp fra ingensteds, og en skikkelse roper kontinuerlig på soverommet ditt, det tar mer enn en liten paranormal handling for å skrangle benene.
Massegraver? Psh, ikke så farlig. Huset ditt er sannsynligvis på en akkurat nå.
Denne historien ble produsert gjennom reisjournalistikkprogrammene på MatadorU. Lære mer
8. Det glipper nå at tankene i det offentlige ikke er kult overalt
Savannah er en av bare seks byer i Amerika hvor du kan drikke offentlig, noe som tillater at du ikke har mer enn 16 gram og er skjult i en plastikkopp. Du vil alltid bli skreket for å prøve å la være med en drink i hånden.
9. Du tror du er irsk
Vi har den største St. Patrick's Day Parade i USA. Irske flagg henger stolt i vinduene. Vi kaster tilbake Jameson-skudd som om det er vårt daglige vitamin.
Likevel har du bare møtt en person fra Irland i det hele tatt å kalle Savannah hjemmet ditt. Etter å ha hørt om livet tilbake i Cork og undre seg over sin slurvete irske aksent, innrømmet han over en flaske Bailey at han faktisk var født og oppvokst i Savannah. Det viser seg at han faktisk ikke hadde en aksent. Han var bare virkelig katolsk.
Kanskje er det det faktum at vi farger fontenene våre grønne i mars, eller fordi den første babyen som ble født i Savannah ble født på St. Patrick's Day. Kanskje skyldes det de tidlige 1800-talls nybyggerne fra Irland som bidro til å bygge økonomien med de lange timene deres for lav lønn. Eller kanskje fordi vi har en av de største katolske katedraler i Sør.
Uansett grunn, når vi alle er samlet i en klynge med grønt antrekk for å feire en høytid der vi har liten tilknytning til, føler vi oss alle merkelig koblet til irsk kultur. Så igjen, det kan bare skyldes at vi er full og bruker en stift som sier: "Jeg er ikke irsk, men kysser meg uansett."
Mer slik: 12 ting å gjøre i Savannah mens du fremdeles er i 20-årene
10. Du jævla elsker dette stedet
Da general Sherman gjennomførte sin berømte marsj til sjøen under den amerikanske borgerkrigen, ble han så vakker av Savannah at han tilbød byen til president Lincoln som julegave. Dette reddet til slutt Savannah fra å bli brent til grunn.
Og i dag er hun like vakker som hun var den gang - bare litt skitnere og en hel masse sultrier.
