Expat Life
En improvisasjonsveiledning i siste øyeblikk til den amerikanske utenlandsferien.
FØRST, kom til orde med at det er steder i verden som ikke vet noe om høsttakkefesten eller hvorfor den feires. Ikke bli fornærmet når folk stirrer på deg etter å ha nevnt uttrykket “Tyrkia-dagen” - de får det ikke til, liksom hvordan du ikke får påsketradisjonen deres med å slukke jenter med vann og piske dem med pilegrener. gjennom gatene i Bratislava. Tenk på den regionale spesifisiteten til høsttakkefestferien som et stolt eksempel på din egen arv.
Finn ut en meny som viser dine nye slovakiske venner hvordan Thanksgiving er din mest favorittferie i verden. Føler meg litt skremt at mange slovakker lager måltidene sine fra bunnen av, så åpenbart vil potetmos ikke gjøre det (ikke at de virkelig eksisterer i Slovakia …). Forferdelsen går av når du husker at en del av Thanksgiving-sjarmen er å ha en unnskyldning for å spise alt i sikte.
Server enten kalkun, eller server ikke kalkun, men server absolutt IKKE kylling.
Kjøp følgende: en sekk med poteter, et halvt kilo Gouda-ost, litt tørket pasta, en haug med strengbønner, middagsruller, rødstrømsyltetøy (erstatning for tyttebærsaus), og hva som forhåpentligvis er en boks med soppsuppe. Lugg det hele tilbake til leiligheten din fra Tesco to miles away. Spørsmål omáčka, en plastkartong med sammenstøpt brun goo, gitt til deg av slakteren. Forhåpentligvis vil det passere som saus.
Glem helt kalkunen, fordi kalkuner er vanskelig å finne i Slovakia. Forklar til vennene dine at sidene uansett er den beste delen av noen høsttakkefestmiddag, og at ingen innrømmer det, men kalkunen er virkelig uten betydning. Fortell dem også at til tross for at kalkun er mer et "ensemblemedlem" enn "showet", er det ikke akseptabelt å erstatte en stekt kylling. Server enten kalkun, eller server ikke kalkun, men server absolutt IKKE kylling.
Sett av cirka to timer til å koke alt. Selvfølgelig er det en realistisk tidsramme! Tilbake i USA dukker du opp hos tanten din og spiser middag to timer senere - hvorfor skulle det ikke være det samme i utlandet? Gå gjennom grytene og pannene dine og innse at på grunn av den ensomme livsstilen du har ført til nå i Slovakia, har du nøyaktig en av alt - en gaffel, en kniv, en skje, en tallerken, en gryte, en kopp osv. Panikk mens potetene koker, og finn ut hvordan du kan lage grønn bønnegryte uten å bruke en gryterett.
Tekst, stilig, de slovakiske vennene dine, for å ta et sett med bestikk til kveldens høytid. De svarer “til nic” (ikke noe problem) og tilbyr å ta med ekstra vin. Godta dette tilbudet, og slapp av med noen bilder av hruška spiš (pærebrandy). Høsttakkefesten skal visstnok være strålende, ikke stressende.
Gjestene dine ankommer to timer senere. Heldigvis har din beste venn fra college også bestemt seg for å besøke deg for ferien. Hun er en bitte liten jente fra South Carolina med veldig lite reiseopplevelse som på en eller annen måte klarte å finne veien til døren til landsbygda til tross for at hun mangler språkkunnskaper. Skjønner at det å bruke henne til å underholde gjestene dine mens du fortsetter å lage mat, kan være hennes måte å si "takk for at du lot meg sove på sofaen min i løpet av min første gang noensinne i et fremmed land!" Sukk, lettet mens du hører på munter galge som driver inn fra stuen. Det går bra med henne.
Ja, det er saus, selv om opprinnelsen til dyre drypp er usikker.
Sett bordet med uoverensstemmende bestikk, hell alle en drink. Plasser potetmos, makaroni og ost, grønn bønnegryte og resten av oppvasken på en måte som vil gjøre den slovakiske versjonen av Martha Stewart stolt. Smak på omáčka - ja, det er saus, selv om opprinnelsen til dyre drypp er usikker.
Kos deg med måltidet du jobbet så hardt med å lage, og nyt den tverrkulturelle samtalen som følger. Forklar hvordan etter middag sitter alle foran fjernsynet for å se amerikansk fotball, og så tar seg en lur. Det er bare hvordan ting gjøres. Ja, dette er definitivt en del av tradisjonen. Nei, det er ikke ansett som frekt å sovne foran din 90 år gamle bestemor.
På slutten av natten kan du sitte på sofaen din med en mage full av Slovakisk-infunderte Thanksgiving-retter. High-five din amerikanske venn - hun gjorde en god jobb med å få slovakkene til å le ved å pantomere Sponge Bob Square Bukser hele natten. Føl deg heldig at du har en så variert gruppe mennesker å underholde, og være takknemlig for muligheten til å bo i et land der, til tross for dine forferdelige vertinneevner, begynner middagen alltid med den samme skålen:
Dobrú chuť! - Nyt måltidet.
