Reise
1. Junkyard Brewing Company, Moorhead
Et bilde postet av Junkyard Brewing Company (@junkyardbrewing) 11. februar 2016, kl 10:13 PST
Junkyards øl er brygget i små partier (det er et nano-bryggeri), men smakene er store og dristige. Brødrene Dan og Aaron Juhnke tilbyr et roterende ukentlig utvalg av 10 (tidvis vilt) eksperimentelle tilbud, fra favoritter som The Coal Miner's Daughter (en stekende, rik russisk imperialist) til ølnerdekult-klassikeren Free Candy, en belgisk stil på firer. Det livlige taproomet er stedet å være i Moorhead (søsterby til Fargo, ND) og levende musikk og fortau med å stirre (noen ganger komplett med teleskop) sparker ting opp et hakk.
2. Third Street Brewhouse, Cold Spring
Et bilde postet av Third Street Brewhouse (@thirdstreetbrewhouse) 4. april 2014 klokka 11:12 PDT
Det lyse og moderne taproom, tre året rundt brygger, og et roterende utvalg av spesial- og sesongøl, trekker ølvifter til bittesmå Cold Spring, et samfunn med drøyt 4.000 sjeler i nærheten av St. Cloud. Prøv den salte Lost Trout Brown Ale, eller besøk mellom november og mars for å smake på Sugar Shack, en søt, kremet stout laget med lønnesirup fra Saint John's Abbey Arboretum and Forest, som ligger 20 kilometer nedover veien.
3. Brau Brothers Brewing Co., Marshall
Et bilde postet av Landon Brown (@lanbron) den 25. september 2014, kl 21:40 PDT
Mannskapet på Brau Brothers tror på lokale ingredienser så mye, de oppdrar 11 varianter av humle og dyrker og maler sitt eget to-rad bygg nær deres sørvestlige Minnesota bryggeri. Det komfortable, familievennlige taproomet er åpent hver dag og tilbyr en overraskende omfattende meny som kompliment til det roterende 12-ølvalget. Den silkemyke, myke MoosJoos Oatmeal Milk Stout er en bestselger, men Bancreagie, en Sour Peated Ale, tilbyr en litt røykfylt tempoendring.
4. Mankato Brewery, Mankato
Et bilde postet av Mankato Brewery (@mankatobrewery) 16. januar 2016 klokken 21:51 PST
No-frills taproom tilbyr seks året rundt øl og en håndfull sesongbaserte tilbud. Prøv Imperial Red Ale, med hint av rosin, karamell og brunt sukker eller den skarpe, humle knockouten som er Haymaker IPA.
5. August Schell Brewing Company, New Ulm
Et bilde postet av Schells Brewery (@schellsbeer) 28. desember 2015, kl 15:04 PST
Dette stolte bryggeriet har stått langs bredden av Cottonwood River i generasjoner - den første mursteinen ble lagt i 1860. Tysk håndverksøl har blitt produsert i dette sørlige Minnesota-samfunnet på drøyt 15.000 i nesten like lang tid. Se historien på Museum of Brewing, prøv en Firebrick (en mild, salt amber i Wien-stil), eller prøv Schells Pils (en hop-frem, europeisk stil-pilsner).
