Reise
Og du syntes standblanderen din var fancy.
Forskere fra Cornell Creative Machines Lab utvikler en 3-D matskriver kalt Fab @ Home, et navn som ruller av tungen langt enklere enn Jetsons 'Food-a-Rac-a-Cycle. Skriveren bruker matfarge for å lage presis, digitalt designet mat. Maskiningeniører samarbeider med French Culinary Institute for å utvikle teknologien.
Maten legges i skriveren som en tonerkassett, og pumpes deretter gjennom en sprøyte for å lage et design basert på den digitale blåkopien. Så langt er det bare produsert rå mat som bruker myke materialer som ost, pesto og frosting. Skriverens ingeniører sier at en skriver som også koker maten er et tenkelig neste trinn.
Disse matskriverne lar kokker lage mer eksperimentelle og kunstneriske retter.
I hjemmet kan disse skriverne hjelpe folk med å tilberede måltider raskere og lettere. Fremtidige modeller kan innebære nedlastbare menyer, der brukere kan piske opp en Nigella Lawson-kake eller en Gordon Ramsay pastarett, bare ved å trykke på “print”.
Fab @ Home presenterer også en nyhet når du mater masete barn eller de selvmugne middagsgjestene du egentlig ikke ønsket å invitere til å begynne med. Brokkoli formet som transformatorer? Potetmos som er skulpturert som Basilica de la Sagrada Familia? Ja og ja, vær så snill.
Om 20 år er jeg sikker på at vi ikke forventer noe mindre.
