1. Det er kaldt noen ganger. Ha det gøy med det
Ja, det blir kaldt her fra november til februar. Kom over det. Du kan enten ta turen sørover om vinteren eller slutte med klynking, kaste på deg noen ekstra lag og treffe på snøscooterløypa for et lite adrenalinkick eller fiske isfiske med kompisene og noen få tilfeller øl.
Vi liker å varme opp i travle barer og koselige restauranter når snøen faller, men noen ganger må vi riste den litt opp. Så vi går langrenn med levende lys i Garrison og Grand Forks, danser i gatene og nipper til håndverker av varm kakao i sentrum av Fargo og booker et rom på Hotel Donaldson bare slik at vi kan sitte i badestampen på taket og se på snøflak fall på håret vårt.
2. Det er god plass til å streife rundt
Nord-Dakota er en stort sett flat stat. Prairiene og det rike jordbrukslandet som trakk folk hit, satt en gang på bunnen av en ishav og en beroligende vidde av land og himmel er noe vi føler oss dypt i beinene våre. Det er bare 10, 5 mennesker per kvadratkilometer, så det er god plass å utforske.
Vi bygger ut, ikke opp, siden for mange bygninger - eller til og med trær - får oss til å føle oss hemmet. Vi er vant til å se stjernene spre seg over oss, se på solnedgangen og overvåke værsystemene når de beveger seg inn fra kilometer unna.
Ta deg tid til å få peiling hvis du er ny her. Å stå alene under et hav av himmel kan være like betenkelig - og spennende - som å stå ved kanten av havet.
3. Men bare fordi den er åpen, betyr ikke det at den er tom
Nord-Dakota er en stor landbruksprodusent som eksporterte 597 millioner dollar i landbruksprodukter i 2015, ifølge det amerikanske handelsdepartementets internasjonale handelsadministrasjon. Så bare fordi det landet du kjører ikke dekkes i bygninger, betyr det ikke at det ikke blir brukt. Det er en hel masse penger du flyr med på 70 mph.
4. Nye naboer = en kontinuerlig matscene
Nord-Dakota leder USA i flyktningbosettelse per innbygger med 135 flyktninger for hver 100.000 mennesker. Siden vi har en liten befolkning, har innvandrere en stor innvirkning på den lokale matscenen, akkurat som bølgene av innvandrere foran dem.
Du kan fremdeles finne kuchen og lefse som bestemor pleide å lage og bestille stellar curry, pho, ramen og tamales fra etablerte indiske, asiatiske og meksikanske kokker. Men du bør også prøve somalisk stuet geit med malawah, krydret liberiansk fufu og etiopisk flatbrød. Handle deretter nepali- og bhutansk stifter og halalkjøtt på spesialforretninger som har dukket opp rundt Fargo.
5. Shopping på søndager er litt vanskelig
Vil du kjøpe nye sko eller skateboard på en søndag morgen i Nord-Dakota? Det kommer ikke til å skje - i alle fall mellom midnatt og middag. Det er fordi det er rett og slett ulovlig (som i en klasse B-forseelse) å drive en butikk i løpet av disse timene i henhold til North Dakota Century Code. (Med mindre du feirer sabbaten på en dag som ikke faller på en søndag.)
Restauranter og dagligvarebutikker unnslipper den statsstøttede “gå til kirken” -meldingen, så hvis du planlegger en liten søndags-shopping, kan du sove i og planlegge en fin og rolig brunsj. Du må imidlertid vente til minst 11 for å bestille den Bloody Mary eller mimosa.
6. Naturen er der for å ta
Det er enkelt å komme seg ut i Nord-Dakota. Naturen er ikke noe som er begrenset til uberørte, inngjerdede attraksjoner du må kjøre miles for å se; det er vilt, rått og rett der foran deg. Du kan gå til The Greenway og utforske 2200 dekar med grøntarealer etter en treretters middag i Grand Forks sentrum eller tilbringe en lat ettermiddagsfiske i Fargo. Vi gjør yoga på paddleboards på Red River i Grand Forks og kano det i Fargo. Og båtene er på cruise på Missouri mellom Bismarck og Mandan det andre været tillater det.
Ikke gå glipp av Theodore Roosevelt nasjonalpark for nydelige malte canyons og badlands-bløffer. Deretter ligger du grensen mellom USA og Canada mellom fontener, roser og svingete skogsstier til Den internasjonale fredshagen. Og 63 dyrelivstapper og 13 delstatsparker tilbyr turgåere, syklister og padlere et fristende utvalg av terreng, fra uberørte innsjøer og svingete elver til tett skog og rullende høye gressprærier.
7. Vi elsker å feste
Du vil nesten alltid finne Nord-Dakota og dens byer rangert høyt på lister over de største festplassene. Vi er helt kule med det. Vi liker å ta noen drinker på Bison tailgating, under et UND hockeykamp, ved innsjøen eller sitte i en plenstol i våre forgårder uten grunn i det hele tatt. Vi tar deg en kald en også.
Hvis du drikker med oss, bør du vite at klubbene og barene våre er stengt klokken 02.00 (enda tidligere i noen byer), og du kan ikke kjøpe alkohol i dagligvarebutikker eller på bensinstasjoner. Vi liker å se disse begrensningene som en festutfordring.
8. Vi gjorde lokale og håndlagde før det var kult
Farm to table er bare fornuftig her, siden omtrent alle har eller kjenner noen med en hage. Hvis du ikke gjør det, er det massevis av CSA-er som du kan bli med og bønder markeder for å handle. Du kan få eksepsjonell kjøtt, egg og melk fra bonden eller hutterittkolonien nede på veien, akkurat som bestemor og morfar.
Håndlagde, håndverksvarer er kule hos oss, siden vi aldri sluttet å produsere dem i utgangspunktet. Vi kan sette pris på håndverktøy i skinnbelter og delikat broderte dyner, fordi noen vi kjenner sannsynligvis har laget noe lignende. Vi liker å nyte lokal vin, øl og brennevin, fordi det gir oss nye ideer om hvordan vi kan forbedre familieoppskriftene våre.
9. Det er en usynlig linje mellom øst og vest
Høgskoler og en blomstrende gründer scene gir østlige byer som Fargo og Grand Forks en tydelig energi. De er avgjort urbane, litt mer mangfoldige enn resten av staten, og folk på gaten kan navngi flere restauranter og attraksjoner i Minneapolis / Saint Paul enn i statens hovedstad, Bismarck. Et sted rundt Valley City begynner du å se flere cowboyhatter og Wranglers enn beanies og tynne jeans, og energien i byene og byene har mer til felles med de vidt åpne områdene i Montana og Wyoming.
10. Vi er en stort sett rød stat … og vi er kule av sosialisme
Mens østlige Nord-Dakota er mer liberal, er staten som helhet veldig konservativ. Men det er også hjem til Bank of North Dakota i Bismarck (den eneste statseide banken i nasjonen) og North Dakota Mill and Elevator i Grand Forks, det eneste statseide bruket i USA - og det største også.
Dette er ikke så motintuitivt som det høres ut. De fleste her ser ikke statseide eiendommer som noe politisk i det hele tatt, bare en refleksjon av statens verdier. Nord-Dakotanere stiller opp for den lille fyren, og begge disse enhetene ble opprettet for å utøve mer lokal kontroll mot store forretninger og interesser utenfor.
Det er helt normalt at når vi vil ha noe gjort, gjør vi det selv, fra den aller første låvehevingen til statens mange elektriske kooperasjoner som ble dannet av borgere som kablet egne byer og hjem i stedet for å vente på entreprenører. Vi jobber fortsatt sammen for å lage nye matsamarbeid og samarbeidsrom i dag. Det faktum at tusenvis av mennesker ventet i kulden med å høre Bernie Sanders tale i Nord-Dakota, overrasket alle andre enn oss.
