1. Pollendekket biler
Statstreet vårt, Longleaf Pine, er en vidunderlig pollinator. Trenger du bevis? Ta en titt på hvilken som helst bil hvor som helst i delstaten mellom mars og mai, og du vil finne at de ikke bare er belagt, de er praktisk talt slått med kartongpollen. Tingene er overalt.
2. Grilling
I North Carolina tilsvarer grillmat politikk eller religion: du velger et kirkesamfunn og holder deg med det, og bare krysser partilinjer i det skjulte. Det betyr Eastern 'Cue - hele svin doused i en pebret eddik saus - eller Lexington' Cue - skuldre og rumper og saus laget søt og tykk med tomat eller til og med brunt sukker. Du har favorittene dine, og du vil kjempe om stiler, sauser, hvilket treverk du skal bruke og hvor tidlig du trenger å komme til B-er, men du vil innrømme en ting: ingenting slår signalet til North Carolina, selv om det ikke er din foretrukne stil.
3. “Barbecue” brukt som verb
Man griller ikke, man spiser grillmat. Det er ingen grilling av burgere eller pølser, det er å grille eller ha en cookout (derav navnet på den mest utmerkede gjennomkjøringen for sene nattburger).
4. Transplantasjoner
Du flyttet hit fra "Nordover"? Vel bra for deg. Du er her nå, hold kjeft om hvordan du gjorde ting “hjemme”.
5. Og "Halvrygg."
Mange nord-karolinske har akseptert en nabo fra Connecticut eller New York eller til og med New Jersey, men alle er enige om at de verste blant dem er Half Backs. Disse menneskene trakk seg fra jobb hos IBM i nordøst, dro til Florida, likte ikke fuktigheten, kjørte deretter halvveis hjem og slo seg ned i Nord-Carolina.
6. Riktig uttale
Vi har noen villedende stedsnavn - Topsail Island, Ocracoke Island, Bodie Island. Appalachian State, Kerr Avenue - og hvis du uttaler det som det er stavet, gjør du det hele galt. Si det med meg: Top-sul Island. Okra-cola (som grønnsaken pluss drikken). Body Island. App-en-latch-un. Car Avenue.
7. Trafikk
Spesielt trafikk i byer med to stoppelys eller færre. Gud forby det tar oss mer enn 15 minutter å kjøre hvor som helst. Bortsett fra hele staten, som vi vet tar 8 timer eller lenger.
8. Folk som ikke kjenner State Toast
North Carolina er den eneste staten med State Toast, så når noen løfter et glass, en murkrukke eller en rød SOLO-kopp og begynner å resitere, kan du bli med.
Den forkortede versjonen går slik:
Her til landet til den lange bladgrana, Sommerlandet der solen skinner, Der de svake vokser seg sterke og de sterke vokser store, Her er å “Down Home”, den gamle Nordstaten!
9. NASCAR-resultater som ikke er det vi hadde håpet på
Vi elsker hatten til Richard Petty, vi har vært i vingården til Richard Childress, tanker om å miste løpet på Rockingham bringer en tåre for øyet, og vi kan skrangle av en liste over hjemmegrode NASCAR-sjåfører. Hvorfor? Fordi idretten med racerbil ble født i disse åsene og perfeksjonert på de røde skitt ovalene i utallige spor over Piemonte. NASCAR kaller Charlotte hjem, og det er bare noe spennende med lyden til de motorene som slipper til på startstreken.
10. Snø
Uansett hvor du bor, har du en sterk mening om de hvite tingene. På kysten hater du den (men elsker det i all hemmelighet) fordi når det snør en tomme, slår hele fylket seg av en dag. Men på fjellet vil du ha mer enn en støving hver vinter - du vil ta turen til Boone for å gå på ski.
11. blå lover
Oh, North Carolina elsker håndverksøl og vin og brennevin - både lovlig og fra "en fyr på veien", men vi hater de blå lovene. Det er de som har velsignet oss med de statlige (og dyre prisene) ABC-butikkene, de som forbyr salg av øl og vin før middag på søndag, og de som holder tidlige brunch-tilskuere fra å ha en Bloody Mary med reker og korn.
