Turplanlegging
Tsjekkia sitter midt i Sentral-Europa. Jeg fikk mye ut av tiden min her, og ville gjøre alt for å bli litt lenger. Her er grunnen!
1. Fordi du finner Portland i Praha
Jeg bor i nærheten av Portland, Oregon og omfavner hipster-kulturen, uendelige kaffesalonger, restaurerte bygninger, miljøvennlig holdning, buskete skjegg og "Keep Portland Weird" quirkiness. Jeg trodde aldri jeg skulle si dette: Praha rivaler Portland. Bortsett fra at Praha har gammel arkitektur og et bedre kollektivsystem. Du kan registrere deg for en tur gjennom Praha Alternative Tours, og de vil hjelpe deg med å finne B-siden av denne kjente byen.
2. Fordi landet er et av de ti tryggeste landene i verden
Som kvinnelig fotograf tenker jeg på sikkerhet. Jeg har mye kamerautstyr på ryggen, og selv om det er forsikret, må jeg ta forholdsregler. I Tsjekkia vandret jeg solo i Praha, Brno og Olomouc i løpet av dagen og natten og følte meg aldri truet. Et sikkerhetstips fra lokalbefolkningen: se på eiendelene dine når du sykler med offentlig transport. Men det er et ganske standardforslag for enhver by, hvor som helst. Ellers kan du utforske bort, fordi Tsjekkia er den sjette tryggeste destinasjonen i verden.
3. Fordi det er så mye mer enn Gamlebyen, Praha
Jeg reiste til Praha og satte aldri foten i gamlebyen - ikke engang en tå. Hvis du vil oppleve Praha som et lokalt, kan du tilbringe tiden din i de omkringliggende bydelene. Bestill et rom på Czech Inn på Francouzská gate og spis lunsj på den veganske restauranten Plevel. Ta deretter opp et tilbehør i Boho Vintage Concept Store. I Holešovice kan du slappe av på Sir Tobys og besøke den skjerende baren, Cobra. Spis bohemsk dampet blåbærmelk på Krystal Bistro i det fornyede nabolaget Karlín. Eller velg et kamera for turen din på Polagraph, en liten spesialforretning som spesialiserer seg på Polaroid-kameraer. Gå fra gamlebyen med skulder-til-skulder-turister og dyre pyntegjenstander. Bort fra det, vil du finne kreative virksomheter med lokal sjarm og rimelige priser.
4. Fordi en bar er en opplevelse, ikke bare et sted å drikke
I Brno hadde jeg muligheten til å intervjue bareeiere. I løpet av intervjuene mine nevnte ikke en av dem penger. En skyts opplevelse tok prioritet. Den beste baren i Tsjekkia, Super Panda Circus, hadde et hvirvelig, rødt tak som så ut som noe fra en Dr. Seuss-bok. Jeg ba eieren, Adam, om å beskrive virksomheten sin i tre ord, og han sa: "En psykedelisk, intim jungel." En annen bar, 4rooms (4pokoje), er en prisbelønnet bar til tross for at han bare var seks måneder gammel, og hadde håndlagde, spesialdesignede skinnbarkrakker malt rosa mot en ikke-lineær bartopp. En eier, Tomas, med det røde håret og de knallblå øynene, sa: "Vi ville lage noe nytt, noe annet. 4 rom er åpnet tjueto timer. Du kan til og med sitte og ta kaffe, du trenger ikke å drikke.”
5. På grunn av rennende elver og rolige fjell
Bildet ovenfor er en elv i Jeseníky-fjellene. Massive eviggrønne, dype huler og dundrende fossefall er en del av det naturlige landskapet. Luften er frisk og skarp. Et omfattende tursystem fører til fjellhytter hvor turgåere kan overnatte. Ri gjennom fjellene på en hest som heter Shayla eller Shelby, eller leie en sykkel på Hynčice pod Sušinou. Jeg forlot nesten denne fra listen, da jeg følte meg tvunget til å holde denne skjulte skjønnheten helt for meg selv.
6. Fordi folket ikke er for seriøse
Før jeg reiste til Tsjekkia, snakket jeg med reisende som hadde besøkt landet. Mange sa til meg at "tsjekkerne var et seriøst folk." Jeg oppdaget det motsatte. Enten jeg vandret rundt i Brno solo og tapte med et papirkart, deltok på en Gourmet Food Festival med topp restauratører eller besøkte en liten landsby nær den østerrikske grensen, smilte folk og meldte seg frivillig til å hjelpe. Tsjekkerne har kastet kommunismens strenge oppførsel. Tror du ikke det er på tide at vi kaster den tsjekkiske stereotypen?
7. Fordi gatene er fylt med historie
Hver by er full av historier. I en alder av elleve levde og komponerte Wolfgang Amadeus Mozart Symfoni nr. 6 i F-dur i Olomouc. Nede i gaten roterer en astronomisk klokke, en av bare to i landet, sakte bittesmå smeder for å ringe et sett med klokker klokka 12. På The Church of the Virgin Mary of the Snow - en universitetskirke bygd av jesuittene - spilte en dyktig organist, Mr. Kunc, et to og et halvt tusen rørorgel for meg. Erkehertug Rudolf av Østerrike (1788-1831) elsket byen Olomouc og etter hans anmodning ble hans hjerte gravlagt der. Hvert skritt på veien kan du føle historien overalt: i veggene, murte gatene, bygningene, plakettene, døråpningene.
8. Fordi maten er prisbelønnet
Mens jeg var i Brno, fotograferte jeg Gourmet Brno 2017. Hvert år gjennomgår enogtyve eksperter flere steder å spise og drikke i syv kategorier. Etter er listen innsnevret til de beste stedene i Brno. En lokal favoritt, Cupcakekárna, har over et titalls typer nybakte cupcakes hver dag. Du kan ta en kopp kaffe og en kake i fransk stil på Café Momenta. Spis deilig sushi til en middag på en spesialfiskrestaurant, Koishi, som holdt prisen for den beste restauranten i Tsjekkia i 2013. Etter det, hopp ved siden av Petit Cru, en vinbar og handler. Hvis Praha er ditt stopp, kan du registrere deg for matturen Taste of Prague. Be om Jan.
9. Fordi de kjenner vin
Ovennevnte portrett er av den autentiske vinmakeren, Richard Stávek. Han bruker fortsatt klassiske, tradisjonelle metoder for å produsere vinen, som å stampe på druene til fots. Vinkjelleren hans er elleve lag tykk, og graves ned i et vandrende landskap i Vrbice. Stå foran kjellerdørene, og du kan tro at du er i Shire. Reis videre, så finner du den bittesmå landsbyen Mikulov der et familiedrevet hotell, Pod Kozím hrádkem, har en vinkjeller bygget inn på siden av Goat's Hill. Du kan også smake på hundre av Tsjekkias prisbelønte viner fra Böhmen eller Moravia i vinsalongen på Valtice-slottet.
10. På grunn av UNESCOs nettsteder
Det er tolv UNESCO-nettsteder i Tsjekkia. Jeg hadde muligheten til å besøke ett sted i Sør-Moravia - Lednice-Valtice kulturlandskap. En nesten femhundre mål stor Chateau-park dekket tre husholdninger: Lednice, Valtice og Břeclav. Hver og en tilhørte den edle familien Liechtenstein. Familien hadde forvaltning av området i nesten syv hundre år. Hvis du tilfeldigvis besøker sommersolverv, kan du være med på Saint John's Day-festivalen.
11. Fordi folket er kreative
Folket i Tsjekkoslovakia ble undertrykt i løpet av årene med totalitær styre. Noen år etter kommunismens fall hadde den nyopprettede Tsjekkia plutselig kreativt privilegium. Historien minner meg om en ristet brus. Boksen åpnet seg, og kreativiteten eksploderte overalt. Nå har en yngre generasjon blitt Tsjekkias visjonære. Designere, som de på Vnitroblock, har formet et gallerirom og et showroom for lokale og sentraleuropeiske motemerker. I likhet med Cirque de Solei kan du fange et høytflygende show utført på tau og skjerf som henger i taket på Jatka 78. Her var den multifunksjonelle teatersalen og småskalaen et tidligere slakteri.
12. Fordi de kan steke et brygge i Brno
Adam Neubaur driver Monogram Espresso Bar i Brno. Han tok tiendeplassen i verdensmesterskapet i Barista i Seattle. Cafe Mitte, en del av Mitte Hostel, var en av de første spesialkafeene i området. Natalie, baristaen der, liker å delta på de lokale kaffefestivalene: Filterfestivalen og Coffee Week Brno. Hvis du trenger en hårklipp eller tatovering, skaff deg en mens du drikker kaffe på Rebelbean. Eller slapp av på SKOG Urban Hub, en av de hippeste kafeene i området. Men ikke ta mitt ord for det, sjekk ut nettstedet European Coffee Trip for europeiske byguider og festivaler. De kjenner en god stek.
13. Fordi den har en sammensatt fortid og håpefull fremtid
I 1989 falt landet Tsjekkoslovakia fra et kommunistisk regime. Det forble et land gjennom det tsjekkerne kaller “kaotiske år” til 1993 da det delte seg i to separate land: Tsjekkia og Slovakia. Bare tjueåtte år har gått siden kommunismens fall. Det er alderen på tusenårsgenerasjonen. Og det har vært Millennials, sammen med fremadstormende medlemmer av den eldre generasjonen, som har gjenoppbygget den sosioøkonomiske statusen til Tsjekkia. Man kan ikke argumentere for effekten kommunismen hadde på landet, men fortidens undertrykkelse har vært drivstoff for en lys fremtid.
14. Fordi bærekraft feires
I Čejkovice hadde jeg muligheten til å delta på en fabrikkomvisning i Sonnentor - en produsent av økologiske teer og krydder. Senere besøkte jeg prøvefeltet deres i Velké Hostěrádky der jeg møtte Mr. Tomáš Mitáček - mannen i portrettet. Jeg ble imponert over hvordan Sonnentor håndterte deres produksjonsmetoder gjennom utvidelse, til tross for at jeg var et veldig stort selskap. De er til stede i førtifem forskjellige land, men den lille, økologiske bonden har fortsatt forbli essensiell for kvaliteten på produktet og selskapet. Slå opp nettstedet deres, og bøndene er oppført en etter en. Før jeg reiste til Tsjekkia, spurte jeg om jeg kunne reise bærekraftig i hele landet. Jeg gjorde det uten problemer. Hvis du vil utforske denne måten, kan du hente “Praha Green City Guide.” Det er en liten håndbok fylt med miljøvennlige steder å spise, drikke, sove, handle og utforske. En av guidene mine som snakket om lokale gårder, Robert Tichý, sa: “Kortsiktig tenking er dårlig. Det viktigste er bærekraft. Vi låner jorda fra barna våre.”
[Merknad: Ingrid var gjest hos tsjekkisk turisme.]
