Mat + drikke
1. Du legger til "canguil" til ceviche
Det du vurderte som et offer da du kom til Ecuador, er nå en ideell kombinasjon: popcornens crunchiness med den gjennomvåtste strukturen i ceviche kommer godt overens.
2. Du vet forskjellen mellom guineo, maduro og verde
I en bananrepublikk er det å si "banan" like generisk som ordet "metall" for kobber eller sølv. Forenklet språk er ikke lenger nyttig. Det du kalte “plátano” er “guineo”, “verde” (“grønt”) er det som brukes til patacones, og “maduro” er en moden versjon av verde!
3. Du omtaler alle som mann … til og med kvinner
Hvis den puster og virker menneskelig, kaller du det "mann" ved å bruke det engelske ordet. ¿Hvordan skiller du kjønn? Enkelt, “el man” og “la man”. Du kan til og med bruke den reduserende versjonen: “el mancito” eller “la mancita”.
4. Du forstår at "akkurat nå" ikke betyr "akkurat nå"
- Når vil du sende meg skjemaet?
- Ya miso.
Når folk sier "ya mismo" (akkurat nå), betyr det ikke nå, og det betyr ikke "senere". Det er det illusoriske rommet i tiden mellom nå og senere … noe som "litt tid snart".
5. Du spiser alt sammen med ris
I Ecuador oppdaget jeg endelig viktigheten av en god rispotte. Menyen går fra ris med kjøtt, ris med bønner, ris med kylling, ris med reker, ris med pølser, ris med ost, ris med maduro … Til og med ris med pasta! Du mangler kanskje en haug med mat hjemme, men det kommer aldri til å bli ris.
6. Du forbanner og hulker mens du kjører … til det som beveger seg og hva som ikke beveger seg
Det er mange grunner, som biler som bytter kjørefelt uten å bruke lysene eller selvmordende fotgjengere. Det er umulig å holde seg unna å bli medlem av det kollektive orkesteret.
7. Du ber ikke om tjenester, du sier “No seas malito”
“No seas malito” (Ikke vær slem), fikk jeg beskjed om rett etter ankomst til Ecuador. Jeg tok det personlig. Da forsto jeg at det bare var en formel for høflighet her. For eksempel vil jeg si "no sea malito, og dele denne artikkelen på Facebook".
8. Du er (nesten) ikke redd for leguaner lenger
Du ser dem på offentlige parker, hustak og krysse gatene. Så du har ikke noe annet valg enn å komme over frykten for øgler.
9. Du har valgt fargene dine
Det er Emelec y Ligas fans, som er noen av de større lagene i byene Guayaquil og Quito. Men etter min erfaring er det få ting som forener kysten og sierraen som Barcelona gjør. Mellom det og den imponerende monumentale stadion full av mennesker, sympatiserer jeg med ídolo.
10. Hvis det er din Santo, frykter du kaken og beltet
Din Santo er bursdagen din. Når vennene dine heier på ¡Qué viva el santo!, det som følger, er at de tvinger deg til å "bite kaken", som betyr å knuse ansiktet ditt i den. Og hvis du er i Sierra, må du være forsiktig: Noen mennesker holder tradisjonen med å slå rumpa med et belte for hvert år du har levd.
11. Du har opplevd chivaen på det fulle
Disse fargerike kjøretøyene kan brukes til landlige transport og turer, men du vet det virkelige formålet med deres eksistens. De blir lett om til diskotek med fire hjul, med lys, musikk og dansegulv. Som ikke vil komme om bord og glede seg over farrón!
12. Du foretrekker det ene området fremfor det andre, men du innrømmer det ikke høyt
Innenfor den politisk korrekte diskursen, "regionalisme er dårlig: vi må oppmuntre til enhet og feire mangfold". Men … sannheten er, innerst inne identifiserer du deg enten med kysten eller sierraen. Noen ganger anser du dem til og med for å være to forskjellige land og ikke to regioner av samme nasjon.
13. Du løp bort til Montañita
Når du føler at du trenger å tømme hodet, flykter du til Montañita i helgen. Været, stranden og mangfoldet av mat (hmmm… corns og empanadas rett fra gateselgeren), stemningen og på toppen av alt farra gjør denne byen til et unikt sted. Et must for turister, lokale og utvandrede.
14. Du vet for godt hvordan det er å være med chuchaqui
Hvis du drikker en seks pakke med Pilsener og avslutter med noen billige nasjonale ånder, vil ikke engang moren din eller Finalin redde deg fra den forbannede bakrus (chuchaqui maldito).
15. Du er kjent med "Mashi" og nasjonal politikk
Det er umulig å ikke ta en side angående hans lederstil og noen av de siste kontroversielle spørsmålene, fra Yasuní til salvaguardiene.
