Turplanlegging
Ideen om å se flere større byer som New York City og Los Angeles i en ukes ferie er ufattelig for nordamerikanere, men det er ikke latterlig for de som bor over dammen, der du kan kjøre mellom hele land på kortere tid enn det tar å kjør California-kysten. For ivrige grensehoppere risikerer å blåse forbi noen flotte byer, men noen vil til og med få dem til å føle at de ser to land på en gang. Disse europeiske grensebyene gir dobbelt så mye karakter som lettere definerte lokaliteter, og tar trekk og tradisjoner fra både hjemlandet og nabolandene. Jettison dem til toppen av reiselisten din hvis du vil doble kultur og mat neste gang du har lyst på en tur til det gamle kontinentet.
1. Bratislava, Slovakia
Slovakias kultur-smeltende hovedstad grenser ikke til en, men to nasjoner: Østerrike og Ungarn. Det er bare en time til Wien med bil og omtrent to til Budapest. På den slovakiske siden møtes alle tre landene omtrent 15 mil sør for Bratislava i en landsby som heter Čunovo, der et lite monument stemplet med et insignier fra hver nasjon markerer trepunkten. I årevis var både tysk og ungarsk mer uttalt enn slovakisk i Bratislava, og i dag snakker fortsatt et flertall av den eldre generasjonen tysk som andrespråk.
Ingenting forråder Bratislavas veiskilleplass mer enn dens arkitektur og mat. Måltidene har en tendens til å være kjøttetunge, og inneholder alt fra schnitzel og gulasj til poteter, melboller og fersk sauost. Det er en smaksprofil alle som har reist gjennom Sentral-Europa vil kjenne seg igjen i, men det er ingen steder bedre å prøve en Bratislava-rulle, en krysning mellom en myk kringle og en croissant, enn i byen som ga den navnet. Etter å ha turnert i slott, katedraler og palasser bygget av ungarske adelsmenn, bite i Bratislavas signatur bakt godt på en kafé, som uten tvil lever opp til Wiens berømte kaffekultur i nærheten. Bedre ennå, ta desserten ned til Donau ved solnedgangen.
2. Perpignan, Frankrike
Hvis noen slapp deg av i Perpignan med bind for øynene, kan du ta en titt på rosesteinen Le Castillet festning når dekselet kommer av og antar at du var et sted utenfor Sevilla. Og du ville faktisk ikke være så langt unna, geografisk eller historisk. Cirka 20 minutter fra den spanske grensen med bil, og tre timer til Barcelona med tog, var Perpignan hovedstad i kongeriket Mallorca i løpet av 1200- og 1300-tallet. Til dags dato står Palace of the Kings of Mallorca som en vaktpost i gamlebyen under Pyrenees vakre blikk, og katalanske strukturer som Le Castillet viser frem byens spanske arv.
Tar en pekepinn fra sine livsglade naboer, er folket i Perpignan ikke fremmed for en fiesta. Byens begivenhetskalender er full gjennom året, med livlige festivaler som Les Jeudis de Perpignan, en sommerkunstfest der musikk, dans og til og med mindre akrobatikk tar over byens barer, bistroer og hele gater. Når de ikke setter scenen for lokale feiringer, plater Perpignans spisesteder rustikk fransk mat med katalansk innflytelse.
3. San Sebastián, Spania
San Sebastián ligger i Baskerland, en spesiell skive av Europa der Nord-Spania møter Frankrike som har sitt eget språk, arv og skikker. Byen har et fint museum for baskisk kultur, San Telmo-museet, selv om mange besøkende foretrekker å lage en linje for stranden. San Sebastián sitter i en gylden, sirkulær bukt som lett kunne passere for den franske rivieraen - delvis på grunn av sine heftige priser etter spanske standarder. (Det hjelper at det er en anerkjent internasjonal filmfestival som arrangeres her hver september også.)
Byen ble berømt under Belle Epoque, da den parisiske arkitekturen på dagen satte sitt preg på byen, og ga den fantastiske bygninger som Teatro Victoria Eugenia og Hotel Maria Cristina. Mellom sightseeingutflukter kan du fylle på pintxos eller baskiske tapas, og ta på deg de flotteste stretchy buksene for fransk mat om natten. San Sebastián har flere Michelin-stjerne restauranter per innbygger enn noe annet sted i verden, noe som mye hyller de kulinariske tradisjonene i verdensklasse fra rett over grensen.
4. Kirkenes, Norge
Kirkenes sitter rett over polarsirkelen, et steinkast fra den russiske grensen og ikke mye lenger til Finland. Det er ikke overraskende at det er en stor russisk befolkning i Kirkenes; den siste torsdagen i måneden overtar et russisk marked byens hovedtorg hvor leverandører tråkker sengetøy, krystaller og porselen som du ville sett i St. Petersburg sammen med typiske matryoshkas, eller hekkende dukker. Hvert år holder den stolte grensebyen også en grenseovergangsfestival kalt Barents Spektakel fylt med musikk, kino, seminarer, markeder og mer, alt til feiring av en grense som ble stengt til slutten av den kalde krigen.
Et besøk i Sør-Varanger museum vil lære besøkende alt de trenger å vite om Kirkenes og dens historie, i stor grad formet av russisk styre og konflikt, samt finsk innvandring. Når all den læringen gjør deg sulten, kan du glede deg over byens blanding av nordiske og russiske retter, samt samisk mat fra de tradisjonelle innbyggerne i Lappland.
5. Aachen, Tyskland
I likhet med Bratislava, er Aachen i nærheten av et tripoint - bare her ser du de tyske, belgiske og nederlandske flaggene flyr. For å ta en dagstur med å se hvor de tre landene møtes, kan du sjekke labyrint- og rekreasjonsområdet Labyrint Drielandenpunt, komplett med et observasjonstårn på Nederland, hvor du kan suge inn naturen i alle tre nasjoner samtidig.
Den vestligste byen i Tyskland, kan Aachen spore historien tilbake utover Charlemagne, som bestilte Aachen-katedralen på slutten av åttende århundre. Det er en spa-by skapt fra en gammel romersk bosetning som i dag ikke bare huser en av de eldste katedralene i Nord-Europa, men også en imponerende samling av middelalderske religiøse kunstverk i Aachen domkirke skattkammer. Etter sightseeing kan du skli inn i et av byens termiske bad, og før du reiser, må du prøve et Aachener Printen. Den allestedsnærværende, pepperkakeaktige kaken antas å ha blitt brakt over av belgiere på 1400-tallet og bør ikke gå glipp av, uansett opprinnelse.
6. Trieste, Italia
Trieste grenser til den tynne delen av Slovenia som stikker ut i Adriaterhavet. Umiddelbart sør ligger Kroatia, som ligger under en time fra Trieste i seg selv. Byen byttet hender mange ganger i løpet av årene, og tilhørte på forskjellige tidspunkter romerne og Habsburgerne, da det var et stort havneby under det østerriksk-ungarske riket. Etter andre verdenskrig ble Trieste også en målpost for jernteppet som delte øst- og vestblokkene, og det ble bare annektert av Italia i 1954.
I glansdagene til sin kunstscene var Trieste en litterær by. I dag er det fylt med kafeer hvor filosofer og forfattere fra hele Europa en gang blandet seg, samt flere arenaer hvor du kan ta deg inn teater og opera. Slovensk og østerriksk innflytelse til side, Trieste er en sann smeltedigel der serbiske ortodokse kirker sitter rundt hjørnet fra synagoger og romerske katedraler. Så, akkurat når du har glemt hvor i Europa du er, er det alltid en bred piazza som minner deg om at du er i Italia.
7. Lille, Frankrike
Lenge oversett som et stoppested mellom Paris og Brussel, kommer Lille sakte til sin rett som destinasjon, og serverer det franske bylivet med en side av belgisk blomstre. En av de smakigste måtene å oppleve kulturen hvor som helst er å se hva som lager mat. Lille kjøkken er vanligvis opptatt med å sy ting i øl: storfekjøtt, kanin, blåskjell og så videre. Selv om de fleste tenker vin når de tenker på Frankrike, vinner byens flamske røtter på drikkearenaen, med blonde øl og salte lagers som overveldende de fleste drikkemenyer. Etter å ha prøvd byens favorittost, Maroilles, kan du sate din søte tann med en belgisk vaffel eller fransk crêpe hvis du foretrekker pannekaker.
Når det er tid for sightseeing, kan du lene deg inn i byens sykkelkultur for en på farten tur i gamlebyen, hvor røde murstein og klokketårn legger flamsk stil til bybildet. Deretter, rett utenfor sentrum, kan du besøke Palais des Beaux Arts de Lille for å se en av de største samlingene av kunst og antikviteter i hele Frankrike, etterfulgt av en markedstur. Lille har også en stor studentpopulasjon, som ikke bare får den til å føle seg enda mer kosmopolitisk, men også garanterer noe godt natteliv. Ikke bekymre deg hvis du er litt ivrig med de belgiske ølene: Det er mange friterier, eller fransk yngelstativer, som er åpne sent rundt i byen.