Mat + drikke
Det er bare noe med bizzons snus om morgenen. 1. september skulle den svøpet høres hele dagen, for det er International Bacon Day - for ikke å forveksle med vanlig gammel Bacon Day, som startet i 1997 og ikke skjer før 30. desember. International Bacon Day arrangeres den lørdagen før Labor Day hvert år, og det er en klar unnskyldning for å dreie en hel kalenderdag rundt alles favoritt kutt av svinekjøtt.
Hvis du er som en hvilken som helst annen baconelsker i USA og rundt om i verden, vet du allerede hva du kan gjøre for å lage bacon til deg selv. Ta ting opp et hakk i år. Her er fem ting å gjøre på International Bacon Day som er bedre enn å bare spise bacon hjemme.
1. Bli sur med baconet ditt
Foto: TAP WhiskyFacebook
Ja, bacon går med alt. Alle som var i tvil om det, mistet tvilen første gang de prøvde bacon-is. Men den originale bacon-sammenkoblingen er alt dryppet med lønnesirup. Etter det kommer whisky inn som nummer to for de beste bacon-sammenkoblingene. Hvorfor ikke kombinere disse to og deretter ta ting til det naturlige neste trinnet ved å spise bacon med lønnsviska? TAP 357 er en kanadisk rug whisky som er blandet med ren lønnesirup tappet tidlig på våren. International Bacon Day er en hel dag med bacon, så handle deretter med godbiter tilgjengelig fra morgen til kveld. Og hvis du har frykt for ting som kolesterol eller generell helse, vel, vil smaksløkene dine overbevise de andre organene dine om at en dag med overbærenhet ikke vil drepe deg.
2. Feir som en veganer
Foto: Outstanding Foods / Facebook
Den internasjonale bacondagen er sannsynligvis den siste dagen som du skulle tro at ville imøtekomme vegetarianere eller veganere. Dette er en dag om inkludering, men ikke utelukkelse, og folk kan fremdeles komme på all den baconfeiringen uten å spise faktisk svinekjøtt. Det plantebaserte matselskapet Outstanding Foods ga ut PIG OUT Bacon Chips i 2018, og til tross for navnet er det nøyaktig null prosent dyr involvert. Dave Anderson, kokken som ledet produktutvikling hos selskapet som brakte alle den kjøttløse Beyond Burger, jobbet med oppskriften. Nå har du ingen unnskyldning for å ikke invitere dine plantedietvenner til Bacon Day-festen.
3. Planlegg et besøk i Schweine Museum
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Uten griser ville det ikke være noe bacon. Ingen feirer griser som Schweine Museum i Stuttgart, Tyskland. Den regner seg selv som”det største svinemuseet i verden” med mer enn 50 000 utstillinger i 29 temarom. I tillegg er det en svinefokusert restaurant, og dette er Tyskland, en stor ølhage. Hvis du kan bringe baconet hjem med et uendelig antall svinefakta på agendaen din, som det skal være, så ta deg til Stuttgart - stat.
4. Gå til en restaurant som hele tiden er bacon
Foto: BarBacon / Facebook
Bacon er ikke bare for hjemmekokken. Det er en god sjanse for at det er en baconfokusert restaurant i nærheten som gjør det litt mer enn din lokale spisestue. Det er naturlig nok noen få standouts. I Brooklyn er det Belly, en eksklusiv restaurant som debuterte verdens første bacon omakase-meny. Hvis du ikke er kjent med konseptet, er omakase et måltid som kun består av retter kokken ønsker å servere - på Belly, betyr det at mange forskjellige ting tar på bacon. Også i New York City er det BarBacon, et sted som er så viet til de gode tingene at det serverer bacon som en side av baconsandwich. På vestkysten er det San Franciscos Bacon Bacon. Hvis du virkelig vil utfordre det baconelskende jeget, kan du spise en BLT på 1 pund på Tonys I-75 Restaurant i Birch Run, Michigan.
5. Spis på alle verdensmesterskapene i Bacon-vinnere
Dette kan virke litt ambisiøst, men det er hva disse internasjonale høytidene er til: å sette deg mål du aldri visste at du ville sette deg. Verdensmesterskapet i Bacon, som avholdes 7. til 11. november i Orange Beach, Alabama, gjør det enkelt å sette latterlige baconmål. Konkurransen piter 40 kokker mot hverandre for å lage den beste baconretten. Selv om det fortsatt er litt tid før selve konkurransen, kan du komme i Bacon verdensmesterskapstemning akkurat nå ved å sjekke ut 2018-konkurrentene. Hvis å spise er mer din greie, som sannsynligvis er tilfelle, kan du gå til vinnersiden for 2017 og begynne å kartlegge din egen Bacon verdensmesterturné.
