Turplanlegging
Foto: McPig
Fra Portugals frodige fjell i nord til kork og oliven dekket sør - og langs den ville kystlinjen - er det mulig å spise, be og elske i et øyeblikk.
Vingårdene og den gylne solen i Portugal er en hvilken som helst scene fra Sør-Frankrike og det sørlige Stillehavet. Mangfoldet spenner fra turkis surf, til grillede sardiner og kald øl, til en innlandsvandring med utsikter som ser på uendelige vingårder.
Spis: Grillet fisk, fersk ost og vin
Foto: * madalena-pestana *
Kreativ og tradisjonell matlaging er ikke vanskelig å finne i Portugal. Lokalt dyrkede og produserte spesialiteter kan oppdages i form av supper, grillet kjøtt, fersk fisk, sauemelkost, unike viner, bakverk og frukt fra øyene Azorene og Madeira.
Den beste måten å smake på kjøkkenet på er å plassere deg selv en stund i Lisboa. I nabolagene Alfama, Chiado og Barrio Alto finner du en blanding av tradisjonelle og moderne retter som bruker de samme, lokale dyrkede, ferske ingrediensene.
Etter en fordypning i hovedstaden, velg en region basert på maten og vinen du likte best.
Likte du hvitløksuppe? Eller glede deg over den typiske portugisiske retten med svinekjøtt og muslinger med en fyldig Alentejo-vin? Gå deretter sørøstover inn i Alentejo og beite deg fra kysten til den spanske grensen.
Fant du deg selv fortrolig med grønne supper, caldos verdes og den hvite, sprø Vinho Verde? Ta deg videre nordover til Minho og vandre midt i vingårdene, og glede deg over de hjertelige gryterettene fra deres kilde.
Kanskje var det den nygrillede fisken og sitronkilen som grep oppmerksomheten din. Hvis du oppdaget hvor bra viner fra nærliggende Palmela, Setúbal, Colares og Carcavelos gikk med det urbane kjøkkenet, fortsetter du i Lisboa og nærliggende Cascais.
Alternativt kjører gode kystveier nordover til O Porto eller sørover mot Sagres og Tavira, fylt med perfekt grillet sjøpris på arbeiderkafeer og spisesteder ved sjøen.
Be: Åndelig opphevelse
Helligdommen til Vår Frue av Fatima er et av de mest berømte hellige stedene i Portugal. Selvfølgelig er det andre som er like kraftige og ikke mindre viktige. Her er noen:
Selv om gotiske og romanske kirker i Lisboa ble ødelagt under jordskjelvet i 1755, overlever mange vakre og sjelfulle bedeplasser over hele Portugal. To spesielt flotte kirker finner du i landsbyene i Rates og i Rio Mau, begge nær Póvoa de Varzim nord for O Porto.
Foto: forfatter
Braga regnes som nasjonens religiøse hjerte på grunn av den historiske rollen kirken spilte der. Det er hjem til den store helligdommen Bom Jesus do Monte.
En fottur i den nord-sentrale Serra da Estrêla naturpark, som strekker seg fra øst for Coimbra til den spanske grensen, og tilbyr dype landskap som beveger ånden.
Caminho Português, pilegrimsveien gjennom Portugal til Santiago de Compostela i Spania, er den historiske pilegrimsveien. De tok seg nordover til O Porto og deretter videre til Baiona og Vigo før de vendte innover til Santiago.
De helbredende svovelkildene i Caldas da Rainha, nord for Lisboa og sør for Nazaré, ligger nær kysten. Selv om berømmelsen nådde en topp i det 15. og senere århundre, har den sannsynligvis en mer gammel historie med helbredelse og ærbødighet.
Kjærlighet: Fra vingårder til slott til strender
Foto: Teosaurio
Landet som ga oss fado - den lyriske og følelsesladede portugisiske blues - er full av romantiske flekker.
Minho-elvens sinige passasje, som skaper den nordlige grensen mellom Portugal og Spania, går fra avsidesliggende fjelloverganger - der ulv fortsatt streifer - til Atlanterhavet, og passerer gjennom unikt vinland underveis.
Foto: Fr Antunes
Lisboa har mange høye utkikkspunkter. Ved solnedgang kan du skanne over Tejo-elven, hvor man kan nippe til vin ved et kafébord eller rusle gjennom Alfama og lytte til ensomme musikere mens små bistroer vinker forbipasserende med sine velduftende lukter.
I Sintra kan du besøke eventyret bakketoppene og de grønne, bølgende parkene og skogene med sine innbydende gangstier.
Sørlige Tavira er en liten og vennlig fiskerby med vakre kystlinjer, strender og letelige små øyer tilgjengelig med robåt.
Evoras bymur fra det 14. århundre tilbyr en middelaldersk stemning så vel som gamle, godt bevarte romerske ruiner, i hjertet av kork-, oliven- og vinlandet.
Du kan finne et middelaldersk bakketopp i Leiria, i tillegg til furuskog plantet av Portugals romantiske dikterkonge, Dom Dinis, som regjerte på slutten av 1200- og begynnelsen av 1300-tallet.
