Mat + drikke
i betalt partnerskap med
NOEN SOM noen har etterlatt seg den koselige bekvemmeligheten med bobil og slo ut i bakgården kjenner til dilemmaet: Du vil ta nok med deg for et fantastisk leirkjøkkenoppsett … men du må også ta med deg hver unse av utstyret. Noen mennesker reagerer med å gå "ultralyst", og kutter alt annet enn bare det essensielle fra pakken, og overlever ikke annet enn frysetørket posemat.
Den typen driv er beundringsverdig, men når jeg er ute og gleder meg over verdens ville steder, vil jeg at leiren min skal føles mer enn bare funksjonell - jeg vil at den skal føles som hjemme. Og det betyr å ta med riktig utstyr og trusa for at jeg skal kunne spise og drikke med stil. Så jeg ofrer litt trøst på turen inn for en hel masse trøst etter at jeg satte opp teltet. Her er en liste over det viktigste hvis du er av samme sinn.
1. Noen måte å lage kaffe på
Kaffe er der oppe med ild - få ting kan løfte stemningen på leiren raskere enn dette. Foto: Scott Sporleder
Du kan bli så oppskalere som du vil når det gjelder å piske kaffe på leiren. Kanskje du er den typen person som ikke kan komme seg gjennom morgenen uten den nybryggede Americano-en din. Og det er du kanskje ikke - i så fall kan du bare legge et øse av kaffegrut i et filter og knytte det sammen med tanntråd. Kast den i litt varmt vann, så har du en kopp kaffe.
Alt dette for å si: Du vil ikke bry deg om hvordan du en gang har fått hendene rundt det varme sammenleggbare kruset (mer om det nedenfor) på en frostig morgen før brannen går.
2. En keep-it-enkel komfyr
Rett før jeg reiste på Maine-til-Mexico biltur, ble jeg begavet til en peisovn - som i utgangspunktet er en kaffekanne med noen få hull i den. Da jeg åpnet boksen, var jeg ærlig: "Ok, takk, men hvor skru jeg på bensinbeholderen?"
Men la oss si det: Propan er for folk som ikke kan bygge opp ild. (Og jeg kan bygge en ganske legitim brann.) Disse ovnene renner av en minimal mengde tørre kvister, som er lett tilgjengelige i de fleste miljøer. Spol frem noen uker, og jeg brukte den til å lage en veldig elegant fondue på bakluken til lastebilen min på parkeringsplassen til et $ 35-hotell i Winnie, Texas. Så ja, de er allsidige. Og her er et tips for å redde deg litt frustrasjon i løpet av de første forsøkene dine: Et par spon kull gir deg et godt utgangspunkt å jobbe med.
3. En freakin 'søt øks
Massive tømmerstokker brenner ikke i brann på bakgrunnen. Ta med en øks. Foto med tillatelse fra REI
Hvis du har følt deg utilstrekkelig, oversett, eller som om du ikke helt vet hvor du er i verden, kjøp deg en øks og del opp bjørk. Selvtillit til side, en øks er kobling for prepping trevirke for en skikkelig bål. Og til tross for hva du kanskje tenker, gjør de dem ganske lette i disse dager (3 kg eller mindre).
4. En alt-i-ett rengjøringsmiddel
Jeg trenger ikke å forklare driften av Dr. Bronner, ikke sant? Vi vet alle at dette er et nødvendig campingprodukt. Ok, bare i tilfelle: Dr. Bronner's er en etisk organisk såpe, fair trade, som bionedbrytes og kan brukes til å rengjøre stort sett hva som helst - oppvasken din, kroppen din, tennene dine, de ekstremt skitne klærne dine, uansett hva.
5. En solid spork
Velg ditt våpen! Foto: Scott Sporleder
Gjerder er ikke lenger en utmerket ide som bare finnes i hodene våre - de er overalt i disse dager. Ja, du kan bare hente en grunnleggende plastversjon fra disken i din lokale lavprisbutikk, men hvorfor gjør det når det er så mange kulere der ute, som titanversjonen av Snow Peak? Og alternativene dine slutter ikke der. Søk “spork” på Etsy og åpne øynene - vi snakker håndskåret oliventrær.
6. En identifikasjonsbok for blomster og / eller sopp
Da jeg var liten, dro familien min på turer hver sommer i Maine's Baxter State Park. Det jeg husker mest er hvor mye tilfeldige ting mamma ville spise eller samle underveis - løvetann, kløver, fiklehoder, orache. Min favoritt var teaberry (også kjent som vintergrønn). Du kan plukke bladene og tygge på dem rå mens du går. Vi har til og med laget te av furu nåler en gang (jeg vil ikke helt anbefale det, men det var greit).
All den kunnskapen om blomster og vill sopp kom fra mange titalls identifikasjonsbøker vi hadde rundt huset. Så ikke bare gå å plukke ting og tilberede dem med sitronsaft - alvorlig, i det minste dør i det minste en håndfull mennesker hvert år fordi de feilidentifiserte en plante før de inntakte den. Peterson Field Guide er et godt sted å begynne på jakt etter utdannelsen.
7. En slags frossen, hjemmelaget godhet
Under kaldere forhold smaker et varmt, hjemmelaget måltid desto bedre - og er desto lettere å holde frossen på turen i. Foto: Scott Sporleder
Det kan virke som en dårlig idé å ta med en pose frossent kjøtt midt i skogen, men hør meg ut. Dette er din første nattmåltid. Kok opp litt chili, kyllingstuing eller spaghetti og kjøttboller hjemme. Frys den i en pose og ta den med deg. Den tiner i pakken mens du vandrer den første dagen, og du vil takke meg når du spiser den den kvelden.
8. Et raskt og enkelt vannfiltreringssystem
Jeg har ingenting imot kokende vann og jodtabletter … men dette er 2016. Det finnes teknologi der ute som forvandler oppgaven med å skaffe filtrert vann fra en timelang prøvelse til en bare ettertanke - du kan like gjerne bruke det. Få en vannrenser fra det 21. århundre som en SteriPEN eller en LifeStraw, og alt du trenger å gjøre er å samle og drikke. Leiren komfortnivå bare steg opp med en faktor 10.
9. DIY campingvask
Denne kan være litt mye for den gjennomsnittlige campingturen, men hvis du planlegger å legge ut i villmarken en stund, vil jeg kalle det en essensiell. Alt du trenger å lage dine egne er tre 5-gallons bøtter, noe PVC-rør, en $ 6 fot pumpe, en halv tennisball og noen slangeklemmer. Se over og lær.
10. Brød
Dette var morens morsomme idé. Brød er lett, det smaker alltid godt, og du kan bruke det til å suge opp all sausen på oppvasken. Tips: Disse sidelommene i nettet i ryggsekken din gir gode brødlommer.
Hvis du er ambisiøs, er det til og med noen forskjellige måter å bake ditt eget brød over bålen. Bannock-brød krever bare noen få ingredienser som du kan kombinere hjemme og pakke, og det bakes rett i en støpejernspannepanne (som, ja, sannsynligvis vil være en av de tyngre varene i pakken din, men som kan være så verdt det måltider).
11. Papirposer til "frokost i en pose"
Ikke tvil på det før du prøver det! Foto med tillatelse fra REI
Her er et tips jeg fikk fra REI-bloggen, og den fungerer. Det virker ikke som det ville gjort, men det gjør det. Lag litt bacon i bunnen av en papirpose. Knekk et egg på det. Brett posen over, stikk en pinne gjennom den og stek den forsiktig over bålet. Bust deretter det hele og spis det med den håndutskårne olivenvedsporken. Geni.
12. Hardkokte egg
Lett, proteinrik, og god med varm saus. Transporter dem (sammen med ukokte egg til "frokosten i en pose" -hack) i en slitesterk, lett eggekasse av plast. Flott for et slag av energi når du endelig ruller inn i leiren, eller på slutten av en lang dagstur.
13. Gjenbrukbart drikkekar
En varm drikke + et pålitelig krus = essensielle ting på en campingtur på sen vår i fjellene i Wyoming. Foto: Scott Sporleder
Tro det eller ei, tinnkopper er ikke bare motetilbehør som henger på beltene fra hipsters. De holder faktisk væske, og du kan drikke av dem. Hvis du er mer interessert i å barbere bort vekten fra pakken din, fører REI Sea to Summit X-Mug, som er laget av mat-silikon og brettes til en halv tomme tykk plate.
14. Varm saus
Livet er bedre med varm saus, og det samme er camping. Plukk giften din fra din lokale matbutikk, bondemarked, osv. Eller lag din egen: Ta favorittpepper, hakk den i en kasserolle med olje, hvitløk, løk og salt, og kok den i fem minutter. Tilsett en anstendig mengde vann og la koke i ytterligere 20 minutter, deretter puré. Tips: Hvis du legger en skje med kjøpt salsa eller varm saus i blandingen din, vil det hjelpe deg med å bevare den.
