Reise
Innslag av ebotunes / Over Photo av Marcus Crowe
Vær forsiktig, virkelig sultne reisende trenger kanskje å ta ting i egne hender.
HER er din guide for å spise gratis på herberger, en ting vi absolutt kan vurdere som en etisk tvilsom måte å spare penger på veien.
Schmoozing og flattering the Staff
Standby-teknikken. Lurer rundt på kjøkkenet, leser nonchalant avisen mens de hilser til alle som kommer inn og kompletterer aromaen i maten. Noen ganger er en sulten stirre nyttig, men for mange er veldedighet avskyelig. De vil heller mate en lykkelig, sunn hund, enn en desperat øye mangy mongrel.
Grab and Go
Hvis en slik grovpassivitet er for usmakelig (eller langsom) er det andre metoder. En boks vin som sitter på kjøleskapet i et par dager, halvfull og en tom kasse som sitter på bordet foran deg, er en mulighet til å vedta Indiana Jones switcheroo.
Og når innehaveren etterlater seg litt gul ris, stikker et par trommel, biter av fuktig potet… Hvis hun planla å spise det senere, ville hun ha lagt det i kjøleskapet, ikke sant? Vi må gjøre vårt for å forhindre avfall i denne verden.
hydration
Når du ikke har råd til rent vann og tanken på kokende vann ikke er tiltalende (eller verre ennå - personalet truer med å låse opp kjøkkenet), kneler du ned foran kjøleskapet og har en smel bam-prøve av ananas, oransje, og eplejuice, mens manageren er opptatt med tekstmeldinger.
Foto av Tom Gates
Pillasje i Karibia
Noen ganger er ikke prøvetaking nok. Og noen ganger er det ikke bare sulten som får deg til å ønske å plyndre kjøleskapet, men den ustanselige støyen og meadeadednessen til frat gutter og sorority jenter, på visse hosteller av typen Island.
Ser på døra, mens Silenus springer gjennom kjøleskapet, "Ikke mye her." En knebling av jenter som kommer ned trappen. Han prøver å ramse et halvt brød nedover de trange buksene. Skynde deg. Han får den foran. Jentene kommer inn, fniser. De går inn i neste rom. Vi blir med dem, chatter litt.
Silenus gjør en opphold for å ta brødet ut av den bulende skrittet. Jeg skyver en flaske varm saus ut av lommen min og inn i hans. Jeg tar et par kalde øl.
Det var et tegn, når alt kommer til alt, advarsel: “Mat som ikke er merket med navn og dato, vil bli spist.” Det var vår samfunnsplikt å håndheve reglene.
Foto av Marcus Crowe
Den gratis sokkelen
Noen reisende legger igjen fantastiske rasjoner. Du kan finne en delvis pose med pasta, en overmoden mango, tang, krydder, håndfull ris og bønner, kjeks eller chips. Noen ganger et mirakel: Du har salivert over den delvise kadaveret til en gris, brunet og saftig, og ventet på å rive en hunk når du ser noen nesten dumpe den i søppeldunken. Egad!
Snakk tilfeldig. Husk at ingen liker en desperat mann. Hei, kaster du det bort? "Ja, du vil prøve å få mer ut av det." Visst.
Suppe, kanskje. Kok opp de strimlene som holder fast kjøtt av beinet. Eller bare skrap den av med en kniv, bruk en skive ister til å steke opp ris og bønner, skrap de mettede løkene under slaktekroppen, hakk en chilipepper, bland det hele sammen i en stekepanne.
Selv om det viser seg som et grått slam, og det som så ut som kjøtt, var for det meste leddbånd, sene, brusk… vel, kvel det ned og begynn å skure igjen.
