Spisepinner er uunngåelig hvis du planlegger å reise til Kina, Nord- eller Sørøst-Asia. Kanskje har du allerede mestret pinnene, men ellers vil de første møtene dine være vanskelige, vanvittige og sannsynligvis føre til at du bruker dem til å spyde maten - omtrent som en gaffel.
Den gode nyheten: spisepinner er en ferdighet anskaffet med praksis. Snart nok tar du tak i ris og fanger fluer, men inntil da, her er noen få grep om små råd som du kan få tak i.
Tips
I motsetning til logikken, er det dårlig form å hogge eller feste med spisepinnene dine. Så hvis det er den eneste måten du klarer å spise, hold den lave profiler.
Når det er mulig, ta en sidetilnærming. Dette gir deg den beste sjansen til å opprettholde det skuffende svake hvitknoke grepet du trodde du hadde på maten. Husk at å spise fra en bolle gjør dette vanskeligere. Den nederste spisepinnen skal heller ikke bevege seg. La den øverste gjøre jobben.
Du har å gjøre med en dobbelkantet pinne. Jo høyere til den brede enden du holder, jo mer badass stick-cred får du, men også den mer avgjørende kontrollen du ofrer. Jo lavere du glir, desto større er sannsynligheten for at du napper de småbitene, men også for å få litt overraskende saus på hånden som du ikke legger merke til før du ved et uhell tørker den i ansiktet. Det beste kompromisset for en gumshoe er å gripe to tredjedeler opp tønnen.
typer
De vanligste spisepinnene er laget av lakkert tre eller metall. De varierer i lengde, og de er sirkulære eller har flate overflater. Den perfekte spisepinnen din vil være av tre, korte og med flate overflater, og dermed kombinere de beste fordelene med friksjon, kontroll og maksimal kontakt med overflaten. Dessverre har du sjelden et valg.
Av jove, tror jeg at jeg har det. Foto: Drew Coffman
Så et annet alternativ er å gi deg selv en med de mest kompatible spisepinnene for nybegynnere: de gratis engangs treene du får med takeaway eller i nærbutikker. De er korte, flate overflater, og det ulakkerte treverket kombinert med de grove splintkantene du får fra å trekke dem fra hverandre gir ansiktsbesparende friksjon som hjelper deg å få maten fra tallerkenen til munnen uten å slippe noe på buksene. Kast noen få i lommen eller vesken og ignorer eventuelle rare utseende, nedlatende latter eller uønsket tutorials med spisepinne.
teknikker
1. Den gylne drage
Den gylne dragen på jobb. Dette og alle instruksjonsbilder i denne artikkelen er gitt med tillatelse fra Greg Banecker.
Dette er nostalgisk oppkalt etter mitt favoritt kinesiske ledd hjemme der mange spisepinner som er utfordret med spisepinner ofte benyttet seg av denne metoden. Tenk på denne teknikken dine spisepinner.
Bare ta en serviett, gammel kvittering du fant i lommen, eller til og med papiremballasjen til engangs trepinner, og brett den inn i et lite rektangel med litt bredde. Plasser kilen et sted rundt midten av pinnene dine. Ta deretter et gummibånd og pakk det rundt til kilen er godt festet på plass. Nå trenger du bare å skvise sammen pinnene for å hente maten; ingen komplisert fingermanøvrering kreves!
Ansvarsfraskrivelse: Denne metoden vil få deg til å se ut som en fremmed idiot
2. Forskeren
Den verdige lærde teknikken demonstrerte.
Veier inn som den mest aksepterte spisepinne-teknikken, er avhengig av at toppstokken holdes som en blyant; hviler mellom lang- og pekefingeren og strekker seg over den laveste pekeknoken. Bunnpinnen løper langs bindingen mellom tommelen og pekeren og ligger forsiktig på den øvre, brede siden av ringfingeren.
3. The Darth Vader
Imponerende. Mest imponerende.
Dette er den grove, ikke-utlignede lærlingen til The Scholar som ikke vil abonnere på ortodokse teknikker. Den grunnleggende håndposisjonen er den samme, men i stedet for å hvile, skal begge sabrene ha kontakt med fingertuppene: den øverste med langfingeren og bunnen med ringfingeren, og lar pekefingeren fri for å rette kreften. Darth Vader tilbyr kraftige kontrollalternativer og kan til slutt bli mesteren.
Etikette
Til slutt vil hvert land du besøker ha noen uskrevne etikettregler som involverer pinnene. Et vanlig grunnlag er å ikke la spisepinner stå stående i skålen din, da dette ofte er hvordan mat eller brennende røkelsepinner tilbys forfedrene. Gjør et raskt Wikipedia-søk, konsulter en guide eller enda bedre, spør noen før du ikke fornærmer ikke bare de levende lokalbefolkningen, men også de avdøde.
