Studentarbeid
1. Ikke bare besøk Istanbul.
Ta en titt på de andre byene og provinsene. Å slappe av i middelhavsbrisen ute på vest- og sørkysten kan lett trumfe en tett, travel hverdag i byen. Utforsk de gamle ruinene av Efesos en times kjøretur fra Izmir; vandre rundt den ustyrlige Cappadocia i hjertet av Anatolia; heng ut i den frodige grønne Svartehavsregionen og pust inn latterlig frisk luft i Ayder Yaylası nær Rize. Få deg litt mer kultur i Diyarbakır, sett pris på arkitekturen til Mardin, nyt det sørøstlige kjøkkenet og ta bilder av soloppgangen fra toppen av Nemrut-fjellet i Adıyaman-provinsen. Tyrkia er et land med alle mulige eventyr presset inn 783 562 km2, så gjør deg selv en tjeneste, gå ut av Istanbul og gå på oppdagelsesferd.
2. Ikke bestill filterkaffe på lokale kafeer.
Prøv tyrkisk kaffe og få formuen lest etter. Tyrkisk kaffe tilberedes med stekte og finmalte kaffebønner som er kokt i en gryte kalt cezve. Sukker tilsettes mens du koker. Den serveres i små kopper; begrunnelse slår seg nederst på koppen, og etterlater en farlig sterk, men virkelig velsmakende kaffevæske på toppen.
Etter å ha drukket, noen ganger folk fortune fortelling ut av kaffekoppene. De svinger kaffen i sirkler, legger koppen opp ned og lar den kjøle seg ned. Når bakken i bunnen av koppen synker, skaper de former og former. En kaffefortæller ville lese disse formene som symboler og tolke drinkerens formue. Det er spesielle kafeer i hver by som tilbyr fortellinger om kaffe, men hvis du er heldig, kan du møte en tyrkisk venn som vil gjøre det for deg.
3. Ikke gå på et dyrt spa.
Gå til en autentisk tyrkisk hamam i stedet. Det er en ganske utrolig atmosfære skapt av dampen, med lys som filtrerer gjennom takhullene som belyser orientalsk arkitektur. Du vil ha en mer minneverdig badopplevelse enn du kunne på et fancy, kostbart spa. Çemberlitaş, Galatasaray, Kılıç Ali Paşa, Haseki Hürrem Sultan i Istanbul, Has Hamam i Eskişehir, og Şengül Hamamı i Ankara er noen av de beste hamamene i verden.
4. Ikke handle på kjøpesentre.
Besøk lokale og historiske basarer. Grand Bazaar i Istanbul er den mest kjente. Men Kemeraltı i Izmir og lokale basarer i nærheten av Ulus i Ankara kan vise deg mer autentiske aspekter av basaarkulturen, uten alle turister.
5. Ikke bekymre deg for å gå opp i vekt.
Forsikre deg om at du fullstendig griser på tyrkisk mat. Fra vestkysten til det østlige innlandet, nord til sør, tilbyr Tyrkia lokkende lokal mat, og hver provins har sine egne spesielle delikatesser. Hovedrettene og kakene til det tyrkiske kjøkkenet er en sammensmelting av matkulturer som har samlet seg over hundrevis av år, så vi tar spising på alvor her. Tyrkisk glede, noen?
6. Ikke anta nei, nei, spesielt når du sitter ved et middagsbord.
Forvent å bli servert mer enn du menneskelig kan spise. Tyrkiske verter elsker å mate og behandle gjestene sine godt. Å insistere på at en gjest skal spise mer er en vanlig forekomst, fordi folk ofte synes gjestene deres kan være for sjenerte til å be om mer. Det er smart å ta seg god tid når du ikke har for mye appetitt, fordi en tom tallerken ikke vil være tom på lenge.
7. Ikke bruk hodetelefonene.
Oppdag alle slags tyrkisk musikk, som, i likhet med mat, endres dramatisk fra region til region. Fra tyrkisk klassisk musikk til folkemusikk, Arabesk til moderne, Istanbul er byen der man får smaken på det hele i “live” form. Kom deg ut av byen for å høre på den tradisjonelle musikken fra Svartehavet og for å høre tyrkiske ballader fra lokalbefolkningen som mestrer bağlama (et tyrkisk snorinstrument).
8. Ikke gå glipp av seremoniene.
Delta på et bryllupsarrangement hvis du kan, og tradisjonelle henna-seremonier kan være ganske interessante. Opplev Ramadan - det er noen utrolige retter som serveres i løpet av denne måneden, for eksempel güllaç, en melkeaktig dessert laget med et tynt lag med kringle og granateple. Gå en sema, med dervisher som hvirvler til den fortryllende lyden fra ney. Seb-i Arus er en spesiell semaseremoni som arrangeres hvert år i Konya på jubileet for den store mystiske filosofen Mevlanas død; kom deg av turistsporet og feir som en sann tur.
9. Ikke bare bli på hotell.
Prøv en hjemmeværende dag. Det er den beste måten å samarbeide med de rike lokale kulturene og oppleve tyrkisk gjestfrihet. Det er også mulighet til å bo på økologiske / permakulturelle gårder og gi litt av tiden din til dugnad. Bugday Association har gjennomført et prosjekt kalt TaTuTa, som organiserer økologiske gårdsopphold i Tyrkia for turister.
