Sommer i sørvest er en strålende tid. Solen skinner, himmelen er klar, og alle er ute og liker å nyte det gode været. Inntil det blir for darn varmt og folk begynner å lete etter ting å gjøre for å komme seg ut av varmen. Heldig for deg, New Mexico har masse å holde deg underholdt og okkupert i sommermånedene, fra musikkfestivaler til naturreservater. Uansett hva du liker, enten det er fotturer, prøve nye ting, slappe av, spise annen mat eller handle, har den nye meksikanske sommeren alle svarene. Slik gjør du sommeren i New Mexico rett.
GJØRE:
Dra på en ballkjole og ta disse operasjolene for en kveld på den verdensberømte Santa Fe-operaen. Denne årlige festivalen - som arrangeres om sommeren på grunn av teatrets nydelige friluftdesign - stiller med fem show en sesong, vanligvis med klassikere som “The Marriage of Figaro” eller “Carmen” samt nye eller mindre kjente verk. Og moroa starter før gardinen til og med stiger med tailgating, en lokal tradisjon der deltakerne har minisuire på parkeringsplassen, serverer på champagne og fancy hor 'd'oeuvres. Mange mennesker går til og med ut for å sette opp bankettbord eller partytelt med alt av pynt. Fra start til slutt er det en skikkelig godbit å innta et show på SFO.
DRIKKE:
Gå ut på Margarita Trail. Ikke bekymre deg, du får ikke dysenteri på denne typen stier, men du får mer enn ditt fyll med salt og tequila. Santa Fe-barer rister opp noen av de beste margaritene denne siden av grensen, så følg Margaritasstien rundt Santa Fe-barer og restauranter som Klokketårnet på La Fonda eller Del Charro for å prøve alle 31 varianter av margarita, inkludert Prickly Pear eller Santa Fe Margarita som bruker chile-infused tequila (orale!). For hver margarita får du et stempel i Margarita-passet og kan samle belønning (selv om det bare er en belønning i seg selv å gå rundt å drikke margaritas).
SPISE:
Du har ikke hatt en god cheeseburger før du har hatt en grønn chile cheeseburger, som er festet opp med alle standardfikseringene, men med tillegg av en haug med terninger, stekt, smelte-ansiktet-av-det-så-så- god grønn chile. Hver by har sin gå til GCCB-ledd, som Santa Fe Bite, en etterfølger av den legendariske Bobcat Bite, men for å gå tilbake dit det hele begynte, ta turen til San Antonio, en liten by omtrent en time fra Albuquerque og finne en liten fettete skje diner kalt The Owl Bar and Cafe. Dette er bakken null for grønne chile cheeseburgere, som ble oppfunnet her på 1940-tallet og en favoritt av forskere som jobber i Los Alamos.
GJØRE:
Stallbutikk på Kunstmarkedene. Et av Santa Fe viktigste trekkplaster er den eklektiske kunstvarianten som fremhever New Mexicos blanding av indfødte og latinamerikanske kulturer. Uttrykt gjennom skulptur, malerier, smykker og andre medier, er de mange talentene til nye meksikanske kunsthåndverkere på full visning på de årlige Native America, International Folk Art og Spanish Folk Art markeder som holdes på Santa Fe Plaza og Museum Hill. Samlere og kunstelskere kommer fra hele verden for disse markedene, så hvis du kjøper noe, kan du være sikker på at det er en enestående skatt.
GJØRE:
Utforsk Jemez-villmarken. Ligger en kort kjøretur fra Albuquerque og Santa Fe, er Jemez villmarksområde fylt med noen av statens vakreste landskap og fascinerende historie. Fra Santa Fe vil du passere gjennom Los Alamos, hvor du kan lære om Manhattan Project, før du kommer inn i en ren fjellmarksmark av furuskog, gressletter og klare bekker. Hold øye med elg på Valles Caldera, gå til naturlige varme kilder gjemt på en fjellside, ta en skvett ved Soda Dam, tilbring en helg i skogen, og til slutt, gå gjennom en spalte canyon til en skog av konisk bergformasjoner som ser ut som noe ut av en Dr. Seuss-bok på Kasha-Katuwe Tent Rocks.
SPISE:
Ta en Frito Pie fra Five og Dime på Plaza i Santa Fe. Juryen er fremdeles ute etter om det var New Mexico eller Texas som oppfant Frito Pie (vi sier at det var oss), men uansett kan du fortsatt glede oss over den klassiske oppskriften vår fra Five and Dime i Santa Fe. Ta en pose fylt med knasende Fritos toppet med chili, ost og rømme, og sett deg så på Plaza og folk ser på. Der har du en av de viktigste Santa Fe-opplevelsene.
DRIKKE:
Crack åpne et New Mexico håndverksøl. Vask ned de grønne chile cheeseburgerne og Frito-paiene med et brygge fra et av New Mexicos mange fine håndverksbryggerier. Santa Fe Brewing Company startet det hele i 1988, og IPA og Pale Ale er nå stifter i mange kjøleskap fra en New Mexicansk (hvis du skal camping, er det ikke en skikkelig tur med mindre du hadde med deg flasker med Santa Fe Pale Ale). Marble Brewing og La Cumbre produserer også utmerkede IPA-er og stouts, og når du henger i en ølhage, må du prøve tilbudene fra andre mindre operasjoner rundt om i staten, som Bosque Brewing Co.
GJØRE:
Slipper unna varmen i Carlsbad Caverns National Park. Sommervarmen i New Mexico er ingen spøk, så hvilken bedre måte å ta en pause fra å bli stekt enn ved å gå under jorden? Carlsbad Caverns, som ligger omtrent en time og førtifem minutter fra Roswell i den sørlige halvdelen av staten, er et enormt nettverk av mer enn hundre kalksteinsgrotter som begynte å danne seg for millioner av år siden da området var et innlandshav. Hovedattraksjonen er de titulære Carlsbad-hulene med sitt store rom, som rommer ruvende stalagmitter, stalaktitter, søyler, draperier og en koloni av meksikansk friteskall flaggermus, og nås via en naturlig inngang, et gapende hull i jorden med en sti som slynger seg ned. Om natten kan du sitte utenfor inngangen og se på mens flaggermuskolonien flyr ut av hulen i en gigantisk sverm.
GJØRE:
Gå i sandkjøring på White Sands. Nei, det er ikke snø du ser, det er et enormt felt med hvite gipsanddyner, med passende navn White Sands. Besøkende oppfordres til å dra på naturvandringer gjennom sanddynene for å prøve lokal flora og fauna, men hovedtrekket er at selv om sanddynene er et beskyttet monument, kan du fremdeles ape rundt og ha det gøy. Folk tar med sleder og sandbrett for å surfe på disse bokstavelige hvite bølgene, og solnedgangene er fantastisk.
DRIKKE:
Prøv ny meksikansk vin. Betcha visste ikke at New Mexico faktisk er en flott vinstat! Vinranker ble først brakt over av spanjolene for å lage vin til religiøse seremonier, og konseptet har (heldigvis) utvidet til å omfatte nytelsesdrikking. Besøk smakerommene for Gruet, en av NMs fineste vingårder, for å prøve spesialiteten Methode Champenoise musserende viner. Men vinprodusenter her bruker det tørre klimaet for å produsere alle slags vin, som du kan smake-prøve på Santa Fe Wine Festival. Og hvis du virkelig er eventyrlysten, kan du prøve den berømte Green Chile-vinen: hvitvin smaksatt med New Mexicos favoritt chile.
GJØRE:
Tilbring en dag med å utforske Santa Fe sentrum. Hvis du er i New Mexico, må du tilbringe minst en dag i Fe. I sentrum av byen er all action, med de vakreste historiske adobe bygninger, Plaza og katedralen, renoverte urbane sentre som Railyard Park, mange av de beste restaurantene og kafeene, og Canyon Road, en halv kilometer med gallerier og butikker hvor du garantert vil bruke altfor mye penger på vakre håndverksvarer. Gi deg selv en dag til å vandre rundt i de trange gatene i sentrum, lære om områdets rike historie, stoppe i museer og butikker og lade opp med måltider og margaritas fra et hvilket som helst antall spisesteder.
GJØRE:
Unn deg selv på Ojo Caliente Spa. Du har sannsynligvis truffet kunstmarkedene, butikkene og stiene ganske hardt, så nå er det tid for litt FoU. Tilbake i gamle tider ville mennesker med plager komme til disse isolerte geotermiske varme kildene for å bruke sine naturlig forekommende mineraler som litium, arsen, jern og brus for å kurere plager fra fordøyelsesproblemer til hudforhold. Enten du tror på helbredende vann eller ikke, er Ojo Caliente nå et flott sted for en hviledag, med seks forskjellige varme kilder, et gjørmebad, spa-behandlinger, massasjer og mer.
SPISE:
Gorge på så mye klassisk ny meksikansk mat som mulig. Stol på oss, når du drar, vil du savne å starte dagen med en stor tallerken med huevos rancheros eller en frokostburrito, ha enchiladas eller tamales til lunsj, og deretter avslutte dagen med det du ikke spiste tidlig. Og selv om det er sommer, kan du gå hardt ut på den grønne chilen. Grønn chile-gryterett, enchiladas, tamales, burritos, alt. Få den mens få er god.
