bærekraft
Feature Photo: Listener42 / Photo over: xJasonnRogersx For to måneder siden kom vi på en ide som fikk våre venner og familie til å stille spørsmål ved vår fornuft. En ide som intriger, forvirrer og gnister ville samtaler i pauserommet. Vi regnet med at No Impact Man hadde gjort det, så vel som The Dervaes Family, Rachel Munston og utallige andre.
OG SÅ, 9. januar 2010 koblet vi ut kjøleskapet.
I følge Forbrukerhåndboken for effektive miljøvalg suger kjøleskap opp i gjennomsnitt 1 383 kilowattimer energi hvert år. Dette er en veldig sløsende bruk av energi, spesielt med tanke på at mange matvarer ikke krever det nedkjølingsnivået vi tror at de trenger.
Egg er et klassisk eksempel. Reis til de fleste land utenfor Nord-Amerika, og egg blir solgt og lagret ved romtemperatur. Det samme gjelder ost. Vi holder nå oster innpakket i vokspapir på disken, og har blitt overrasket over hvor mye mer smakfulle de er når de ikke holdes kalde.
Mange frukter vil holde i en uke eller mer ved romtemperatur, og grønnsaker vil vare i minst noen dager hvis de holdes fuktige med vann.
Melk vil imidlertid bare holde i cirka 6 timer. Når jeg ser at vi to klarer å konsumere minst en gallon melk hver uke, tror jeg gangstien til matbutikken er i ferd med å få mye mer action.
Europeiske sovesurfere som kommer til å bo hos oss, unnlater aldri å kommentere Y2K-lagringsmentaliteten til kjøleskapene våre. "Leilighetsstørrelse" kjøleskap (9-12 kubikkfot) er normen i Europa, sammenlignet med 19-22 kubikkfotnormen i USA og Canada.
Å rense kjøleskapet vårt og flytte innholdet til gjørrrommet fikk meg til å innse hvor mye dritt egentlig var der inne. Halvtomme flasker crusty sauser, fuktig frukt og hårete ost bekreftet min svakhet for salg og påfølgende vane å kjøpe mer enn nødvendig. Bare ved å nedgradere til et mindre kjøleskap kan du redusere energiforbruket til halvparten, og hvis du er noe som meg, kan du sannsynligvis skive en fin del av matvareregningen din.
De fleste kjøleskap er innstilt til omtrent 36 grader Fahrenheit (1, 8 grader celsius), men trenger faktisk ikke å være så kalde. Ved å trykke temperaturen opp til 43 grader vil maten holde seg kald uten å bruke for mye på det allerede veldig hardtarbeidende kjøleskapet.
Vi klarer å klare oss helt uten kjøleskap, og mens jeg sakte aksepterer at kjølt hvitvin ikke vil vente på meg etter jobb i sommer, elsker jeg utfordringen med den. Det anslås at det gjennomsnittlige amerikanske hjemmet bruker bare sjenert på 1000 kilowatt strøm hver måned, og siden vi har sluppet kjøleskapet vårt, har vi sett det månedlige forbruket synke fra 170 kWh til 90 kWh.
Utfordringen med å leve uten kjøling begeistrer meg, og et fotosessay som kroniserer vårt "grøft av kjøleskap" -eventyret finner du på Wandering Dona.
