1. Regnet
Jeg vet, jeg vet … Jeg savner regnet. Regnet i Spania faller hovedsakelig i Galicia, og selv om det noen ganger kan være ganske deprimerende - det regnet de fleste dager fra oktober til april mens jeg studerte i utlandet der - kan jeg ikke la være å tenke på det som et av mine kjæreste minner fra livet mitt i Santiago de Compostela. Regn var en slik hverdagslig forekomst at vi ikke engang gidder å planlegge rundt det. Vi gikk ut uansett.
2. Originaliteten
Galicia er som sitt eget land. Språket og arven der er forskjellig fra resten av Spania, og mens de fleste i Galicia snakker den nasjonale castilianske spansk, forstår alle i Galicia den lokale galego. Dette unike aspektet ved galicisk kultur var en forfriskende overraskelse ved min ankomst - det eneste problemet var at jeg da måtte øve på to nye språk, ikke bare et språk.
3. Den nydelige katedralen
Katedralen St. James (Santiago), skytshelgen for Galicia, er den endelige destinasjonen på Way of St. James, eller el Camino de Santiago. Veien er en kristen pilegrimsreise, som tradisjonelt starter i Pyreneene.
Som student passerte jeg rett foran katedralens gate daglig, og støt på bare noen få av de tusenvis av pilegrimer som strømmer dit hvert år. Det fikk meg til å ønske meg litt at jeg selv hadde deltatt på pilegrimsreisen. Men jeg var allerede på det endelige målet, så hvorfor gidder å bevege seg bakover?
4. Tarta de Santiago
Ingenting var så tilfredsstillende som en kopp te på ettermiddagen med en tykk skive tett mandelkake. Også kalt tarta de almendra, denne spesielle typen kake finnes overalt i Galicia.
5. De billige prisene
Som en valutastudent med begrensede midler på bankkontoen min, trengte jeg å spise godt på et budsjett, og Galicia var det perfekte stedet å gjøre det. I hjertet av Santiago de Compostela var det ingen problemer med å finne en menú del día, som inkluderer en stor, varm hovedrett, drikke og dessert ofte for 10 euro eller mindre.
Mer sånn: Hvordan pisse av noen fra Galicia
Jeg ville drept for å spise en sammenlignbar lunsj her i USA for den prisen.
6. Polbo
Å være rett ved Atlanterhavet hadde absolutt fordelene. Polbo, en galisisk delikatesse, blir blekksprut kokt og deretter grillet med sjenerøse mengder olivenolje og toppet med salt og paprika, servert vanlig på en treplate med tannstikker til tapas. Første gang jeg så denne retten så den så bra ut at jeg var ferdig med en hel tallerken av meg selv. Du kan bare ikke få god blekksprut når du forlater havet.
7. Spriten
Licor café, eller kaffelikør, definerer den perfekte natten ute i Galicia. Hver turist, lokal og utvekslingsstudent chugs det ved glasset. Det er i utgangspunktet et glass iskaffe med et spark som går ned superglatt. I USA er det ikke veldig vanlig å drikke et glass fullt av kaffelikør, så nå sitter jeg fast med Long Islands eller Millers.
8. Utelivet
Jeg kan ikke telle hvor mange ganger jeg rullet inn i leiligheten min i de små morgentimene etter å ha danset på alle favorittbarene våre. Vi skulle dra til Gamlebyen og avslutte kvelden ved Ruta, en klubb som bare åpner kl.
9. Historien
USA er så ung at det er morsomt. Galicia er full av romanske bygninger og arkitektur som dateres århundrer før USA til og med ble konseptualisert. Faktisk er Lugo, en større by bare en kort togtur øst for Santiago, hjem til stort sett intakte romerske murer som omgir den historiske gamlebyen.
10. Menneskene
Galicere er noen av de hyggeligste menneskene jeg noensinne har møtt. Selv med min forferdelige castilianske spansk klarte jeg å bli venner med lokalbefolkningen som bare kunne forstå smilet i ansiktet. Bare litt småprat gikk langt med dem. På slutten av året der, ga fotokopien min til og med en avskjedsklem!
