headcheese
Den eneste likheten det har med ost er det faktum at den er gjort til en blokk. Det har ikke blitt registrert noen bruk av ost i produksjonen … noen gang. Den er laget av innmatet fra et slakt svinehode. Født fra dager med overlevelse og ingenting kommer til å sløse, kokes hodet og innmatene fjernes, males og blandes med krydder, og pakkes deretter generelt i brødpanner for å avkjøles og settes i en strålende gelatinøs blokk.
Ostekrem
De søte, små, hvite som ligger i den nedkjølte meieriprodukten, hører bare to steder: hundens skål for å sikre et skinnende strøk og kakehullet til alle som bruker yogabukse. Ekte ostemasse er mørbrakte frityrstekte cheddarbiter laget av lokal cheddarost.
pasties
Hvis du tenker på de tingene som dekker en slem bit av en eksotisk danser, må du få hodet ut av rennesteinen. Kaker, uttalt pah-stee ikke betal-stee, oppsto som en løsning for raske måltider gruvearbeidere spiste under jorden under skiftet. En nydelig brun skorpe som omslutter poteter, storfekjøtt, svinekjøtt og løk. Herlige de er … herlige.
Nordover
Du er ikke nord i Wisconsin før du kommer inn i byen Minocqua som ligger på motorvei 51. Det er en slags ubestridt linje i sanden som skiller resten av nedre Wisconsin fra eventyrlandet med sleder, ski, ATV og båter.
Chromer
Nei, dette er ikke en person som krommer ut lastebilen sin. Det er den uoffisielle hetten til Wisconsin. Laget av vevd ull og har en filmklassiker "Christmas Story" -appell.
Dis, dat, dese og dos
Hei, lyd er fantastisk. Det er sannsynligvis derfor vi alle tok det på barneskolen. "Dese må være de beste brats i da county!"
The Frozen Tundra
I ni måneder av året kan dette veldig bra referere til hele staten Wisconsin, men for innfødte er det bare ett sant referansepunkt: Lambeau Field, hjemmet til Green Bay Packers. Packers er forresten det eneste offentlig eide teamet i NFL.
smelting
Å smelte ned ingots av metall og smi dem til pyntegjenstander er det ikke. I løpet av de lave timene om natten i løpet av vårtina vil innfødte fra nær og fjern ta tak i bøtter, garn, vadere og øl, for deretter å ta turen til bekker og elver langs bredden av Lake Superior og Lake Michigan i håp om å dyppe nettet i potter med sølvformue. Smelt er små fisk, ikke større enn seks centimeter, som gyter når isen tiner på de store innsjøene. Vi er ikke helt sikre på om vi gjør det for fisken eller festen. De er stekt og spist, bein og alt.
Malone
En tung ullvevd bukse skapt for robust vær og slitasje. Enten du jobber på gården eller sitter i en hjorteblind, den klassiske buksen til mennene er en Malone.
Er nei
To eksempler på denne lille fonetiske perlen er: “Du kommer til å fullføre dat, er nei”, og “har dat ost i seg, ikke nei?” Hei, vi må vite at du har forstått spørsmålet.
Flekkete ku
Ja de er i feltene våre, men det er også navnet på vår stolthet og gledeøl. Laget av bryggeriet New Glarus, og kun tilgjengelig for kjøp i meieriet.
Pop
Nei du hoser, det er ikke lyden en ballong lager når du krenkes. Det er det vi kaller brus. Vil du pop, er det ikke?
Ya ey
Toyvo sa: "Gutt, det er en god pølse." Til hvilken Gladys svarer: "Ya ey?" Alle svar i Wisconsin krever svar ledsaget av en rask sjekkforespørsel. Ya ey dekker begge baser.
