1. Keyif
Hvem kan ikke elske et land som ikke bare har et ord for ledig avslapning, men som oppmuntrer praksisen sterkt?
2. Baby-myk hud
Målet mitt er å gå så regelmessig til hamam at natir ikke vil føle seg tvunget til å stolt vise meg hvor mye død hud hun har sluppet av meg.
3. Nazar boncuğu overalt
Selv om jeg aldri var overtroisk, får jeg litt trygghet hver gang jeg ser det ganske blå øye (selv om jeg vet at det ikke vil beskytte meg mot taxisjåføren min som prøver å rive meg). Jeg har nå tatt på meg min egen hals, og da jeg hadde en spesielt dårlig sjef, hang jeg en over kontordøren min for å holde ham i sjakk….
4. Kontroller om det er fisk og teardrops i kaffesekkene
Jeg er begeistret når kaffen min indikerer at jeg får muntre nyheter om hell og rikdom.
5. Frisørunderholdning
Å se frisøren pusse en flamme over et manns ansikt for å bli kvitt den siste biten av kinn, nakke og ørehår, er som et gratis sirkusshow. Spesielt når karen i stolen er turist.
6. Restaurantgjestfrihet
Med mindre jeg har det travelt, elsker jeg den tyrkiske praksisen med å ville skille så lenge som menneskelig mulig, den uheldige nødvendigheten av at en kunde må betale for mat.
7. Alt er tilgjengelig på menyen, selv når det ikke er det
Jeg føler meg fortsatt skyldig når jeg bestiller noe og ser en ung mann sprint ut av kjøkkenet, og returnerer øyeblikk senere med calamari eller hva det enn var at servitøren var for gjestfri til å fortelle meg at de var ute av….
8. Kirsebær
Når jeg skriver dette, higer jeg absolutt etter kirsebærterta fra Istanbuls Cigdem Patisserie.
9. Kumpir
En bakt potet uten å måtte tenke å sette den i ovnen en time foran? Ja takk.
Pluss alt det pålegg …
10. Çay
Serveres i et tulipanglass, selvfølgelig aldri en kopp.
11. Mating av kattene og en halv
På gatene på favorittrestaurantene mine vet jeg akkurat hva kattene liker, og bestiller alltid en tallerken til dem mens jeg fremdeles leser på menyen. Den slanke lange abyssinske katter og en halv er min favoritt.
12. Kolonya
Alt er bedre når du blir forfrisket med sitronköln!
13. Ezan om morgenen
Når jeg hører dagens første kall til bønn, forteller jeg at jeg kan rulle over og sove i ytterligere en time eller to. Og hvordan har så mange tyrkiske muezzinlerer så store stemmer?
14. Pide
Det er ikke så bra som pizza fra Napoli, men det er helt sikkert deilig.
