Reise
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Hvorfor det er verdig: Å dra til Argentina uten å spise en empanada er som å gå til lazer-tagg og sitte ute på sidelinjen: sannsynligvis vil ALDRI skje. Hvem elsker ikke en bakt lomme med skinke, ost, biff, kylling, etc.? Hvis du ikke bruker minst en om dagen på turen, lever du ikke.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Hvorfor det er verdig: Fordi dets enkle sammensetning fremdeles er så forbløffende deilig at den trosser lovene om gourmet alt. Det er virkelig imponerende hvor himmelsk et stykke brød og pølse, toppet med litt chimichurri, kan være. I tillegg er det enkelt å finne; choripan vogner er spredt om argentinske byer og parker i overflod, spesielt i Buenos Aires.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Hvorfor det er verdig: Vegetarianere ser raskt bort; ikke-vegetarianere, gleder deg! Dette er bokstavelig talt hvert kutt av oksekjøtt du noen gang kan forestille deg grillet til perfeksjon og servert til din fortærende glede. Pølse, kylling og svinekjøtt er noen ganger også inkludert. Pro tip: Den beste måten å asado er med innfødte argentinere, fordi noen må forklare hva som er hva.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Hvorfor det er verdig: Dette er informasjonskapselen til alle informasjonskapsler. En dukke av dulce de leche klemt mellom to sukkerholdige smørender, som kanskje ikke er dyppet i sjokolade. Trenger jeg å si mer? Sannsynligvis ikke, men jeg vil: Spis så mange av disse dårlige guttene du kan. Jeg husker at merkevaren Havanna var spesielt deilig.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Hvorfor det er verdig: Argentina har en enorm jødisk befolkning, som fører med seg en masse fantastiske armenske matvarer som er hendene ned verdige magen. Palermo-nabolaget i Buenos Aires er spesielt rikelig med disse dyre lammersharmarmene.
6. Gelato
Foto: cheapyummy.com
Hvorfor det er verdig: Du kan ikke gå galt med dulce de leche-smaken. Også morsomt faktum: Noen gelato-butikker, som Freddo, vil levere kilo av disse tingene rett på døra. GELATO LEVERING, MENNESKER!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Hvorfor det er verdig: Tuller du, dette landet er ganske jævlig kjent for dette. Den er søt, den er melkeaktig, den er buttery, den er perfekt. Spre den på bokstavelig talt hva som helst, eller bare skyve gigantiske skjeer i munnen rett ut krukken.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Hvorfor den er verdig: Fordi stekt deig drysset litt kanel og sukker er stort sett alltid passende. Her nede fyller de vanligvis churrosene sine med sjokolade og dulce de leche.
9. Media lunas
Foto: kara brugman
Hvorfor det er verdig: Argentinere tar medie-lunsjene sine, også kjent som croissanter, ganske alvorlig. Du kan finne dem innglasset med et lett strøk med klissete godhet, eller gjort om til en skinke- og ostesmørbrød. Betydning når som helst kan være media luna tid.
10. Pancho
Foto: Markus
Hvorfor det er verdig: En pancho er en hotdog i argentinsk stil, bortsett fra at de topper den med potetgull og masse deilige sauser som salsagolf (egentlig bare mayo og ketchup blandet sammen). Dette er vanligvis den valgte natten drunchie i Buenos Aires, men prøv deg også edru.
11. Pizza
Foto: Wally Gobetz
Hvorfor det er verdig: Fordi dette sannsynligvis er det beste stedet å spise pizza utenfor Italia. Mange argentinere er av italiensk avstamning, noe som gjør pizzaen deres ganske legitim. Gjør deg selv en tjeneste og prøv en skive fugazetta; Det er i utgangspunktet den cheesteste ostepizzaen med masse løk. Morsomt faktum: Francis Ford Coppola har en pizza i Buenos Aires, og ja du trenger å dra.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Hvorfor det er verdig: Biff eller kylling "en milanesa" er ganske mye en argentinsk stift. De topper det vanligvis med ost, tomater, skinke og en haug med andre smakfulle ingredienser. Det er mange restauranter i Buenos Aires som strengt tatt serverer milanesa en million på en måte.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Hvorfor det er verdig: Tenk kyllinggrytepai, men hjerteligere og mye mindre kremet. Disse velsmakende paiene er laget med grønnsaker, kjøtt, krydder og nesten alltid MYE ost. Se for deg at favorittingrediensene dine blir kastet sammen og bakt til perfeksjon i en deilig kakeskorpe.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Hvorfor det er verdig: I Italia kalles det "panettone." I Argentina blir det vanligvis referert til som "pan dulce." Uansett hva du kaller det, er det et søtt brød med rosiner og annen tørket frukt bakt rett i det. Dessuten serveres det vanligvis rundt helligdager; men la oss innse det, når som helst er et godt tidspunkt å fylle ansiktet med brød.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Hvorfor det er verdig: Fordi det er ost. Fordi det er grillet ost, og ikke ikke smørbrødet, som faktisk ost som har blitt grillet. Fordi det er grillet ost som er krydret og noen ganger til og med toppet med et lett lag olivenolje.
16. Sjokolade
Foto: www.argentina.ar
Hvorfor det er verdig: Argentinas sjokoladespill er ekstremt PÅ PUNKT. Du kan forvente å finne spesielt deilige slags i sveitsisk-påvirkede byer som Bariloche. Hvis du befinner deg her, gjør meg en tjeneste og bestill også en varm sjokolade. De gir deg vanligvis bare en kopp varmt melk og en egen sjokoladestang du rører inn i den.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Hvorfor det er verdig: Locro er en solid bønnestuing for sjelen, og den vil definitivt gjøre magen glad for å være levende og sulten. Det kan inneholde ingredienser som storfekjøtt, mais og chorizo, og vil få deg til å si ting som "kyllingnudelsuppe hvem?" Og "chili hva?"
18. Pasta
Foto: Juan Ospina
Hvorfor er det verdig: Husker du at hele “argentinere er etterkommere av italienere”? Ja, så det betyr at hvis du prøver pizzaen, må du også gå for pastaen. Og som jeg sa ovenfor, dette er kanskje det beste stedet utenom Italia.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Hvorfor det er verdig: Disse bakverkene og danishene og bollene og varme kaker og smultringer bakes nesten alltid med en absurd mengde sukker og smør, noe som betyr at de nesten alltid er absurd deilige. Head's up: Mange av disse vil trolig involvere dulce de leche og / eller sjokolade.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Hvorfor det er verdig: Det er fylt biff. Det er et tynt kutt med biff, vanligvis fylt med grønnsaker, egg og ost. Det er argentinsk utstoppet flanke-biff. Det er biff som har blitt fylt. Er du med meg? Det er 10 ganger bifffat som biff noensinne vil være.
21. Armensk hva som helst
Foto: JasonParis
Hvorfor det er verdig: Bortsett fra shawarmas, bør du unne deg minst en armensk middag mens du reiser i Argentina. Argentinerne vet hvordan man gjør armensk mat riktig, så bestill alle grunnleggende ting: taboule, lam, falafel, hummus, etc. Hvis du befinner deg i Palermo, kan du hoppe inn i restauranten Sarkis for en spesielt deilig opplevelse. Værsågod!
22. Ambrosia
Foto: Julia Frost
Hvorfor den er verdig: Denne typiske argentinske desserten er i utgangspunktet fruktsalat på steroider, og den er ute av denne verden. En deilig blanding av fruktbiter, valnøtter, marshmallows, fruktjuicer, kokosnøtt og rømme som uten tvil vil tilfredsstille.
23. Rogel
Foto: Mar
Hvorfor det er verdig: Velkommen til dessertparadiset: Denne lagdelte kaken er laget av dulce de leche spredt og klemt mellom sprø konditorivarer og toppet med italiensk marengs.
