Mat + drikke
Amerika har kanskje ikke et budsjettoverskudd, men vi har noe enda mer spennende - et ostoverskudd. På en eller annen måte har ostentusiaster funnet seg i en ideell situasjon: tilbudet overstiger etterspørselen. Overskuddet traff bare 1, 39 milliarder pund, noe som sannsynligvis er nok til å toppe pizzaene våre gjennom 2025.
Årsaken til overskuddet? I noen få år har amerikanske meieriprodusenter produsert for mye melk, og overflødig melk blir omgjort til ost for å få det til å vare lenger. I 2014 skalerte melkebønder opp sin virksomhet som svar på stor etterspørsel etter melkepulver fra Kina, og da Kinas økonomi begynte å avta, satt amerikanske melkeprodusenter igjen med for mye melk. Den europeiske unionen har også gjort det vanskeligere for amerikanske osteprodusenter å gjøre forretninger i utlandet, så i 2016 hadde USA 1, 2 milliarder pund ekstra ost innenlands.
For å balansere overskudd i fortiden, har Landbruksdepartementet reddet ut melkeprodusenter, kjøpt opp millioner av dollar med overflødig ost og distribuert det til matbanker. Det gjenstår å se om den samme tilnærmingen vil bli tatt her.
I mellomtiden kan vi alle gjøre vår del ved å kjøpe opp masse ost. Som, gitt vår umettelige glede for ost og kollektiv depresjon over avokadomangelen, ikke burde være for vanskelig å gjøre.
H / T: Mental floss
