Mat + drikke
Hvis du snakker om foodie hotspots i Australia med noen, vil du sannsynligvis høre de samme anbefalingene gjentatte ganger om igjen. I Victoria regjerer Melbourne suverene som landets kulinariske hovedstad, mens destinasjoner som den tasmanske hovedstaden Hobart og de frodige åsene i Byron Hinterlands også tiltrekker stadig flere matelskende besøkende hvert år.
Det du ikke vil høre folk snakke mye om er Sør-Australia. Regionen får knapt en titt (med det åpenbare unntaket av Adelaide Central Market). Folk vet ikke hva de går glipp av, fordi det er her du finner en av Australias mest undervurderte matdestinasjoner: Fleurieu-halvøya.
Fleurieu Peninsula, bare en 45-minutters kjøretur sør for Adelaide, er bedre kjent for surfing og vin enn for mat. Den barske kystlinjen er full av svelle året rundt, mens vinmarkene har vakt vinverdenen. Sammen med de mer kjente aspektene har Fleurieu lenge fungert som hagen i Sør-Australia. Her kan du dyrke mye mer enn bare druer med middelhavsklima og solvendte åser. Kjør over halvøya så ser du selv; oliven- og mandellunder ruller over åssidene, kirsebær- og epletrær stiger på svingete landsveier, og melkekveg beiter på viltvoksende beite.
Overfloden av alt lokalt er kjernen i matscenen over halvøya, som har vokst jevnt siden 2002, da Fleurieu-byen Willunga ble den første i Sør-Australia som var vært for et bondemarked. Fremover 16 år, og markedet er nå vertskap for 80 bønder og håndverksmatprodusenter fra hele regionen hver uke, mens markedene også har dukket opp i nabobyene Victor Harbor og Myponga.
Foto: Willunga Farmers Market / Facebook
Det er vanskelig å ikke la seg inspirere av all den lokale maten som er tilgjengelig. I løpet av de siste årene har en rekke restauranter og kafeer hentet den inspirasjonen og kjørt med den, og har lagt regionale og sesongbaserte retter til menyen. På bakgrunn av regionens omdømme for vingårder i verdensklasse, åpnes et økende antall håndverksbryggerier som Goodieson og destillerier som McLaren Vale Distillery, og skaper drikkevarer og brennevin som legemliggjør det store mangfoldet av smaker Fleurieu Peninsula har å by på.
Det er motstridende å gi bort hemmelighetene til en undervurdert matdestinasjon. Så mange steder kan miste sjarmen når de svermer av turister, og det er lett å føle at du bør skjule favorittstedene dine i stedet for å dele rikdommen med matkunnskap. For Fleurieu-halvøya er det imidlertid i ferd med å være for sent til hemmeligheter. En bok kalt Faces and Food of the Fleurieu ble utgitt i 2018 som beskriver 80 av de beste restaurantene og kafeene i området. Det får ikke den samme oppmerksomheten som andre australske matdestinasjoner som Perth, men med mat som den typen du kan finne på Fleurieu-halvøya, vil det sikkert ikke vare lenge før folk tar til etterretning.
Her er fire foodie-favoritter fra hele Fleurieu som du kan besøke før resten av Australia-matgleden tar igjen.
Den beste maten og drikken på Fleurieu-halvøya
Foto: Star of Greece / Facebook
Star of Greece i Port Willunga: Du kan ikke komme mye nærmere stranden enn på Star of Greece. Fisken blir fanget på båter du kan se fra restauranten, og maten blir supplert med et omfattende utvalg av vin. Star of Greece lar deg være dommer på om du vil ha noe enkelt og ingrediensfokusert, eller en rett som har blitt opptatt av noen. Uansett kan du ikke gå galt.
Thunderbird i Port Elliot: Bare noen få gater tilbake fra den postkort-vakre stranden ved Horseshoe Bay, kan denne vinbaren være et relativt nytt tilskudd til den sjarmerende byen Port Elliot, men den er allerede en stor hit for lokalbefolkningen. Ved siden av et imponerende utvalg av regionale, nasjonale og internasjonale viner, feirer tapas-stil-menyen kjernesmakene som kjennetegner halvøya. Calamari leveres med blekksprutblekk-mayo, og soppen og timiankrokettene er overstrødd med porcini-støv. Det er høyere enn prismessig, men det er enkel mat som er gjort bemerkelsesverdig godt.
Foto: Pipi på Middleton / Facebook
Pipi i Middleton: Ligger i surfebyen Middleton, er atmosfæren på denne familiedrevne kafeen like avslappet som sine gjester. Vibe er en sterk kontrast til den ambisiøse menyen, som har et veritabelt smorgasbord av regionens beste råvarer. Velg mellom en rekke sunne hjemmelagde müsli (havre blandet med fersk frukt), jazzed-up klassiske brunch-stifter (bacon- og eggburgeren med tomatchilisyltetøy er en lokal favoritt), eller kaféens navnebror pipis (en type musling). Vask maten ned med enten fersk juice eller en kopp De Groot-kaffe som er stekt rett nede i veien. Husk å kjøpe en krukke med chilisyltetøyet ditt for å krydre bacon-sarniene hjemme før du reiser.
Fleurieu Distillery i Goolwa: Opprinnelig drevet som et bryggeri, Fleurieu Distillery ga ut sin første whisky i november 2016. Tidligere i år vant Rivers 'End whisky prisen for beste internasjonale whisky på American Distilling Institute Awards - en ganske imponerende prestasjon for en destilleri med base i en liten by ved bredden av elven Murray. Det er her hver fat er modnet i vannkanten i minst tre og et halvt år, og gir hver flaske en subtil aroma av havbris, blandet med hint av vanilje, lønn og solbær. Vel verdt et besøk, og absolutt verdt en smak.
