Turplanlegging
Toronto er Canadas mest folkerike by, og tiltrekker seg mennesker fra hele verden. Dette tiltrekker seg mange utbygginger, noe som gjør det enkelt å hoppe over de historiske delene av byen. Men det er vel verdt det å ta et skritt tilbake fra de glitrende høyhusene og løpet for å lykkes for et sjarmerende blikk på byens fortid i Torontos Distillery District. Nesten 200 år gammel er området hjem til den største samlingen av viktoriansk industrikitektur i Nord-Amerika, samt et nasjonalt historisk sted i Canada.
Selv om Distillery District er kompakt, er det ikke lite, og huser mer enn 40 kulturminner i sine 10 gater. Bygningene er blitt restaurert nøye gjennom årene, og opprettholder mye av de originale strukturene og gjenbruker materialer for å skape en ideell balanse mellom gammelt og nytt. På høydepunktet på midten av 1800-tallet var Gooderham og Worts-destilleriet det største i verden, og distriktet holder fortsatt på noe av denne spritdrevne historien. Blant de mange tilbudene i området, et lokalt bryggeri, en sake-selskap og et destilleri, holder distriktet tro mot navnet sitt. Siden 2003 har Distillery District vært åpent for publikum i sin nåværende form, noe som beviser seg en tett lomme med kultur, kunst, gastronomi og mer.
Det er ting å gjøre året rundt i Distillery District. I varmere måneder kan du sitte ute på en av de mange terrassene og besøke søndagsmarkedet. Om vinteren overtar julemarkedet distriktet og Torontos Lysfestival lyser opp de snødekte gatene. Når du velger å besøke Torontos Distillery District, kan du være sikker på å finne noe som holder deg underholdt. Det er kun fotgjenger, så bruk et godt par gangsko og sjekk ut disse historiske stedene.
Offentlige kunstinstallasjoner i Torontos Distillery District
Ulike arrangementer finner sted i Distillery District gjennom året, og bringer nye kunstnere og deres arbeid til det offentlige rom. Store installasjoner, skulpturer og interaktive skjermer er alle del av de stadig skiftende bitene i gatene i distriktet. Blant de største og mest populære inkluderer "Still Dancing" fra artisten Dennis Oppenheim, som ligger i nærheten av Balzac's Coffee Roasters. En annen publikumsfavoritt er en gigantisk monster-utseende skulptur opprinnelig opprettet for visning på Burning Man kalt “Koilos.” Toronto har en mulighet for å tilby et permanent hjem til Burning Man-inspirert kunst, da den nærliggende skulpturen “IT” av Michael Christian også var adoptert fra festivalen. Og du vil uunngåelig passere "LOVE" -skiltet, et av de mest instagrammede stedene i hele byen.
Hvor å spise i Distillery District
Det er ingen mangel på mat i Distillery District. Kom innom Wildly Delicious, som har mange valg fra omtrent hvert hjørne av verden. En kafé og delikatessebutikk med smørbrød, salater, supper, drikke og mer er ypperlig til et raskt måltid. Resten av butikken er fylt med håndverkermat, bøker og kjøkkenredskaper. Det er det perfekte stedet å stoppe for en matbit og noen gourmetfunn.
For de med en søt tann er et enkelt valg SOMA Chocolatemaker. Håndlaget sjokolade og gelato av høy kvalitet er laget på sjokoladefabrikken på stedet. De rå kakaobønnene er for det meste hentet fra Sør- og Mellom-Amerika, og blir stekt og bearbeidet til det endelige sjokoladeproduktet på bønnelaboratoriet. Sjokoladesmaking er et must, og de forskjellige pakkene gir gode gaver å pakke inn i bagasjen - enten det er en gave eller til din senere overbærenhet.
Den koselige plassen på Brick Street Bakery er det ideelle utstillingsvinduet for distriktets håndlagde etos. Valgene av bakevarer spenner fra velsmakende til søte, flakete til faste. Alle er hjemmelaget med organisk mel. Ikke bare er det nok bakevarer til at du kommer tilbake hver dag, lunsjklassikere som supper og smørbrød selges også. Brick Street Bakery er et flott sted for en kaffe og en matbit før du utforsker videre.
Hvor å drikke i Distillery District
Spirit of York-destilleriet holder tro mot opprinnelsen til distriktet, og inviterer publikum til en nærmere titt på produktene som er laget. Det synlige utstyret lar kundene se trinnene i destillasjonsprosessen fra første hånd, eller gjennom en guidet tur. Smaksrommet er åpent hver dag, og den elegante innredningen fokusert rundt en sentral bar gir et spesielt preg på opplevelsen. Hvis destillert brennevin ikke er ditt første valg for alkohol, kan du sjekke Mill Street Brewery, hjemmet til Ontario første økologiske øl, eller Izumi, et sake-bryggeri som startet i 2011.
Nabolaget er også foret med kafeer og puber hvor du kan nyte en drink og en matbit på terrassen (i det minste om sommeren), og mange har lokale håndverksbrygg på trykk.
Les Distillery District sin kunstscene
Det er ikke noe bedre sted å se på kunst enn i studio mens du samhandler med artisten. Artscape Distillery Studios er en ideell organisasjon som omutvikler kulturarv til studioer for kunstnere. Case Goods Warehouse er et av disse områdene, og har over 50 studioer og detaljhandelalternativer. Fotografer, malere, gullsmeder, teatergrupper og møbelprodusenter er bare noen eksempler på det kreative uttrykket som vises. Artscape er ofte vertskap for arrangementer og kunstshows, en unik sjanse for lokalbefolkningen og turister å blande og samtale med kunstnerne fra første hånd. Det ukentlige bondemarkedet skjer hver lørdag fra klokka 08.00 til 12:30, hvor du ikke bare kan lese kunsten, men også ta deg en bit og sjekke lokalt laget varer.
Live forestillinger i Distillery District
Foto: Nightwood Theatre / Facebook
Når det gjelder forestillinger, er det ikke noe bedre sted enn Young Center for Performing Arts. Teaterselskaper, koreografer, dansere, diktere, musikere og andre artister bruker plassen til å utdanne og dele kreativt talent med publikum. Visninger skjer gjennom året på flere arenaer inne i rommet. Utover rammen av Young Center, er Ernest Balmer Studio vertskap for forestillinger ofte satt av det feministiske teaterselskapet Nightwood Theatre.
