restauranter
Avocat au Crabe på Chez Alexandre: ampersandyslexia
Å spise mens du er på reise gir oss muligheten til å smake på et land, og delta i dets tradisjoner og skikker.
MEN NOE AV de mest minneverdige kulinariske opplevelsene jeg har hatt, var i serveringssteder som kontrasterte lokal mat: et marokkansk måltid i Paris, indisk mat i Christchurch eller argentinsk asado på Costa Rica. En del av sjarmen er sammenstillingen.
Montréal er en nordamerikansk mathimmel. Og en viktig støttefaktor for denne epikuriske posisjoneringen er mangfoldet av etnisiteter som har valgt å etablere nye liv og bedrifter i byen. Lokale gourmands gleder seg over mangfoldet.
Her er 10 måter å glede seg over de internasjonale tilbudene.
Etiopia: Nil Bleu
Oppvask fra Nil Bleu: TMAB2003
Hvis du ennå ikke har møtt den etiopiske spiseopplevelsen, er du inne på en rotete godbit. På denne velkjente Montréal-institusjonen kan du velge mellom en rekke stuede retter som inkluderer kylling, lam eller pulser (vegetarianer). Alle måltider servert med crêpe-lignende fermentert flatbrød, som du bruker for å suge opp den stuede deiligheten. Å spise med hendene gjør opplevelsen desto mer jovial.
Brasil: Lele Da Cuca
Denne eklektiske brasilianske restauranten ligger i en upretensiøs gate bare et steinkast fra The Main (Boulevard St. Laurent), og har et utvalg av lommebokvennlige, men likevel deilige, "Table d'hote" valg. Prøv feijoadaen (nasjonalretten i Brasil), og nyt den bedårende mannen som trommer gitaren sin til søramerikanske standarder. Reservasjoner anbefales. Ta med egen vin eller øl.
Syria: Kaza Maza Café-Resto
Min stemme for de beste potetene i byen, pyntet ganske enkelt med spisskummen og koriander. Den vennlige syriske eieren blander seg og chatter ofte når han fyller på vannglass. I helgen deler folk lyrikk og musikk ettersom restauranten blir et provisorisk kulturhus.
Kina: Restaurant Beijing
Restaurant Beijing (også brukt som spillebilde): Gary Soup
Jeg vet at jeg har snublet over en ekte kinesisk resto når det faktisk er kinesiske familier som spiser inni. Ligger overraskende i hjertet av Montreal Chinatown, kan det hende du må vente på et bord på dette spisestedet uten frills, men det er verdt det, for du vil være i selskap med folk som kjenner god kinesisk mat. Sitronkyllingen og kinesisk brokkoli er personlige faves.
Mexico: Chipotle & Jalapeño
Et autentisk meksikansk spisested og matbutikk i Montréal Gay Village. Begynn med en av deres salte tradisjonelle supper, fortsett med en bønneburrito og avslutt med en flan eller vaniljesaus. Og hvis du liker noe du spiste, kjøp ingrediensene og gjenskaper magien!
Frankrike: Alexandre Restaurant
Du vil være overbevist om at du sitter i en parisisk bistro på denne sjarmerende restauranten i sentrum. Det er et elegant "Brasserie" som setter sin ære i å forbli upretensiøs, som ironisk nok er pas très francais. Prøv den franske løksuppen for å opprettholde full fransk nedsenking.
India: Resto Bombay Mahal
Mmmmm. Smør kylling: ginnerobot
Hvis du er villig til å gå avstand for utrolig deilig og latterlig billig indisk mat, vil du ta turen opp til hjertet av Park X, et av Canadas mest etnisk mangfoldige nabolag. Bombay Mahal serverer den beste smørkyllingen på den vestlige halvkule. Og de kan justere pikantnivåer på menyen fra kaukasisk-krydder-bedrageri til jalapeño-hotness-kriger. Serverne er hyggelig lekne.
Portugal: Chez Doval
Det finnes massevis av alternativer for å spise portugisisk langs Boulevard Saint Laurent (The Main), alt fra fancy high-end bistroer til gatekafékaféer med animerte, eldre portugisiske menn. Chez Doval er et koselig, rimelig romantisk alternativ på veien. Det er mange alternativer på menyen, men den klassiske rotisserie-kyllingen ser alltid ut til å ringe navnet mitt.
Afghanistan: Khyber Pass Cuisine Afghane
For mange nybegynnere 'Foodies' er ikke afghansk mat det mest åpenbare av valgene. Men med basiske ingredienser, som fersk yoghurt, koriander, hvitløk, løk, tomater og poteter, gjør Khyber Pass en god jobb med å lage spyttfremkallende retter fra klassiske Midtøsten fixins. Ta med din egen vin.
Quebec: Aix Cuisine Du Terroir
La Belle-provinsen er det du spiser når du vil spise
du er i Montréal: yawper
Hvis du besøker Montréal, vil du sannsynligvis prøve de lokale kulinariske tilbudene. Mange vil hevde at poutine er den nasjonale parabolen, og du kan svinge til hvor som helst i La Belle Province for å prøve denne arbeidsklassen Quebecoise. Men for en skikkelig godbit er 'AIX' stedet for kreative spisesteder med høyere avslutning. Rotasjonsmenyen tar hensyn til sesongens råvarer, og sikrer at måltidet blir både ferskt og lokalt.
