Kart + infografikk
Her er en for pastahundene. Hvis du noen gang har funnet deg selv å lese på menyen i et fancy italiensk ledd, forvirret av de tilsynelatende uendelige kombinasjonene av pasta og proteiner og ikke vil høres ut som en helt nybegynner som du bestiller, er dette kartet noe for deg. Reddit-bruker Sticcia la ut et strålende detaljert italiensk pastakart fra Taste Atlas, som oppnår til primære mål: 1) å gjøre oss utrolig sultne, og 2) bryte ned populære italienske pastaretter etter by og region. Kartet inneholder til og med bilder av hver tallerken, noe som gjør det enkelt å henvise til menyen og sikre at det ikke er noen overraskelser når middagen er levert.
Foto: Taste Atlas / Reddit
Italienerne lærte verden å sette pris på et av livets enkleste gleder, pasta, og har kokt den på måter så fristende deilig at reisende kommer fra alle jordhjørner bare for en smak. Mot nord ligger hjertelige retter som Lasagne Alla Bolognese og Pizzoccheri Alla Valtellinese. Nede i sør finner du tynnere nudler og mye mer sjømat, inkludert salt, blekksprutblekkpasta.
Uansett hvilken region Italia som ringer deg mest, må du huske å følge kartets gyldne regel og spar Fettuccini Alfredo til fortauskanten. Ingen ønsker å henge med Guastafesta som sikler over en så intetsigende rett, det Mitch Hedberg kjent refererte til som "makaroni og ost for voksne."
