Reise
Baccalau-beistet. Foto av Hedonist Cat
Vi fikk et bilde av denne pizzaen fra Matador-leseren Pele Omori. Så kastet vi opp.
Noen få uker siden jeg løsnet en flaske billig vin og åpnet iPhoto. Når jeg stirret ned på noen vakkert pizzabilder jeg hadde tatt, bestemte jeg meg for å rangere de fem verste jeg hadde møtt i år. Stykket ble plukket opp noen få steder, inkludert The New York Times 'Reiseblogg. Som jeg fortalte det til en venn, kunne jeg skrive et mesterverk på 1500 ord som får ni mennesker til å gråte, men hvis jeg kaster opp fem goopy pizzabilder og antyder at man onanerer, vel, klikkene kommer fremover.
Artikkelen ble også oversatt til spansk, noe som fikk meg til å bli episenteret for en slags
matkamp som har blitt brygget i Buenos Aires. Jeg generaliserte hvor jeg ikke skulle ha, og har lovet at jeg kommer i januar, når jeg er tilbake i Argentina, og vil peke munnen min mot hva pizza blir foreslått som god. Jeg skal gjerne spise ordene mine - har alltid vært det.
Én kommentar om stykket fanget blikket mitt. Pele Omori (av matbloggen Hedonist Cat) husket en pizza hun hadde hatt i Portugal, som jeg siden har kalt The Baccalau Beast. En e-post senere hadde jeg et bilde av denne menneskeskapte vederstyggeligheten. Jeg måtte innrømme, det så verre ut enn noe jeg hadde sett i år.
Tatt på Papa Pizza i Evora, Portugal, ser Baccalau Beast skrekkelig ut. For de uinnvidde er baccalau saltet torsk, en stift i det portugisiske kostholdet. Jeg har hatt to innkjørsler med denne versjonen av fisken, og ingen av dem endte bra. Den er fet og gul og virker nesten ukokt selv når den er tilberedt. Teksturen må være i nærheten av menneskekjøttet. Så da jeg så det på pizza gikk jeg foster og begynte å gynge i et hjørne.
Vi har hatt noen gode matbiter på nettene de siste månedene, inkludert pastor Dave Ciancios dråpefri spredning på store, okse burgere. Jeg vil gjerne kaste dette der ute: Hvis du har bilder og en sulten etter mat, vil vi gjerne høre om det.
