Reise
i betalt partnerskap med
CRAFT Beer in America er mer populært enn noen gang. Dagens drikkere blir mer utdannet for dagen, og bredden av valgene som er tilgjengelig for dem har aldri vært så omfattende. Dette er utmerket for ølelskere, og er fordelaktig også på tilbudssiden, da et høykvalitetsprodukt skapt av vennlige, lokale bryggerier får forbrukere til å åpne lommebøkene litt bredere.
Det er ikke lenger uvanlig at ildsjeler planlegger et bryggeribesøk til ferien. Det motsatte er faktisk en tendens: Mange mennesker jeg kjenner planlegger faktisk feriene rundt et flott ølmål. Fjerntliggende, høyt respekterte bryggerier som Russian River (Santa Rosa, CA) og Hill Farmstead (Greensboro, VT) blir jevnlig truffet av denne mengden.
Her er 20 anbefalte byer å besøke på ølbaserte reiser (oppført i ingen bestemt rekkefølge).
San Diego, CA
• AleSmiths gjennomgående utmerkede IPA, stouts, porters og bygvin imponerer kritikere år inn og ut.
• Rett nede fra AleSmith er et av SoCals mest kjente håndverksbryggerier: Ballast Point, med 27 kraner og spesialutkast.
• Green Flash Brewing er også i nabolaget, og gi matlyst: disse karene elsker matbilene sine.
• En kort kjøretur østover I-8 fører til Alpine Beer Company, hjemmet til noen av verdens beste IPA-er. Jeg er ikke sikker på hvorfor de beste IPA-ene ser ut til å komme fra landlige bryggerier (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), men jeg bryr meg ikke spesielt. Hver er verdt stasjonen.
• I 2008 fikk San Franciscos anerkjente Toronado åpne en søsterplass i San Diego. Denne håndverksølbaren har 56 trekklinjer og en imponerende flaskeliste. I tillegg slipper de ofte ut øverste begrensede brygger for sine spesielle begivenheter.
Foto: Evoflash
Austin, TX
• (512) Brygging sender fat over hele Austin og Sør-Texas. Jeg liker Pecan Porter.
• Jester King begynte å brygge øl i bondegårdsstil i 2009 og utviklet raskt en lojal etterfølging. Selv om statlig lov forbyr dem å selge øl direkte til kunder, er bryggerituren en morsom måte å tilbringe en ettermiddag i Texas Hill Country.
• Live Oak Brewings fokus på bare en håndfull ølstiler lønner seg: Hefeweizen deres er blant de beste laget hvor som helst.
• Kjør omtrent en time sørover på I-35 til Freetail Brewing i San Antonio. Her finner du en hyggelig blanding av tradisjonelle amerikanske øl med tønne aldre stout og ville øl. Etter min mening er det det beste bryggeriet i Texas.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Founders Brewing har mestret kunsten å produsere eksepsjonelt øl av høy kvalitet i makroskala. Deres Grand Rapids bryggpub er et populært reisemål.
• I Kalamazoo, Bell's Brewery- flasker og fat, er et imponerende utvalg av øl for enhver smak. Noen av de beste arbeidene deres er bare å finne på bryggpuben, så kom innom for å se selv.
• Siden berømt avviste en invitasjon til å vises i en Nickelback-video, har fanen av Dark Horse Brewing vokst raskt.
Foto: Emery Co Photo
Finn ut mer: Nybegynnerguiden for humletøl
Fort Collins, CO
• Sjansen er stor for at du allerede vet om New Belgium Brewing og deres mangfoldige utvalg av øl. Du vet kanskje ikke at de var et av de første sure programmene i USA, så kom innom for en tur og et utvalg eller tre.
• Oskar Blues ledet tiltalen for å fremme hermetikk i ølindustrien.
• Left Hand Brewings populære Milk Stout fikk dem beryktet, og et besøk på deres hjemmebase vil bevise at de ikke er en pik med ett triks.
Foto: mfajardo
Chicago, IL
• Goose Island brygger fortsatt noe av det aller beste ølet i Midtvesten, til tross for enorm skepsis etter kjøpet av AB-InBev i 2011. Nordsiden av Chicago har to utmerkede Goose Island bryggpuber hvor lokalbefolkningen drukner baseball-sorgene sine.
• Half Acre Beer Companys bryggpub på Lincoln Ave er kjent for sine IPAer, spesielt den hermetiske Daisy Cutter. Men det er mer med dette bryggeriet enn bare de hermetiske nødvendighetene.
• Rett over grensen ligger Munster, IN, hjem til et av landets mest berømte bryggerier: Three Floyds Brewing. Den ~ 40 minutters kjøreturen fra Chicago er verdt hvert minutt, og du vil snart oppdage hvorfor lokale forhandlere sliter med å holde ølene sine i hyllene.
• Hopp på den røde linjen og dra nordover til Hopleaf, en belgisk bar som er godt kjent for alle lokale ølgeekser. Kom for ølet, hold deg for ølet og maten.
• Map Room ølbar i Bucktown henter de trofaste fra hele byen. Selv om spillestedet deres kan være lite, er valget det absolutt ikke.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Warren-forstaden til Detroit er hjemmet til Kuhnhenn Brewing, en unik bryggpub og meadery. Har du noen gang hatt en bourbon fat-alderen Banana French Toast Mead?
• Jolly Pumpkin 's brewpub in Ann Arbor bringer dette bondegårdsbryggeriets funky suds til byen. Når ganen tigger om en pause fra humleøl, er få drikker mer forfriskende enn en terri JP-brygge.
Foto: LikeSpinningPlates
New York, NY
• En kort kjøretur (eller togtur) nordover til Peekskill Brewing lander deg i det nye hjemmet til Jeff O'Neil, tidligere fra Ithaca Brewing. De leverer magi i et glass bedre enn noen andre i tri-state storbyområdet.
• Top Hops Beer Shop på Lower East Side ga raskt navn til seg ved å tilby vennlig og kunnskapsrik service på deres hybridbar og flaskebutikk. Det er de lokale ølgeeksene som skal til stedet for svært ettertraktede flasker, fatøl + growlers og et avslappet miljø.
• Tørst åpnet bare dørene i mars 2013, men har allerede blitt destinasjonsbar i NYC. Tørst ble grunnlagt av Evil Twin nomadebrygger Jeppe Jarnit-Bjergsø, og kombinerer en mengde fantastiske fatøl med den mest imponerende flaskelisten jeg noensinne har sett.
Foto: aimeeorleans
Se mer: 20 av de mest ettertraktede håndverksølutgivelsene i Amerika
Tampa, FL
• Cigar City Brewing bygde et navn for seg selv i 2008 og 2009 og har utvidet den suksessen i årene siden. Bli med dem og feirer åpningen av deres nye bryggpub med full service.
• Pegs Cantina / Cycle Brewing er en liten meksikansk matkantina som ligger skritt fra stranden i St. Petersburg. Stouts, Berliners og IPAs som serveres på dette upretensiøse stedet får meg til å lure på hvorfor øl dette gode ikke er mer tilgjengelig.
• Syvende Sun Brewing i nærliggende Dunedin er en relativt nykommer i Tampa- ølscenen og gjorde en sprut ved å være vertskap for den første "Hunahpu's Hangover Day" morgenen etter Cigar Citys årlige Hunahpu-utgivelse. Nipp til en av deres fruktinfunderte Berlinere mens du stirrer inn i Gulf.
Foto: cogocogo
Philadelphia, PA
• Brygepubben Tired Hands i nærliggende Ardmore åpnet sommeren 2012 for mye anerkjennelse. Håndverkerøl og brød lages ferskt i lokalene.
• Kjør to timer vestover for å besøke Pizza Boy Brewing (alias Hampden) i utkanten av Harrisburg. Den tidligere Bull Sprogg-bryggeren Terry Hawbaker snur stille hodene på sin nye spillejobb og regelmessig kaster ut stouts og sours av imponerende kvalitet.
• Monk's Cafe er innvarslet for det utrolige utkastet og flaskevalget, og Philly Beer Week-begivenhetene det er ikke å gå glipp av.
• Capone's Restaurant huser en høyt respektert ølbar i forstedene. Hvis du leter etter et utkast med spesiell utgivelse i Philly, er sjansen stor for at Capones har det.
Foto: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Kommer snart til Miami er den etterlengtede J. Wakefield Brewing, et bryggeri fra den meget dyktige amatørvendte profesjonelle bryggeren. Mens sours og berlinerne er hans forte, har Johnathans brygghet på tvers av alle stiler tjent ham flere trykklinjer på Cigar Citys Hunahpus dag de siste tre årene.
• Du ville aldri vite fra å kjøre forbi det ubeskrevne stripesenteret hvor det ligger, men The Funky Buddha Lounge & Brewery i det nærliggende Boca Raton lager tilfeldigvis noe av det beste ølet i verden. Stopp innom for en Passionfruit Berliner Weisse eller deres Imperial Maple Bacon Coffee Stout.
Foto via J Wakefield Brewing
11
Montpelier-området, VT
• Hill Farmstead i nærliggende Greensboro Bend ble nylig kåret til det beste bryggeriet i verden av RateBeer.com. Kjør 30 minutter fra motorveien, skru ned en grusvei noen kilometer til, og ikke bli sjokkert over å se at det allerede er dannet en linje for growlers og flasker.
• Ta en kort kjøretur til Waterbury og kom innom The Alchemist, hvor du vil oppdage at de andre ølene de lager, ofte er like imponerende som deres utmerkede Heady Topper.
• Gå til det sesongmessige bondens marked i Montpelier eller Warren i nærheten for å finne keiserlige stouts og IPAer fra Lawsons Finest Liquids. Rett fra Sean Lawsons garasje til magen din.
Foto via Hill Farmstead Brewery
Pause
Sponsede
5 måter å komme tilbake til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. september 2019 Nyheter
Amazonas regnskog, vårt forsvar mot klimaendringer, har vært i brann i flere uker
Eben Diskin 21. aug 2019 Reise
ID-en din vil kanskje ikke komme deg gjennom flyplassens sikkerhet denne gangen neste år
Evangeline Chen 3. oktober 2019
12
San Francisco, CA
• Anchor Brewing åpnet dørene sine i 1896, noe som gjorde dem til et av de eldste bryggeriene i landet og et av de få som overlevde forbudet. Og de er fortsatt sterke i dag.
• En to timers kjøretur nord for San Francisco lander deg ved Russian River bryggpub i Santa Rosa. Det er verdt å trekke bare for dette bryggeriet, ettersom de er et av de absolutt beste i verden.
• Den originale Toronado- baren på Haight Street er en av USAs eldste (og beste) håndverksølbarer. Deres daglige utvalg gir de fleste barer til skamme, og deres spesialitetshendelser er misunnelse fra ølgeeks overalt.
• City Beer er både en imponerende lagerbutikk for håndverksøl og en ølbar med full service rullet inn i en.
• Rett over broen i Oakland ligger Beer Revolution: en annen førsteklasses ølbar.
Foto: DoNotLick
1. 3
Cleveland, OH
• Over elven fra sentrum ligger Great Lakes Brewing, et godt respektert bryggeri med sterk Midtveststolthet.
• Hoppin 'Frog Brewing i Akron i nærheten gjorde en sprut på håndverksscenen i 2008 ved å vinne en gullmedalje på GABF i den sterkt omstridte russiske Imperial Stout-kategorien. Merkelig navn, flott øl.
• Brew Kettle ligger like nord for krysset I-80 / I-71, noe som gjør dette bryggpuben til et farlig praktisk pitstop for vegkrigere.
Foto: MissMessie
14
San Marcos, CA
• Gå inn i Lost Abbey / Port Brewing- smakerommet, og du kan ikke bli imponert over de robuste, industrielle omgivelsene. Din første slurk på en av deres sours vil endre alt.
• Churchill's Pub & Grille ligger rett nede fra Lost Abbey og har et fantastisk utvalg av trekk, flasker og mat. Dette er det eneste stedet du finner Churchills Finest Hour, en utsøkt keiserlig stout laget eksklusivt for baren fra Port Brewing.
• Stone Brewing var en pådriver for fremveksten av håndverksøl, og deres utvidede smakerom har god plass til å smake på deres mangfoldige utvalg.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin Brewing sitter omtrent en time øst for byen i Athen. Finn ut hvorfor lokalbefolkningen ikke kan få nok av dette.
• Ingen ølreise til Atlanta er fullført uten et besøk på The Brick Store Pub i Decatur, med det vintage ølrommet, den belgiske ølbaren og den omfattende flaskelisten.
Foto: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Siden åpningen av dørene i 2008, har The Bruery vokst enormt. De brygger nå dusinvis av spesialiserte håndverksøl hvert år og åpnet nylig et vakkert nytt smaksrom i Placentia.
• Beachwood BBQ & Brewing i Long Beach er et fristed for elskere av håndverksøl. Vask litt smakfull BBQ med bryggene og gjestekranene.
• Matbiler og håndverksøl kolliderer på Verdugo Bar i Nordøst-LA. Deres uteplass gjør dette til et flott sted å slappe av etter en lang uke.
• Tony's Darts Away i Burbank serverer velsmakende pølser og en eksklusivt kalifornisk trekkmeny. Det er lite, så kom dit tidlig hvis du vil ha et sted å sitte.
Foto: sprut
17
St. Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing er på et oppdrag for å bevise at bokser er det beste lagringsmediet for godt øl. Og hvis du har hatt et av bryggene deres, forstår du hvorfor folk snakker om disse karene.
• Minneapolis Town Hall Brewing setter sin ære i deres øl med gamle fat. Hvis du leter etter en 64 ml brennevin av deilig øl med høy vekt, må du ikke se lenger enn rådhuset.
• Få bedrifter smelter sammen mat-, øl- og vinverdener i tillegg til The Happy Gnome i St. Paul. 75 kraner + eksklusiv mat og kunnskapsrike ansatte.
Foto via The Happy Gnome
18
Portland, OR
• Hair of the dog brewpub i Portland sentrum er hjemmet til et utrolig modent fat aldringsprogram. Bestill en Adam From The Wood, så vil du forstå hvorfor Alan Sprints 'fataldre øl får så mye press.
• Cascades Barrel House- bryggeri har mer enn et dusin tappelinjer fulle av deres kreative, tønne aldrede retter. Frisk frukt, eik, sur gjær og av og til bourbonfat harmonerer i hendene på Cascade-teamet.
• Ta heisen til kjelleren i en bankbygning over Broadway Bridge, så blir du møtt av tønner fulle med øl fra Upright Brewing. Dette musikalsk inspirerte bryggeriet fokuserer på syrner og sauser, og utmerker seg i begge deler.
• Deschutes, en av Oregons fremtredende bryggerier, åpnet et bryggeri i sentrum av Portland i 2008. Ta plass utenfor og nyt et av de ferske bryggene deres på trekk.
Foto: Misserion
19
Boston, MA
• Cambridge Brewing Company 's uformelle bryggpubatmosfære gir en hyggelig pusterom fra de travle omgivelsene. Ikke gå glipp av dem når de har sours på trykk.
• Jacks Abby Brewing i Framingham ligger i utkanten av Boston. Det tar et modig team av bryggere å fokusere på lagers i dagens ale-dominerte håndverksølmarked, og Jack's Abby gjør det praktfullt.
• Lord Hobo i Cambridge serverer de fineste ølene fra New England-området og utover. Deres kraner og kjeller inneholder jevnlig slike som Cantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead og andre.
Foto: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Crooked Stave er et av de hotteste unge bryggeriene i landet og kan skryte av et høyt respektert surt program.
• Downtown Denver er hjemmet til Great Divide Brewing, som er mest kjent for å produsere høykvalitets stouts i makroskala.
• Avery Brewing Company 's fat aldre serie har vendt hoder over hele landet; den korte kjøreturen opp til Boulder er verdt innsatsen.
