Reise
Taquería Mi Ciudad. Foto av casasroger
Taco så bra at du skulle tro at de fra en meksikansk gateselger, selv om du er i Madrid.
Taquería Mi Ciudad. Det var det skiltet sa.
Den sto ikke i en guidebok, og den var ikke på et kart, men jeg så den mens jeg gikk mot Opera-metroen og bestemte meg for å gi den et skudd. Jeg hadde spist noen turistklare, triste meksikanske i Madrid før, men dette dykket leddet så lovende ut. På den måten som bare dykkfuger kan.
Innsiden? Transformatoriske, livsendrende elendige.
OK, så kanskje det er litt mye, men det er slik maten traff meg. Hvorfor? For på en eller annen måte har konseptet med en billig, enkel taco blitt bastardisert når oppskriften går over hele verden. Dette var den virkelige tingen, ikke en spansk tilnærming av hva en Taco Bell-eatin 'amerikaner ønsker.
Det var bare tre fyllingsvalg for meg; en tykk, røykfylt Pollo Mole, en krydret / søt Rojo med gresskarfrø og ett helvete av en Cochinita Pibil (en sitrusbløt svinekjøtt). Jeg har siden hatt de tre tacoene fem ganger, og la unnskyldninger for å bruke Madrid som et knutepunkt på turer gjennom Spania. Jeg har gått overraskende for å få smaksopplevelsene sine til å sette knoppene mine i et sovende tak.
Enkle, fantastiske elendige. Foto av Sergi Depazos
Tacoene er forberedt foran øynene dine, rett ved den åtte seterbaren, inne i et rom som ikke kan passe til mer enn 20 personer med kapasitet. Fyllingene trekkes fra nedkjølt Tupperware og kombineres med kokeplatevarmede tortillaer. Det er ingen pomp og omstendigheter eller frynsete pynt. Bare forbannet velsmakende, smurt sammen mat laget av ekte meksikanske oppskrifter. Gutta som jobber her er glade og sjarmerende, nærmest bashful at jeg kunne elske maten nok til å komme tilbake for den to ganger. De får definitivt ikke mange engelsktalende. Jeg har aldri sett stedet uten minst ti personer inne, for det meste lokale spanske foodies som vet hvordan god meksikansk mat smaker. Til € 1, 50 per taco er det blant Madrids beste kjøp. Margaritas € 5 er nylaget og ikke fra en blanding - de konkurrerer med maten i autentisitet.
Taquería Mi Ciudad
34 608 621 096
Calle de las Fuentes 11
Madrid, Spania
