Reise
Å finne vegansk mat på veien kan være en utfordring. Men det er ikke umulig … med disse tipsene.
“Du er vegansk? Hva spiser du? Kan du spise ris?”
Jeg prøver å forestille meg et univers der ris ikke dyrkes, men jages - det ville risdyret, et farlig byttedyr …
”Selvfølgelig spiser jeg ris. Det er en plante.”
“Og ketchup? Kan du spise ketchup?”
Det er mange mennesker i verden som absolutt ikke aner hva det å være vegetarianer eller veganer egentlig betyr. Noen mennesker tror det betyr at du ikke spiser ris eller ketchup. Noen mennesker tror det betyr at du spiser fisk og kylling. Og det er mennesker som tror du er en galning i helvete med å sulte deg i hjel.
Det er mennesker som tror du er en galning i helvete med å sulte deg i hjel.
Det kan være vanskelig å være vegansk på din egen torv, men i det minste hjemme kjenner du tauene - hvor du kan handle, hvilke ingredienser du må passe på, og hvilke restauranter som kan romme deg.
Men når du reiser til et annet land, er det plutselig mye mer komplisert å være vegansk. Du må speide ut nye restauranter. Når du forklarer utålmodige servitører at du ikke spiser kylling eller fisk, må du gjøre det på et annet språk.
Dette er en skremmende utfordring, men det er ikke umulig. Her er noen tips for å finne maten på veien:
Skur Internett
Det er bokstavelig talt hundrevis av veganske og vegetariske hotell- og restaurantguider på nettet. Kos deg med Google for en natt eller to, og søk etter nettsteder og blogger som er spesifikke for destinasjonen din.
Et bra sted å starte er happycow.net, hvor du finner hundrevis av grønnsaksvennlige restaurantoppføringer fra hele verden. Hvis du oppdager et nytt sted på reisen din, kan du legge det til i arkivet deres.
Få riktig guide
I disse dager nevner de fleste kommersielle guidebøker om deres restaurantoppføringer inkluderer vegetariske alternativer. Hvis dette ikke er nok, legger vegetarianguides.co.uk ut en rekke eksklusive vegetariske guidebøker. De dekker ikke noen eksotiske destinasjoner, men de har noen få standardplasser tilgjengelig.
Ring foran
Det er lett å glemme at en stiftmat du spiser hver dag ikke nødvendigvis er normen andre steder, og kanskje ikke engang er tilgjengelig. Tenk på kostholdet ditt og spør deg selv hvordan det vil oversette til utenlandske omgivelser.
Tenk på kostholdet ditt og spør deg selv hvordan det vil oversette til utenlandske omgivelser.
Ring hotellet eller vandrerhjemmet ditt og finn ut om det er noe du kan spise på den kontinentale frokosten. Hvis du er på vei et sted der utsiktene til å finne en grønnsaksvennlig restaurant er lav, kan du finne ut om boligen din inkluderer et felles kjøkkenområde.
Hvis du bor hos en vertsfamilie, må du advare dem om kostholdsrestriksjonene dine på forhånd, og vær spesifikk.
I de fleste større byer vil det ikke være noe problem å finne noe å spise. Alle de samme etniske retter som for eksempel huser kinesisk og indisk vegetarianere, pleier å være tilgjengelige. Og i store europeiske byer er du aldri langt fra falafel.
Forbered dine egne
Organiske matbutikker blir mer og mer populære i Europa, hvor du finner alt fra vegansk Nutella til faux Wurst.
Det er vanskelig å dechiffrere ingredienslister på matvarer utenlands, og uten en grundig forståelse av språket kan du lett savne noe.
Hvis du planlegger å handle seriøst dagligvarer mens du er borte, kan du prøve å handle hos en morsmål eller kontakte en lokal dyrerettighetsorganisasjon for en ingrediensliste med dyr på destinasjonsspråket.
Into the Wild
Jo lenger inn i landskapet du går - og dette er sant over hele verden - jo vanskeligere blir det å finne vegetariske alternativer. Men det er ikke et enkelt land i verden som ikke har et marked med noen få korn og grønnsaker du kan tilberede.
Snakker språket deres
Det er mange mennesker i verden som snakker engelsk, men det er ikke smart, eller spesielt høflig, å stole på det utelukkende - spesielt når du gjør det kan bety forskjellen mellom å spise en deilig vegansk pastasaus og miste appetitten fordi et stykke av kyllingkjøtt fant veien til munnen din.
Hva folk forstår som vegetarianer og veganer varierer fra person til person og fra kultur til kultur. Noen mennesker vil vite alt om det, og noen vil si "OK, ikke noe problem!" Og serverer storfekjøtt.
Slå opp noen få setninger før du drar i utlandet. "Jeg har en meieriallergi" og "jeg spiser ikke kjøtt, kylling, fisk, ost eller egg, " er gode fraser å beherske for det første. Kanskje kan avanserte elever supplere ordforrådet sitt med "Nei, jeg spiser ikke ost for $ $ $."
International Vegetarian Union har en ganske omfattende setningsliste for å komme i gang.
Fly vegansk
Det er en siste detalj du bør ta i betraktning: måltidet ditt på flyet. De fleste flyselskapene har flere veggie-alternativer, men det er ofte ikke nok å bestille et vegetarisk måltid når du bestiller flyreisen.
Ring flyselskapet 72 timer i forveien for å bekrefte at du faktisk vil kreve et vegansk måltid. Kort tid etter boarding, bør en stewardess eller stewardesse komme rundt for å bekrefte ditt valg av måltid en siste gang.
Hvis dette ikke skjer, finn noen og sørg for at alt er i orden. Ta i alle fall snacks - mye og mye snacks - fordi vegansk mat eller ikke er flymat aldri spesielt appetittvekkende.
Det er ikke noe land i verden som ikke har noen form for vegetariske alternativer - enten det er en håndfull restauranter, et bondemarked eller en hjørnefafellstand.
Med nok planlegging og litt fleksibilitet vil du ikke bli sulten noe sted. Bare husk å stikke noen få proteinstenger i kofferten i tilfelle lokalbefolkningen har hatt problemer med å jakte villyredyret denne sesongen.
