Mat + drikke
Ettersom flere av oss gjør en bevisst innsats for å velge en livsstil som er i harmoni med økosystemet, blir det å spise vegansk normalisert og mer tilgjengelig. Å reise som veganer kommer imidlertid ikke uten utfordringene. Hvis du leter etter litt inspirasjon til veien, her er en liste over veganske reisebloggere som vil gjøre livet ditt litt enklere.
1. Kristin Lajeunesse, Will Travel for Vegan Food
I 2012 finansierte Justin P. Moore vellykket et vegansk kokebokprosjekt kalt The Lotus and the Artichoke på Kickstarter, og siden har reisene hans tatt ham over 50 land og utallige kjøkken med restauranter. I dag reiser han verden rundt for å oppdage nye oppskrifter, undervise i matlagingskurs og inspirere det veganske samfunnet rundt om i verden. Han har en lidenskap for å oppdage lokale delikatesser fra undervurderte deler av verden. Lurer du på hvordan en vegansk lunsj i det nord-etiopiske høylandet ser ut? Eller en vegansk dessert i den gamle hovedstaden i Kolkata? Justin har alt dekket på Instagram og bloggen sin.
3. Ariane, Ari drar til Eventyrland
Rika og Doni driver den veganske mat- og reisebloggen Vegan Miam. De vier tiden sin til oppskriftutvikling og skriving av kokebøker og reiseguider. De elsker dristige, globale smaker og har en lidenskap for å lage oppskrifter inspirert av deres reiser. Fôret deres har et sterkt fokus på asiatisk mat, men de er ikke redd for å eksperimentere med ingredienser fra hele verden.
5. Ashley Hubbard, A Southern Gypsy
Carolyn Scott-Hamilton er en kjent skikkelse innen helse og velværeindustrien. En TV-vert, en plantebasert vegansk kokk, spesialkosthold og grønn levende ekspert, og en respektert forfatter, Carolyn har blitt omtalt på Discovery Channel, CNN, USA Today og Martha Stewart Radio for å nevne noen. Showet hennes, The Healthy Voyager, startet i 2005 som en ressurs for reisende som ønsket å holde seg sunne under sine reiser og nyte vegansk mat. Med en god blanding av reise- og livsstilsbilder føles Instagram-feeden hennes autentisk, morsom og inspirerende.
9. Jen May, Vegan Nomad Life
Et innlegg delt av JEN MAY (@vgnnomadlife) 6. juni 2018 klokka 15.43 PDT
Jen May driver den bevisste og reise livsstilsbloggen kalt Vegan Nomad Life. Hennes mål er å inspirere plantebaserte foodies og reisende til å oppfylle potensialet deres. Bloggen hennes dekker et bredt spekter av temaer fra yoga og vegansk mat til å reise som et lokalt og leve det nomadiske livet. Fra Bali til Brisbane er Instagram-strømmen hennes et friskt pust av luft. Vi elsker hennes humoristiske og sjelfulle Insta-bildetekster når hun fortsetter å inspirere mennesker rundt seg.
