Mat + drikke
Veganisme er ikke bare for røkelsesbrennende yogier lenger. Nå kommer broen din som gikk litt for hardt i Vegas tilbake og snakker om, “Jeg går vegansk i noen uker; Jeg trenger å rydde ut, som han lover å fortsette å løpe. Selv den stekte kyllingleddet på hjørnet har en liten del av menyen dedikert til veganske alternativer. Så kanskje det ikke burde komme som en overraskelse at det er hele feriepakker basert på prøvetaking av vegansk mat.
Takket være Vegan Food Tours, det første selskapet som kjørte veganske fotturer i flere byer, kan du utforske mathovedsteder som London og Barcelona. I lengre ferier kan du også spise deg gjennom osteglad Italia eller fiskeinfisert Thailand uten å berøre et animalsk produkt. Eller til og med ta en vegansk safari. Vi skurde kloden for de beste matturene for veganere og fant 11 som vil appellere til selv den mest die-harde rovdyr.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Katalansk mat er ikke ALT skalldyr og spekekjøtt. Det er oliven også! Egentlig har Barcelona massevis av flekker for veganere, og en tre timers spasertur med Vegan Food Tours tar deg gjennom de beste i Barcas mest populære nabolag. Start like ved La Rambla og rusle gjennom El Raval, El Barrio Gothic og El Borne, og undre deg over arkitekturen mens du spiser på plantebaserte tapas. Du vil finne veganer tar på seg ting som paella og patatas bravas, i tillegg til grønnsaksretter som overskrider alt som er laget med kjøtt.
Kostnad: 72 dollar
2. Israel
Når din nasjonale mat er malt kikerter frityrstekt og servert med en salat, er det lett å bli den mest veganvennlige nasjonen i verden. Det er unødvendig å si at det å reise Israel er enklere for veganere enn, for eksempel, Texas. Fortsatt, hvis du vil ha en tur der du ikke trenger å spørre en eneste restaurant hvordan de lager pita, kan du prøve Yarkon Tours 'åttedager lange reiserute i Israel. Du starter uken med en vegansk fest i Tel Aviv, og fortsett deretter til en vegansk tur på Jaffas berømte marked. På hele turen lærer du olivenoljeproduksjon, går på vinsmaking i Golanhøydene og treffer alle de hellige stedene i Jerusalem med veganske middager på Tmol Shalom og Eucalyptus.
Kostnad: Daglige tre timers turer for $ 50; hele åtte dager lange reiseruter starter på $ 1.810
3. India
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Indisk mat har lenge vært en favoritt blant vegetarianere takket være fokuset på sauser, krydder og grønnsaker i mange av stiftet. Indias så logiske reisemål for veganere, Intrepid Reises første veganere ble utsolgt i løpet av uker i år, selv om de heldigvis har lagt til en rekke nye avganger.
Turen går gjennom Delhi, Agra og Jaipur, hvor du vil turnere i byens mindre reiste områder, og smake vegansk gatemat du sannsynligvis aldri vil oppdage ellers. Så opphold i Castle Kanota i Rajasthan, hvor du får en vegansk fest og vegansk matlagingskurs fra lokalbefolkningen. Det hele drives av et team av veganske påvirkere fra Storbritannia, Canada og Australia som jobbet med innbyggere for å komme frem til den ultimate reiseruten.
Kostnad: Fra 980 dollar for åtte dager
4. Italia
Det er ingen mangel på byspesifikke veganske turer i Italia. Vegan Food Tours kjører en tre-timers tur gjennom Romas Monti-nabolag med prøver på veganske pizza, antipasti og pasta (mesteparten av pastaen er tross alt bare mel og vann). Vegan Jaunts and Journeys vil også være vertskap for en 10-dagers tur 4. til 13. mai gjennom Roma, Firenze, Venezia og Bologna, selv om detaljer ikke vil være tilgjengelige før i april.
For de veganere som liker å planlegge ting på forhånd, har Intrepid en åtte dagers italiensk vegansk mattur gjennom Venezia, Bologna, San Gimignano og Roma, som inkluderer to netter i en all-vegansk toskansk villa. Du får også spise på Venezias første all-veganske restaurant, La Tecia Vegana, og en annen i Roma som har vært i virksomhet i 30 år.
Kostnad: Dagstur starter rundt $ 75; Intrepid åtte-dagers turne går for rundt 2.329 dollar
5. Montreal
En by som er mest kjent for sine egg-tunge bagels og røkt kjøttsmørbrød er ikke et åpenbart vegansk paradis, men Mountreal's Round Table Tours tilbyr en sykkeltur i byen som fordyper sin bærekraftige spisepraksis. Du ruller gjennom Montreals grønne smug, passerer urbane gårder, soppdyrker og birøktere. Du vil også besøke to urbane matproduksjonssteder og juvet på en åtte-retters smaksmeny på en organisk vegansk restaurant. Husk å bestille denne i løpet av festivalsesongen, siden den bare varer fra mai til oktober.
Kostnad: $ 135
6. Paris
Å spise smørfrie croissanter og sprute på melkefrie fløtesauser virker omtrent like god bruk av Paris-kaloriene dine som å ha en Big Mac på Champs D'elysee, men grave litt dypere og du finner at fransk vegansk mat kan være like deilig som kollegene med melkeproduksjon.
VegNews vil bevise det for deg på sin ukeslange veganske turne i Paris, hvor du tar veganske franske matlagingskurs, tar piknik ved Eiffeltårnet, og gjør generelt alt det som ikke-veganere gjør når de besøker. Det inkluderer vin- og sjokoladesmakinger, samt høy-te og konditoriturer. Du kan også gjøre et måneskinncruise langs Seinen, få en privat omvisning i Versailles og sykle gjennom byens mindre utforskede bakstreker.
Kostnad: Fra $ 3995 per person for et dobbeltrom
7. London
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours tilbyr et par tre timers fotturer i London, og treffer Shoreditch og Camden Town for de beste plantebaserte matvarene i Storbritannia. I Shoreditch starter du på t-banestasjonen Old Street, går forbi noen av Banksys mest kjente verk, og kos deg med mat og drikke fra fire restauranter i et av Londons beste kulinariske nabolag. I Camden vil du utforske Londons gatemat, prøve ting som vegansk stekt kylling og lastede nachos fra tribuner langs det berømte Camden Market. Det er litt mer kaotisk enn noen andre turer på denne listen, og sannsynligvis de minst sunne. Men hvis du er på ferie, er det slags poenget.
Kostnad: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. California
Det blir ikke så mye mer California enn å sykle gjennom åsene og spise vegansk mat, vel? Vegan Epicure Travel mener det, som vist av selskapets veganske spiseversjon av Amgen Tour i California som går gjennom Central Coast, San Joaquin Valley og Lake Tahoe før han avslutter i Sacramento. Selv om du ikke skal sykle i selve løpet, tar du den samme stien og blander deg med pro-syklister mens du koser deg med vegansk mat fra noen av Californias beste restauranter. Og hvis du befinner deg i et uunngåelig vegansk mat koma, er det et støttekjøretøy som kjører deg så lenge du trenger.
Kostnad: 4 495 dollar
9. Iran
Hvis du trengte et tegn på at Iran slår bølger som et reisemål fra det 21. århundre, må du ikke se lenger enn til den første og eneste veganske turen. Disse to ganger årlige turene tar deg gjennom den fascinerende historien til Persia og Iran, fra gjenstandene fra eldgamle hovedsteder til kunst i hundre år gamle moskeer. I løpet av 12 dager kan du smake på vegansk persisk mat fra restauranter, hjem og gateselgere og lære hvordan kjøkken har bidratt til å forme regionens historie. Turene i liten gruppe gir en guidet måte å oppdage et land noen kan være litt nølende med å besøke mens de lærer om mat fra folk du ellers aldri ville møtt.
Kostnad: $ 1.800
10. Thailand
For ikke-elskere av sjømat, kan thailandske retter presentere en kvartal: Nesten hver saus, karri og nudlerett du bestiller har reker eller fiskesaus et sted, og ofte den spesielle "vegan pad thai" nederst på menyen. er det eneste alternativet. Et bedre alternativ er imidlertid Intrepids åtte dager lange reise fra Bangkok til Chiang Mai, hvor du vil oppdage hva thailandske kokker gjør med ingredienser som sopp, bambus og kokosnøttkrem. I Kanchanaburi besøker du et lokalt marked med en kokk for å plukke friske grønnsaker til et måltid du lager den kvelden. Og du besøker Bangkoks berømte Chinatown hvor du vil oppdage alle slags plantebaserte retter du ikke hadde hørt om.
Kostnad: 1 205 dollar
11. Vegan Safari i Botswana
Noen vil kanskje si at det er en iboende konflikt å ta en ferie der du tilbringer dagen med å sette pris på ville dyr, og tilbringe natten med å spise andre. Vegan Safari Africa handler om å elske alle dyr, og i tillegg til å ta deg gjennom noen av de mest uberørte viltreservene i Afrika, vil de mate deg et plantebasert kosthold mens du er der. Turen vil ikke være uten kjøttspisingen, ettersom mange gjester melder at de er vitne til løver som har stilk og sluker en gnu, eller ser gribber komme ned på et friskt drap. Men å undre seg over næringskjeden mens du frivillig fjerner deg selv fra den, kan være en livsendrende opplevelse. Eller i det minste en måte å se hvor hardt andre dyr må jobbe for maten sin.
Kostnad: Tilgjengelig på forespørsel
