1. Mat
Dette er nummer én av en grunn, i og med at det egentlig er det eneste som betyr noe. Med mindre du er i Texas, California eller Mexico, vil den meksikanske maten - og lykke til med å finne Tex-Mex - suge til seg. Jeg vet ikke hva det er med akkurat dette kjøkkenet som er så vanskelig å gjenskape; Hvis jeg kan finne anstendig indisk mat midt i Europa, hvorfor har jeg da sett queso laget med cheez-whiz og chips som føles som om jeg kunne bryte en tannbit i dem?
Det er ikke bare frokost-elendige og fajitas. Selv om det er en viss variant av BBQ i nesten alle land, er det ingenting som slår det saftige brystet skåret med krydret saus du bare kan finne i Llano. Etter et år i Japan var jeg på jakt etter hva som helst for å tilfredsstille disse kravene … og kom tom opp.
2. Brede åpne områder
Som det sies, er Texas et av de få stedene i verden der du kan se hunden din løpe vekk … i en hel uke. Men det er mer enn geografi og mangel på fjell. Vi er en av de mer befolkede statene med 27 millioner mennesker, men selv i byer som Dallas og Houston ser du ikke folkemengdene du måtte ha i Los Angeles eller New York. Dette betyr en bedre sjanse for å finne parkering på en fredagskveld, og se solnedgangen i timesvis.
3. Andre texanere
Vi vokste opp sammen i Lone Star State, og det gir deg en følelse av brorskap (og søsterskap) selv om vi aldri møttes. Det tok oss til og med å slå på Lance Armstrong, fordi han er en av våre egne. Når vi deler en rynke over trafikken mens vi begge er stoppet for et lys, ser på hverandre som svetter voldsomt i Texas-varmen, og snakker om det siste eventyret vårt til Enchanted Rock, får Texans hverandre, selv om det virker som om vi ikke gjør det. til tider. Og husk: vi ga verden Beyoncé.
4. Sommernetter i løse klær
Jeg var tåpelig å tro at jeg kunne nyte den samme typen sommerkvelder utendørs da jeg flyttet til San Francisco; I virkeligheten blir det så kaldt at i juni har lokalbefolkningen noen ganger klesbytte med seg for å tilpasse seg lunsjtidsvarmen og nattens kulde. I Austin, på den annen side, kan temperaturene lett overstige 80 grader etter at solen har gått ned om sommeren, slik at vi kan glede oss over Blues on the Green, gå ned Kongressen og 6th Street og stirre på hovedbygningen.
5. Kjøring med blåskjerm
Statsblomsten i Texas er ikonisk av en veldig god grunn. Selv når du kjører ned I-35 på 70 mph, kan du sette pris på felt av blått på begge sider av motorveien og ha en grunn til å stoppe og snappe et raskt bilde.
Mer slik: 15 tegn du har vært borte fra Texas for lenge
6. Svømmetur tidlig i Barton Springs
Det er bare noen få dusin mennesker på denne jord som er sprø nok til å svømme i det kalde vannet i Barton Springs. Heldigvis bor de alle i Austin.
7. Flagg overalt
Noen land og stater er ikke like patriotiske. Jada, du kan se de lokale flaggene på regjeringsbygninger og universiteter, men prøv å finne en gjennomsnittlig husholdning i Tyskland som er villig til å sette opp en flaggstang på frontplenen eller over garasjen deres. Texanere derimot viser flagget overalt: på biler, hus, hatter, skjorter, støvler, ringer, tatoveringer, til og med fly.
8. Kolaches
Andre bakerier rundt om i verden kan prøve, men det eneste andre stedet du finner disse er i Tsjekkia.
9. Alamo Drafthouse
Til og med New York og LA har hoppet på båndtvangen her. Det er ikke så mange steder i landet hvor du kan nyte en øl og en ordentlig burger i et teater mens du ser på en klassisk film i et plysjsete. Selv navnebroren er nok til å gjøre en Texan lengsel etter hjemmet.
10. Innvendige vitser
Pappa-vitser kan være en del av Texas-humor, men det er visse ting som får oss til å le som andre amerikanere bare ikke kan forstå. Alt med Chuck Norris er rettferdig spill, og det er også å gjøre narr av vår tilhørighet til biff og store biler. Som Jeff Foxworthy ville sagt, "hvis du har hatt en lang samtale med noen som ringte galt nummer, kan du bo i Texas."
