livsstil
1. Taipei, Taiwan
吃飽 堡 #oohchacha # 自然 食 # 台北 # 古亭 # 蔬食 # 薑 味甜 菜根 獅子頭 #taipeieats #vegan #vegetarian #beetballroll #igfood #instahealth # sandwichproj30 ? 健康 飽食 無 負擔。
Et bilde lagt ut av The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) 24. mars 2016 klokka 02.40 PDT
Taiwan har en majoritet-buddhistisk befolkning, så grusomhetsfri servering er vanlig, og Taipei har spesielt et bredt utvalg av veganske spisemuligheter. Det er lett å komme til veganske restauranter og supermarkeder, og det er vegetariske steder som tilbyr mange veganske alternativer. Tofu vokser regelmessig opp i gatemat, og en lokal spesialitet er den 'taiwanske burrito' - som består av grønnsaker i en peanøttsaus, pakket inn i burritostil. Rå veganske desserter er verdt å besøke Ooh Cha Cha for og About Animals er en koselig, avslappet bar, signaturretten er kimchiburgere. Taipei er så innrettet mot vegetarianere og veganere at mange av hotellene tilbyr veganske frokost- og middagstilbud.
2. Gent, Belgia
Så broren min sendte meg akkurat dette bildet av måltidet han spiste på Avalon i Ghent Belgia, den vegetariske hovedstaden i Europa, slik jeg blir fortalt. Squash, ris, salat, tempeh. Ser bra ut. ?????? #vegan #Avalon #restaurantavalon # belgium #ghent #europe #theveganzombie
Et bilde postet av The Vegan Zombie (@theveganzombie) 15. desember 2015, kl 16:56 PST
Byen har helhjertet omfavnet det kjøttfrie konseptet, i den grad 'Veggie torsdag' ser skolebarn og ansatte i offentlig tjeneste tilbys helt kjøttfrie måltider en gang i uken. Lokale kafeer og restauranter tilbyr også ekstra vegetariske alternativer på torsdager. Gent lokale bedrifter har levert et stort antall organiske markeder, vegetariske kafeer og et stort sett vegetarisk organisk supermarked. Selv om mange av stedene er vegetarisk snarere enn helt veganske, er det alltid mange meieri- og eggfrie alternativer og et godt utvalg av veganske øl på den lille (befolkning 250 000) byens barer. Langvarige favoritter inkluderer økologisk lunsj joint Avalon og en vegansk buffé på Komkommertijd. Byen legger stor vekt på økologiske, lokale råvarer også.
3. Edinburgh, Skottland
Likte bare et fantastisk måltid @hendersonsvegan Bistro. Takk så mye. Hadde en frekk øl også. #vegandiet #veganrestaurant # intermittentfasting # 168diet #innisandgunn #hendersons #edinburgh
Et bilde postet av Life Starts At 40! (@ lifestartsat40) 14. mars 2016 kl 13:41 PDT
Edinburgh ble kalt av PETA som Storbritannias mest veganvennlige by i 2015, og den har tittelen fra naboen Glasgow. Edinburgh tilbyr over 20 veganske arenaer sammen med et godt utvalg av kjøtt- og melkefrie alternativer på de fleste andre kafeer, barer og restauranter. Veganere kan til og med prøve veganske haggis, som er en headliner på Henderson's - en sti-brennende vegetarisk restaurant som har vært i virksomhet i mer enn 50 år. Populære matbiler tilbyr bakte poteter toppet med alt fra kikerterkarri til vegansk bolognese. Auld Hoose er en populær pub kjent for sitt omfattende utvalg av grønnsaksvennlige alternativer, inkludert mammutporsjoner av nachos laget med vegansk ost. For eksklusiv vegansk servering, prøv David Bann, der sofistikerte retter som ravioli fylt med hasselnøtter, rødkål og timian kommer til overraskende tilgjengelige priser. Det er vegetarisk snarere enn helt vegansk, men det er mange veganske alternativer på menyen.
4. Chennai, India
Nesten halvparten av India-befolkningen er vegetarianer, og mens regioner i nord ofte bruker avklart smør i matlagingen, er søren mer vegansk-vennlig. Spesielt Chennai har blitt en destinasjonsby for veganske foodies, hovedsakelig for mangfoldet av veganske karriretter, dosas, thalier, sambhar og chutneys. Chaat - en fengslende betegnelse for sørindisk gatemat - er veldig ofte bra å gå for veganere, med alternativer inkludert krydret mais og potetbasert aloo. For de som bruker en anstendig tid her, er Chennai Vegan Drinks en møtegruppe for veganere i byen.
5. Brighton, Storbritannia
Vegantapas med den donna! Er du galet imponerad over hvordan du enkelt kan få vällagad vegansk mat. Flertal helveganska brukere och butikker med fantastisk utbud. Blir att ta med deg og lagre resväska neste gang for både shopping og matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Et bilde postet av Matilda Hjärtmyr (@matildahjartmyr) den 25. februar 2016 klokken 13:17 PST
Brighton er hjemsted for mange grusomhetsfrie spisesteder og shoppingsteder. Det er flere dedikerte vegetariske og veganske bed and breakfast og VegFest, en viktig vegansk matfestival, finner sted hver mars. Brightons veganske drikke- og serveringsscene spenner fra søte kunstneriske kafeer - hvorav mange ligger i bakgatene som utgjør Laines - med Lydias Vegetarian Cafe som en mangeårig favoritt, og fra de samme eierne er Rootcandi Storbritannias første plantebaserte tapasrestaurant. Brighton har til og med Storbritannias eneste plantebaserte veganske Pizzaria - Purezza.
6. Chiang Mai, Thailand
Enkel # lunsj på #punpunthailand # gård i dag # fersk # organisk # vegansk # vegetar # rå # permakultur # bærekraft # økologisk gård # lokal produsent # chiangmai # thailand # ilovethai
Et bilde lagt ut av Alex Filonyuk (@sashaenchina) 7. mai 2015, kl 05:48 PDT
Chiang Mai har skåret seg et rykte som et av landets viktigste destinasjoner for grusomhetsfri servering. I tillegg til de veganske buffeer som finnes i Thailand, har Chiang Mai et stadig økende antall eksklusive spisesteder, salatbarer, organiske gårdsbruk-til-bord-restauranter og makrobiotiske flekker. Høydepunktene inkluderer Pun Pun - som har to restauranter og en vegansk butikk i byen, som alle spesialiserer seg på oppfinnsom, økologisk, lokal mat, kaffe og smoothies. Den soppbaserte versjonen av den allestedsnærværende fermenterte thailandske pølsa er en ting av virkelig glede. Khunchurn, som også leverer lunsjtjeneste hjemme, er en fremtredende blanding av buffeer.
7. Rio de Janeiro, Brasil
Mais um dos lugares no #riodejaneiro que super recomendamos para quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Et bilde postet av RIO 44º Activewear (@ rio44graus) 16. april 2015, klokken 23.03 PDT
Rios dedikerte veganske ledd som Leblon institusjonen Vegetariano Social Clube og lunsj i sentrum i sentrum, Green, VegeCoop og Tempeh har sett sine plantebaserte rekker hovne opp av en rekke nykommere som Prana og Vegan Vegan, mens juicebarene på praktisk talt hvert gatehjørne har har tilbudt grønnsaker sammenblandinger siden veien før saft var noe. Mange av salatbarene i Rio betaler etter vekt og er en glede - oliven, palmerhjerter, fiskfri sushi og fargerike bønnesalater. Videre er Rios beste churrascarias (alt-du-kan-spiser kjøttgriller) faktisk drømmemiddagsplasser for veganere. Diners kan gjøre ubegrensede besøk på buffeer som stønner under vekten av kjøttfrie sider, salater og sushi. Noen biffhus, for eksempel Fogo de Chao, tilbyr rabatterte priser for de som ikke vil ta del i den kjøttfulle hovedattraksjonen. Ikke glem å prøve Acai på stranden - bare hør etter leverandører som roper 'ah-suck-eeee!'.
8. Berlin, Tyskland
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Et bilde lagt ut av määh (@meaeahomega) 30. august 2015, klokken 09:02 PDT
Det virker som om en rekke Berlins kreativitet har blitt strømmet inn i den veganske serveringsscenen. Selv de mest herdede av rovdyrene kan være borte fra schnitzel og currywurst. Byen har vært vertskap for Europas største vegan-vegetariske festival hver sommer siden 2008; verdens første veganske supermarkedskjede - Veganz - ble grunnlagt her i 2011. Den har mer strenge veganske spisesteder. Lucky Leek, i det trendy Prenzlauer Berg-distriktet, er verdt et besøk som tilbyr fem-retters forsmak-menyer parret med veganske viner. Det er tilsvarende sofistikerte arenaer spredt rundt i byen, sammen med utallige veganske og vegetariske kafeer og matbiler.
9. Portland, Oregon
Når lunsjtider ruller rundt, finner vi oss uunngåelig sug på den mest latterlige tempeh reuben fra @byeandbyeportland. (Siden brussels og frostig hefe gjorde ikke vondt.) Beste tempeh reuben vi har hatt så langt, fra topp til bunn. Kan ha hatt det tre ganger i løpet av en uke, sist vi var i Portland.? #letthegoodin #byeandbye #tempehreuben #vegan #plantbasert #eatwellfeelgood #foodturister #hefeweizen #beer #sauerkraut #pdx #portlandfood #brusselssprouts #veganfoodshare #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Et bilde postet av Sarah Coppola (@letthegoodin) 7. desember 2015, kl 12:51 PST
I Portland veggie-legenden er Bye and Bye en bar med en helt vegansk meny, og tilbyr alt fra edamame-skåler og hummus til grillet tofu- og veggie-tallerkener; cashewost og salatbaguetter, og spaghetti med veganske kjøttboller og mandelparmesan. Men du trenger ikke å gå til et helt vegansk spisested for å tøffe deg på grusomhetsfrie herligheter i Pdx. De fleste restauranter, kaffebarer og barer tilbyr et godt utvalg av merkede veganske alternativer for å gå sammen med håndverksølen og fair trade-kaffe. Byen lanserte til og med sin egen Vegan Beer and Food-festival i 2015, og det er mange butikker som selger veganske klær og tilbehør. Portland kan til og med gjøre krav på å ha verdens eneste veganske stripestang - Casa Diablo - hvis du er så tilbøyelig.
10. Vancouver, Canada
Iskrem! Red Currant Cashew Coconut Ice Cream, Raspberry Almond Praline, Chocolate Fudge #saveroomfordessert
Et bilde postet av The Acorn (@acornvancouver) 15. mars 2016, klokken 20:09 PDT
Vancouver er hjem til veganske skobutikker, bakerier, matbiler, brunsjfugler, råmatbarer og kveldsklubber. Acorn er rangert blant de beste restaurantene i Canada, og selv om det er vegetarisk snarere enn vegansk, er det mange alternativer her for strenge vegos, og den glatte innredningen gjør det til et godt alternativ for et måltid med spesielle anledninger. Det er mer fine veganske spisesteder på Graze, som også gjør en fin linje i veganske desserter, mens Heirloom er en mangeårig favoritt på den kjøttfrie scenen, med noen gode veganske viner så vel som hjertelig brunsj. Taco, veggieburgere og asiatiske aksenterte 'kylling' burgere er blant høydepunktene i Vancouver sin berømte veggisvennlige matbil-scene.
