Turplanlegging
i betalt partnerskap med
Louisiana er en helt egen kultur. Byene og gatene har unike navn - noen på fransk, andre stammer fra indianerspråk. Eventyrene er så mye mer forskjellige enn du forventer. Og kjøkkenet … vel, hvis du bruker et lokalt uttrykk, vil det få deg til å "smelle deg mamma!" Stol på oss, det er bra. Det er mye du trenger å vite før du besøker Bayou State - les videre for en solid grunning som vil gi deg lyst på mer.
1. Å suge hoder og klemme haler er et legitimt tidsfordriv
Foto: Todd Crusham
I Louisiana lærer du først å gå, og så lærer du å suge hoder og klype haler. Det er den autentiske - og eneste - måten å spise kreps. Du tar raskt på deg.
Du kan øve ferdighetene dine i hele staten, men Crawfish Capital of the World er Breaux Bridge, og Breaux Bridge Crawfish Festival er stedet å suge hoder og klype haler sammen med levende band, crawfish-løp, crawspisende konkurranser og crawfish retter tilberedt på nesten alle tenkelige måter - alt sammen deilig.
2. Du vil aldri sette foten ned i et "fylke" her
Foto: Brian Lauer
Louisiana har prestegjeld, ikke fylker. Bayou-statens katolske røtter renner dypt og dateres tilbake til begynnelsen av 1700-tallet. Den første katolske sogn ble dannet i 1720, og planene var snart i gang for den første storkirken, St. Louis-katedralen. I dag er det den eldste katedralen i USA og midtpunktet i New Orleans 'franske kvarter. Vi vil klage på den forvirrende semantikken i sogn kontra fylke, men arkitekturen er absolutt verdt det.
3. Søt te er faktisk alt det er sprukket opp til å være
Foto: Pexels
Stort sett hver restaurant med iste serverer søt te, og vi vil på det sterkeste anbefale å velge sistnevnte. Pokker, hvis vi kunne finne ut hvordan vi får det til å komme ut av kraner som vann, ville vi gjort det. Vi jobber med det.
I Baton Rouge-området fabler elskere av søt te over Sammy's Grill; og i Bossier City sies Notini's å være oppskriften til Louisianas favorittdrikk. Nei, ikke all søt te er laget like.
4. Det er greit å bli forvirret av fotballkulturen
Foto: Sean Davis
Hvem vil si at de vil slå dem hellige? Den forvirrende oppfordringen til New Orleans 'NFL-team, de hellige, kan høres over hele NOLA og over Louisiana, men ingen steder bedre enn i Mercedes-Benz Superdome, som titusenvis av fans sanger unisont for deres Super Bowl i 2010 champs. Du vil også høre “WHO DAT!” Ropte i øyeblikk av spenning. Du vil sannsynligvis plukke den opp når spillet er over, selv om du aldri virkelig finner ut hva det betyr.
5. Kongekake er ikke en gang i året, og det er ingen versjon
Foto: Emily Carlin
Kombinasjonene av den ovale formen kaken, populære i karnevalsesongen, er uendelige. Tradisjonelt er en kongekake brioche-lignende i tekstur, med tykk hvit glasur og lyse lilla, grønne og gullsukkerkrystaller.
Ikke her for Mardi Gras? Ikke å bekymre deg, du kan finne kongekaker året rundt på bakerier i hele staten - og i smaker som svirrer tankene. Cajun Market Donut Company i Lafayette lager en boudin (Cajun-pølse) -stoppet versjon; for en mer tradisjonell take, sjekk ut Joe Gambino's Bakery eller Manny Randazzo King Cakes, begge i Metairie.
6. Glem Mardi Gras. Partiet stopper bokstavelig talt aldri i denne tilstanden
Foto: Strolic Furlan - Davide Gabino
Dette er Louisiana. Det er alltid noe som skjer, med flere festivaler per år enn dager i året. Her er tre av de rundt 400:
- Louisiana Pirate Festival i Lake Charles feirer legenden om sjørøver Jean Lafitte med spill, mat og moro (ordføreren er laget for å gå i planken!) For pirater i alle aldre.
- Louisiana Peach Festival i sentrum av Ruston har stort sett alt du kan ønske deg av en festival som feirer frukt: en Peach Parade, en utstilling med fersken-tema kunst, en Peach Hunt-rasejakt med en pengepremie og en Cobbler Gobbler spise konkurranse. Bli med på moroa denne 22-23 juni.
- Natchitoches julefestival - som holdes hvert år fra november til begynnelsen av januar - inneholder mer enn 300 000 lys og 100 dødballer for å få deg i ånden av høytiden.
Besøk bokstavelig talt når som helst, og du kommer helt sikkert til å løpe på en festival (eller to!) I gatene.
7. Du vil ha po'boyen din "kledd."
Foto: Kae71463
Po'boy-smørbrødet går tilsynelatende tilbake til 1929, da streikende gatebilarbeidere ble omtalt som "stakkars gutter" og fikk gratis smørbrød av en lokal virksomhet. Vi er veldig glad for at de gikk i streik.
Uansett hva slags po'boy du bestiller, blir du spurt om du vil ha den kledd - det er salat, tomat, sylteagurk og mayo. Debris po'boy (barbert stekt storfekjøtt) på Mother's i New Orleans er et must. Og ja, du vil ha den kledd.
8. Du kan virkelig danse til Cajun-musikk
Foto: Artisphere
Alle som sier at du ikke kan danse til Cajun-musikk har aldri vært på fais-do-do (fay DOUGH DOUGH) eller Cajun-dansefest. Ta en titt på Angelle's Whisky River Landing i Henderson, omtrent 27 kilometer nordøst for Lafayette, ganske mye stedet å være på søndag ettermiddag. Whiskey River lover "en av de beste live Cajun og Zydeco musikalske opplevelsene i livet ditt." Turister og ikke-dansere blir ønsket velkommen med åpne armer.
9. Flytende nedover elven er en rite med vannaktig passasje
Foto: Don Hankins
Du har ikke bodd før du har gått på slangen ved en Louisiana-elv, og Bogue Chitto delstatspark i nærheten av Franklinton regnes blant de beste stedene. Parken har noen av de mest dynamiske og naturskjønne elvesystemene du finner hvor som helst i staten, inkludert elven Bogue Chitto. Og når vi sier naturskjønn, snakker vi ikke myrer og sumper - vi snakker kløfter og rullesteinsstrender. Selv om de ikoniske sypress-myrene og buktene er ganske bra, også.
10. Da de sa "alt er stekt" i Louisiana, tullet de ikke
Foto: Shreveport-Bossier Convention og Tourist Bureau
Uansett hvor du går i denne tilstanden, kan du være trygg på at noe på menyen blir stekt. Reker, steinbit, østers og krabbe er populære, men det samme er alligator, okra, beignets, cracklins (svinekjøtt) og boudinboller (ris og svinekjøtt ballet opp og stekt).
Å, og ikke glem kylling. Ball's Fried Chicken i Lake Charles, Southern Classic Chicken i Monroe og Willie Mae's Scotch House i New Orleans er bare noen få som ikke bør gå glipp av.
11. Hvis du bare besøker New Orleans, går du glipp av det
Foto: Antrell Williams
Mens New Orleans kanskje er den mest berømte byen i staten, vil du utforske resten for å få en ekte følelse av Louisiana. Ta turen til Lafayette og Lake Charles for Cajun-kultur. Treff (eller til og med leir på) Mexicogulfen strendene på Grand Isle. Prøv deg på bassfiske i verdensklasse og andre vannaktiviteter i Toledo Bend Lake Country. Sjekk ut naturskjønne parker i Shreveport-Bossier City-området. Fottur de skogkledde åsene i Monroe-Ruston-området. Gjør alt.
Dessuten er ikke noe besøk i Louisiana fullstendig uten å se den statlige hovedstadsbygningen i Baton Rouge og ta en vandretur på Louisiana State University, uten tvil en av de vakreste høyskoler i landet.
12. Spøkelser elsker Louisiana like mye som turister gjør
Foto: Ilambrano
I den gamle statshovedstaden i Baton Rouge har folk rapportert å høre fotspor nedover i gangen og dører som smeller. Louisiana ble en stat i 1812, og dens historiske historie inkluderer en rimelig andel av skandaler - som gir mange engangsinnflyttere som potensielt har valgt å holde seg rundt.
Historiske turer til Shreveport kommunale auditorium er også morsomme. Folk sier at rare stemmer ofte kan høres, og noen rapporterer til og med å se spøkelsen til en ung jente i blått som løper rundt i salen. I Charles-sjøen, ved tinghuset i Calcasieu, sies spøkelsen til den eneste kvinnen som noensinne døde i Louisianas elektriske stol, å hjemsøke stedet.
13. Du trenger ikke å dra langt for å se alligatorer
Foto: Corey Harmon
Sumpeturer er kjempebra, men for å se et av Louisianas mest populære reptiler har du mange alternativer som ikke krever båttur. Klieberts Turtle & Alligator Tours i Hammond har eksistert siden 1957 og er hjemmet til mer enn 300 alligatorer - noen så store som 19 fot.
Bortsett fra turene, må du huske å se på når alligatorene blir matet av personalet. Hvis du vil komme veldig nært, på Alligator Park i Natchitoches kan du mate, ta på og til og med posere med disse eldgamle nesten-dinosene.
14. Ja, du bør pakke turskoene dine
Foto: Justin Meissen
Tunica Hills Wildlife Management Area har noe av det vakreste terrenget i staten (mer enn 5000 dekar av det!), Med tøffe turer, bløffer og raviner nesten overalt du ser. På knappe fem mil er sti A den mest utfordrende av de tre - men det er bratte raviner, sandfylte bjørn, Koper-hauker, og til og med den svarte bjørneprinten som kan distrahere deg.
Kisatchie National Forest, Louisianas eneste nasjonalskog, har mange stier - varierende fra en halv kilometer til nesten 30 mil - uten mangel på bølgende åser og fotografiske verdige steder gjennom.
15. Du trenger virkelig å lære deg fransk
Foto: Mobilus i Mobili
“La de gode tider rulle” - statens mest populære uttrykk - er bare ikke så sexy som Laissez les bon temps rouler (lay-ZEH leh BAWN taw ROO-leh). Vil du virkelig imponere en Louisianer? Få dette riktig!
