Turplanlegging
Slik opplever du det aller beste fra Buenos Aires på bare 5 dager.
BUENOS AIRES, by med falmet eleganse og gjenoppstått kultur. Du kan ikke være mer begeistret for å kaste deg ut på det stedet alle snakker om, men det er ett problem:
Du har bare 5 dager.
Frykt aldri, treff og kjør reisende. Her er krasjetur til en by med noen av verdens største uteliv, kafeer og servering.
Dag 1:
Du har reist i flere timer. Du knuste nesten døren til den spinkle drosjen som slapp deg på din kortvarige utleieleilighet i Palermo. Du er utslitt, sulten, og Delta har plassert en av sekkene dine.
Men i kveld er den første natten i Buenos Aires. Du tar en lur og en dusj og bestiller en biff på kaféen ved siden av. Du klør for å oppleve noe av det beste i Latinamerikansk natteliv.
Det er onsdag, og du har lest om et beryktet globalt hiphop-parti over jernbanesporene i Palermo Hollywood. Du kommer til Niceto og treffer linjen ved døra.
Det er hipstere i konverserte og tynne jeans, men de ser så mye bedre ut her.
Ved midnatt, og du liker det du ser. Det er hipstere i konverserte og tynne jeans, men de ser så mye bedre ut her.
Vakre mennesker
Da du ble uteksaminert til klubbinngangen, bestemmer du at stereotypene var for sanne - Buenos Aires er full av vakre mennesker.
Inni er det en cumbia / emcee-duo som rapper sammen til en dubby, hip-hop-versjon av urfolksrytmen. De spiller leketastatur med munnstykker og bruker maskerte forkledninger.
De blir fulgt av en kvinnelig rapper, Princesa, som også rimer til cumbia-infunderte takter. Så er det Villa Diamante på dem og toere, og du er fascinert av valgene hans, og lover å finne en mixtape på nettet.
Niceto har et strålende lydanlegg, og vennen din som har bodd i Buenos Aires de siste par månedene overbeviser deg om å bestille en Fernet og Coke, en medisinsk slags urtebrygg.
Drikken vekker deg og gir deg en glad summing.
Klokka 03.00 hopper du i en drosje til Recoleta. Rumi er bra på onsdager og viser en annen side av Buenos Aires enn det du opplevde på Zizek. Flaskeservice og brasilianske modeller sørger for en fin kontrast med cumbia underjordiske barn.
Du varer til rundt 04:30 på Rumi, og med festen i full gang, bøyer du deg for en velfortjent hvile.
Dag 2:
foto av Eve Hyman
Du sover i og tar deg til Plaza Serrano til frokost - ferskpresset appelsinjuice, en cappuccino og tre croissanter for tilsvarende $ 2, 50 USD. Du liker det her allerede.
Plaza er mer trafikk sirkel enn noe annet, men det klarer å ha råd til noen fantastiske mennesker som ser på. Det er kafeer på hvert hjørne og håndverk og klær som selges på plazaen og på fortauene.
Det er en enkel slags stress i området, og det er morsomt å gå rundt og prøve å få peiling.
Du er i Palermo Viejo, på Soho-siden av togsporene, øst for sentrum. Det sies å være den hippeste delen av byen, og av utseendet til indie designerbutikkene og Diesel-butikken på hjørnet, er du enig.
Du kommer deg ned Gurruchaga til El Salvador-gaten og tar turen til Plaza Armenia og parken - der det er en annen utendørs messe med lokale håndverkere som selger smykker, keramikk og kunst.
Du blir fristet av restauranter på hver eneste blokk, og legg et mentalt merke til å komme tilbake til så mange måltider du kan takle. Nå er det nesten middag - lunsjtid for store deler av verden, men ikke etter argentinske standarder.
Evita
Du har fortsatt et godt par timer, så du går ned Armenia mot Botanic Gardens i Palermo Park. I nærheten ligger Evita-museet, og du vil krysse den av listen før du blir helt nedsenket i helgen.
Du lærer mye om den feminine rettighetsbevegelsen i Argentina, om Juan og Eva Perons spesielle merke av fascisme og om mote. Det nye museet er en interessant kombinasjon av politikk og showforretning, som minner om Ronald og Nancy Reagan, minus grådighet.
Du er glad for å slette Madonna-versjonen fra bevisstheten din og erstatte den med landets nasjonale heltinne, hvis filler til rikdommer er arv for kvinner, nasjonal mobilisering av arbeidere, utenlandsk diplomati og en kidnapping etter død.
Spiser godt
All denne læringen har gjort deg sulten. Du hopper i en drosje og drar tilbake til Soho til Freud og Fahler for lunsj.
Freud and Fahler er en sjarmerende, europeisk kafé på Gurruchaga som har en fantastisk lunsjspesial sammenkoblet med den beste hvitvinen du noensinne har hatt. Det er en blanding av Chenin og Chardonney, og det smaker som kjølig, smeltet sitrus.
Du er ved et fortau-bord som gnager på bakeri og et slags spredning som smaker sunt og rikt på samme tid.
Etter dine organiske greener og en risotto, kommer regningen på litt under $ 12 USD. Du tar deg tilbake til leiligheten for en siesta.
Kl. 22.00 kommer du inn på La Cabrera på Niceto og Serrano. Du har blitt fortalt at det er den beste parillaen i Palermo, og du er klar til å se hva alt oppstyret handler om.
Biffen kommer ut på et skjærebrett med en rekke grønnsakstilbehør inkludert marinert paprika, oliven, purret gresskar, aubergine i olivenolje og babyrøde poteter.
Caprese salaten som virket som en så god idé som en startpakke er nå et hinder for oppgaven foran deg. Du gjør ditt beste og er takknemlig for at vennene dine var smarte nok til å foreslå at du deler forretter.
Latin Elegance, Bohemian Charm, Trashy Sex
Menneskene ved bordet ved siden av var vennlige og foreslår at du blir med dem for en drink. Fra La Cabrera tar gruppen din vei til Milion, en herskapshus i Barrio Norte.
Milion er elegant og eksklusivt. Drinkene er imponerende, og du henger på en balkong med utsikt over en stor hage. Fra gaten ville du aldri ha gjettet at dette stedet kunne se slik det gjør ut - rett ut av en Louisiana-plantasje fra 1800-tallet.
Polospillerne og europeiske utlendinger er småprate, men etter to runder bestemmer du deg for å prøve Cocoliche, sentrumsalternativet til Milion.
Cocoliche er bohem og eklektisk, i et europeisk knebøy møter New Yorks Lower East Side slags.
En drosje slipper deg i en boliggate, og du må ringe en bjelle for å komme deg inn.
Det føles som overtredelse når du legger deg opp til salongen hvor det er en kunstutstilling av en lokal fotograf. Så drar du inn i hovedrommet og baren, og du er glad for at du forlot Milion.
Dette er hva du kom til Sør-Amerika for. Cocoliche er bohem og eklektisk, i et europeisk knebøy møter New Yorks Lower East Side slags. Det er tilfeldig og underholdende i baren hvor kule lokalbefolkningen drikker bokser med Quilmes eller Fernet-Cokes.
Nede spiller en deejay til et mørkt rom mens dansegulvet fylles opp.
Cocoliche er den perfekte overgangen fra Milion til siste stopp for natten: Kim y Novak. En lokalbefolkning anbefaler stedet som "fantastisk søppel" og hevder at det konkurrerer om London eller New York for skittent elegant.
Hos Kim y søler en mengde som ligner den på Cocoliche og på Niceto ut døra på fortauet, drikker i hånden.
Du legger øyeblikkelig merke til den fargerike vinylbåsene og den kunstneriske innredningen og transvestittklikken som opptar midten av baren. Nede i hulen er det dejays og action på dansegulvet, til tross for tegn som forbyr dans.
Det er også mye action på badet, tilsynelatende, fra de lange linjene og sosialt samvær som skjer foran unisex-dørene. Hele stedet er seksuelt tvetydig og kaotisk - det er en underholdende avslutning på en morsom natt på byen.
Det er daggry når du innser at du er veldig nær leiligheten din. Du snubler hjem og tar deg en drink å dra.
Dag 3:
Det er fredag, og du har bestemt deg for å forlate Palermo og utforske gamle Buenos Aires. Du har planlagt en spasertur i sentrum og San Telmo. Du møter guiden din på Cafe Tortoni i Microcentro (sentrum).
Alan Patrick er engelsk og har holdt historiske turer i sentrum de siste par årene. Han viser deg La Casa Rosada (Argentinas hvite hus) på Plaza de Mayo, stedet for møtene til Madres de Plaza de Mayo hver torsdag ettermiddag.
Madres organiserte en motstand og en offisiell beregning som svar på de 30 000 forsvinnene av det argentinske diktaturet på slutten av syttitallet og begynnelsen av åttitallet.
De fortsetter arbeidet med å søke etter restene etter tapte familiemedlemmer og deres bortførte barn, og med å holde medlemmer av militærregimet ansvarlige for sine forbrytelser.
Neste leder Alan deg inn i den store katedralen i Buenos Aires utenfor plazaen, deretter nedover Peru-gaten forbi en rekke milongas. Milongasene er der tangoshow finner sted, og noen veggmalerier i nærheten skildrer tangoens historie.
Andre veggmalerier forteller om sosial protest og fremveksten av fagforeningene som fortsetter å ha innflytelse over nasjonal politikk.
Du lærer at Argentina har den nest høyeste utdanningsgraden i Latin-Amerika, rett under Cuba. Du passerer en restaurant som heter Rey Castro og blir overrasket over å høre at Fidel nyter popularitet i Argentina, sammen med sin kompis, nasjonale helten Che Guevara.
San Telmo
I San Telmo lærer du om historien til conventillos. De er herskapshus som ble husehus etter at gul feber fikk byens velstående klasse til å flytte til høyere terreng i Recoleta og Belgrano.
Aristokratiet forlot eiendommen sin på 1800-tallet, og nyankomne italienske og spanske innvandrere overtok de store franske hjemmene og konverterte dem til leiligheter.
Du tar en tur innom El Zajon, det mest kjente klosteret, som inkluderer hemmelige passasjer. Til slutt ender du opp på Plaza Dorrego, hjertet av San Telmo, hvor du leser håndverk og ser på levende candombe-trommeslagere akkompagnert av dansere.
Mer deilighet
Alan Patrick er en fan av det håndverksrike ølet som er tilgjengelig på en av kafeene, så du kan glede deg over et stout brygg før du drar over for å møte venner for en sen lunsj på Desnivel.
I stedet for å motvirke magen, har nattens måltid bare gjort din sug etter argentinsk carne så mye sterkere. Desnivel er en verden borte fra formaliteten til La Cabrera.
Det er en slags møtesal som restaurant med en slakterkasse ved inngangen og pølseledd og andre kutt av møtene henger i taket.
Du starter måltidet med den tradisjonelle chorizo-forretten og synes det er helt forskjellig fra den meksikanske chorizoen du kjenner. Det er mer som biffblandingsversjonen av en italiensk pølse. Den kommer med chimichurri, Argentinas eneste bruk av krydder, men du trenger det ikke.
Dette er det mest smaksrike kjøttstykket du noen gang har møtt, og du forstår hvorfor choripan, chorizo i en halv baguette, er den man-på-gaten lunsj du ønsker.
Din hovedrett, eller plato-rektor, har et lignende navn, men er en helt annen rett. En bife de chorizo er et flott stek. Du har bestilt mini, og det er nok sammen med den rene blandingen, potetmos og potetmos, pluss en salat.
Lopez er den populære rødvinsblandingen av Malbec og Cabernet som finnes i de fleste restauranter i byen. Det er overraskende bra til $ 7 USD per flaske.
Spaserende brosteinene
Du må gå av lunsj, slik at du vandrer gjennom San Telmo som kikker i vinduene i antikvitetsbutikkene og går gjennom Mercado de Antiguedades, der tribuner og butikker med samleobjekter inkluderer skinnvesker, vintage filmplakater, lysekroner, smykker og sjeldne bøker.
Du passerer den historiske Bar Britanico, dens utilitaristiske interiør er natt og dag fra den elegante Tortoni, men rik på historie.
Du krysser Brazil Street og går inn i Parque Lezama akkurat i tide for en gratis konsert i parken. Det er et lokalt rockeband og deres fans blir med i familier og par i nabolaget som sitter i friluftens amfiteater.
Lyden er overraskende god, og stedet er den perfekte forløperen for planene dine for natten. Du har billetter til å se et band du liker på et rockested i Palermo. Du drar tilbake til leiligheten din for å friskes opp før en 23.00 middag reservasjon i Palermo Hollywood.
Green Bamboo er en hipp, vietnamesisk fusjonsrestaurant og bar i hjertet av Palermo Hollywood, et nabolag som er oppkalt etter den nylige spredningen av TV-studioer i gatene.
Den belgiske bartenderen på Green Bamboo gjør deg til en fersk papaya- og ingefærvodka-smoothie som setter tonen for måltidet. Du kan glede deg over en sjømatkarri i pop-art omgivelser som bare er kontrapunktet til ettermiddagen din i San Telmo.
Fra Green Bamboo hopper du en drosje til Salon Pueyrredon for å se Los Peyotes, en Buenos Aires, sekstitalls stil, garasje rockeband. Plassen er et annet gammelt fransk herskapshus, men veggene er malt røde og baren er legitimt punkrock.
Bandet treffer scenen i falske pelsvester og falske sabertannkjeder med skårklipte frisyrer. De er fantastiske og rommet er spekket med pogo-ing argentinere. Deejays følger bandet og festen går til 06.00 når mengden flytter til choripan-tribunen på Sante Fe.
Du klarer ikke å gi opp choripanen.
Dag 4:
foto av Eve Hyman
Du har bare to dager til i byen, men du er litt nedslitt fra alt du har satt deg fast til besøket ditt, slik at du velger en spa-pakke. For 85 dollar bruker du over fire timer på å bli bortskjemt og deretter sove i solen.
Du unner deg halvannen times massasje, ansiktsbehandling og nyt badstuen, bassenget og solariet på taket.
Etterpå går du over til den nærliggende Recoleta-messen hvor du blar gjennom bøker og gaver i den livlige delen av byen. Det er en vakker lørdag ettermiddag - perfekt til is. Tiramisu / sitron-sjokolademousse-kjeglen din er overraskende som italiensk gelato. Dette er en flott dag.
En hemmelig restaurant
For en måned siden tok du forbehold for en underjordisk restaurant du leste om i reisedelen til New York Times. Casa Salt Shaker er en av puertas cerradas, hemmelige serveringsopplevelser som er tilgjengelige i Buenos Aires.
Kjøkkensjef og sommelier Dan Perlman og vert Henry Tapia åpner hjemmet deres på helgens kvelder for spisesteder som velger å oppleve sine fem retters måltider.
Kveldens middag er hyllest til Henrys hjemby Lima og til Veracruz, Mexico. Det heter "Aztec-Inca Face-Off" med retter som kan ha blitt servert i de respektive imperiene. Du velger den ekstra vinkoblingen og lære om regionale viner fra Mendoza.
Ciudad Konex er din festmål etter middagen. Fra Barrio Norte er det en ti-minutters drosjetur til Abasto, hjemmet til fabrikken som ble nattklubb.
Det er en Balkan-temafest i kveld med bandet “Kosovo Ska” og et tango / baile funk-orkester som opptrer live.
Hovedplassen er en ombygd parkeringsplass med scene, dansegulv og bar. Det er sannsynligvis over tusen mennesker til stede inkludert utegården som har svinger, en trapp og etappe og papirmaskin sopp.
Som i de andre bolichene og barene du har besøkt, går festen på Konex til forbi daggry og inkluderer deejays, projeksjoner og vennlige festgjestere. Fiestaen i kveld er som et underjordisk parti eller en rave, minus den tunge narkotikabruken.
Det er en gledelig feiring, og det er vanskelig å forlate, men du har en siste plass du vil prøve ut før du legger deg.
Guevara, oppkalt etter Che, ligger like ved Plaza Dorrego i San Telmo. Det er ingen tegn, men masken og englevingene i vinduet er en død gave. Denne ramshackle-baren har et fantastisk publikum og utkast til pitchers for $ 1 USD.
Det er to etasjer i en liten plass full av lokale og reisende. Du kan bestille over balkongen i andre etasje, og bartenderen gir drinkene dine opp til deg. Det er sotete og populært, og du finner fortauet foran Guevara er et perfekt sted å se på den soloppgangen, urbane Argentina-stilen.
Dag 5:
Det er din siste virkelige natt ute, så du bestemmer deg for å bli stor og holde deg oppe i San Telmo for Feria de Antiguedades morgen. De nye vennene dine fra Guevara holder deg selskap når ølene dine blir morgenkaffe på torget.
Selgere som er satt opp står i hver tomme av plassen, og det er antikke kameraer, møbler, hatter, smykker og minner fra Peron så langt øyet kan se. Tangoband spiller i gaten og turister strømmer fra alle vinkler.
Ved middagstid har du maksimalisert kapasiteten din for folk som ser på og handler med suvenirer.
Du får en drosje til La Boca i nærheten for å se havnen og nabolaget som er berømt for sine fargerike hus langs El Caminito. Etter lunsj og mer tangomusikk bringer en taxi deg til leiligheten din der du sover i flere timer.
TTT-Tango
Du reiser deg rett i tide for å komme deg til La Viruta nede i gaten i kjelleren i det armenske kultursenteret. Der kommer du inn i det romslignende rommet som er episenteret for Argentinas tangokrets.
En gruppetime kl. 20.00 varer nesten to timer mens du henter det grunnleggende og ser på par fagfolk i en skøytebane-lignende setting. Tiden flyr forbi mens du har blitt fascinert av de intime forestillingene i denne uformelle omgivelsen full av singler og par i alle aldre og nasjonaliteter.
Du har aldri brydd deg om noen form for ballsal, men på La Viruta kommer du til å forstå hypen, og overraskende nok har du blitt innført og dukket opp en tangofan.
Dag 6:
Brasil ringer, og du må forlate Argentina. På vei til flyplassen spiser du din siste frokost på Plaza Serrano og sier farvel til Buenos Aires, og lover å komme tilbake for mer biff, tango, kultur og uteliv.
Menneskene du har møtt, har gjort et varig inntrykk på veldig kort tid. De er virkelig vakre, inne og ute, og du er sikker på at du snart kommer tilbake for et nytt besøk.
Matador tilbyr one-stop shopping for å planlegge turen til Buenos Aires. Kanskje er shopping ikke det beste begrepet, for all informasjonen vår er gratis. Her er noen ressurser for å komme i gang:
De 10 beste stedene å bo i Buenos Aires
Veiledning for å bli lagt i Buenos Aires
Topp 10 barer i Palermo, Buenos Aires
The Best Of Buenos Aires Dance Scene
