Etter mange år med å jobbe bak en bar og observere kunder, lytte til folks drikkebestillinger og avlytte samtaler, har vi bartendere utviklet mange ferdigheter som gjør jobben vår enda morsommere enn den allerede var. Her er syv supermakter hver bartender har.
1. Lesesinn
Hemmeligheten bak å være en god bartender er ikke en leksikon kunnskap om cocktails og sprit (selv om det hjelper), det er vår evne til å lese andre mennesker og tilpasse atferden vår deretter. Det er sansende når en gjest trenger råd om å navigere i menyen, når en bar regelmessig ønsker noen å snakke med, eller når et par må være i fred. Etter hvert kan vi gjette folks drikke rekkefølge bare ved å se på dem (vel, ni ganger av 10).
2. Eksisterer helt fint med vitamin D-mangel
Sengetid er ved soloppgang og vi våkner i skumring. Avhengig av planen vår, kunne vi gå uker uten å se solen. Denne rytmen ville få mange mennesker sinnssyke, men bartendere på sent natt lærer å elske livet omvendt.
3. Usynlighet
Vi smelter sammen i bakgrunnen, ved siden av alle de blanke brennevinflaskene. Når du sitter i baren og prater med en venn, kan bartenderen generelt høre hele samtalen. Det meste av tiden hører vi ikke veldig - vi har våre egne problemer som trenger mulling - men ja, vi kan høre deg. Så hvis du virkelig liker avlytting, er bartending en god karriere for deg.
4. Messing med folk i skikkelse av skandinav
Noen netter, vanligvis i helgene når vi smeller, er nettene når vanskelige kunder kommer ut av treverket. Vi gjør det beste vi kan bare for å holde oss oppdatert på alle drikkebestillinger når den snakket fremmed vil spørre oss alt om livet ditt, eller en gjest i baren vil ha en grundig gjennomgang av hver skotsk på listen. Siden vi ikke kan være åpent uhøflige, blir vi sassy. Merkelig nok har vi en tendens til å bli tippet bedre når vi ertende snubler med gjestene våre.
5. Matchmaking bedre enn en dating-app
Vi er ikke helt over det, men hvis vi ser noen singler i baren, elsker vi å introdusere dem tilfeldig og sette opp et innbydende miljø. Vi er som din hemmelige wingman. Hvis vi ser en dato gå bra, vil vi kanskje oppfordre til en andre runde. Og hvis vi merker at ting krasjer og brenner, vil vi slippe den sjekken virkelig raskt.
6. Overvinne FOMO
Fordi vi ofte tilbringer helgene og feriene bak baren, er vi vant til å svi gjennom en Instagram-strøm av tapte bursdagsfester, grilling og stranddager. Derfor er det så viktig å dra nytte av fridagene våre, og huske at selv om vi jobber på en lørdagskveld, er vi fremdeles ute med folk, forhåpentligvis har det bra og ikke lenket til et kontor.
7. Curating vibe
En del av det å være en god bartender er å skape et lite samfunn hver natt i baren. Noen ganger betyr det å sende ut festvibber, andre netter handler det om å opprettholde en avslappet energi. Alle på en bar eller restaurant har sin rolle, men energien fra stedet kommer virkelig fra bartenderen. Når vi er i et skitt humør, kan hele baren føle det. Så det er viktig å endre musikken eller invitere morsomme venner til å holde de gode vibber i gang.
