Leger gjør kanskje de verste pasientene, men bartendere, hendene ned, gjør de beste bargjestene. Vi vet hvordan det føles å betjene gjester om kvelden på slutten, så vi gjør vårt beste for å være hensynsfull, forståelsesfull, omgjengelig og tippe ordentlig. Her er ni ting en bartender aldri ville gjort i baren.
1. Legg igjen et telefonnummer til bartenderen
Ikke fordi vi ikke blir fristet, men bartendere har en tendens til å ikke være sammen med andre bartendere. Vi liker å kjøre showet, og det kan være en hard dynamikk i et forhold. Men hvis vi skal spørre deg ut, spør vi bare om du vil ta en drink etter skiftet ditt. En uformell, men likevel grei tilnærming er alltid best.
2. Spør bartenderen: "Hva er din favorittdrink å lage?"
Eller et hvilket som helst lignende sinnløst spørsmål om drikkelisten. Bartendere forstår hvor utfordrende det er å gå en ubesluttslig beskytter gjennom drikkevarealternativene, spesielt når andre gjester venter på service. Det er bare en drink, du kjøper ikke et hus - bare velg noe.
3. Forsøk å dele sjekken for en runde på fire forskjellige kredittkort
Faktisk vil de fleste bartendere kjempe mot vennene sine for å ta opp runden. Vi foretrekker å ta sving med å kjøpe drikke til vennene våre. Det får deg til å føle deg sjenerøs å plukke opp sjekken, og alt blir til slutt til slutt. Vi pleier også å ta med kontanter, så det er lettere å dele sjekker når alle bare kan kaste inn 20 dollar og ringe det om dagen.
4. Tips mindre enn 20 prosent
Kall det gratuity karma. Uansett hvor fryktelig tjenesten, er det nesten umulig for bartendere å ikke tippe 20 prosent. Delvis fordi vi vet hvordan det er å jobbe i skyttergravene, men også fordi vi bare føler en slik skyld hvis vi ikke gjør det. Ingenting irriterer venner som ikke er bartender mer enn vår overtipping.
5. Sitt i en skitten bar før bartenderen har en sjanse til å fjerne den
For all del, hold musepekeren bak de barkrakkene for å stake påstanden din, men andre bartendere vet hvor frustrerende det er når bargjester begynner å flytte skitne briller og kreve service før du har hatt sjansen til å rense baren fra de tidligere gjestene. Det er noen unntak fra denne regelen, men gi for det meste menneskene som jobber med å gjøre jobben sin. Det er et tegn på respekt.
6. Bestill en fruktig cocktail, med mindre de er i en tiki-bar eller prøver å være morsomme
Jo mer du utvikler alkoholganen, jo mer vil du smake på alkoholen i en drink. De fleste bartendere favoriserer åndstunge cocktailer, som Manhattans og Negronis, eller enkle klassikere som margaritas og daiquiris. Det ene unntaket er tiki-linjen. Bartendere elsker en fruktig, tiki-cocktail, og ingen kan motstå en fargerik cocktailparaply.
7. Be om en forfølger
Noe av det første du lærer å gjøre som bartender er hvordan du tar et skudd. Det er ikke slik at en pickleback ikke er deilig, men det er et æremerke å håndtere et mezcalskudd rett.
8. Ta opp unødvendig barplass
Bruk barkrakker til kåper og vesker. Sitter i en slik vinkel at du tar dobbelt så mye plass som du trenger. Noen gjester virker bare generelle uklare når det gjelder baretikette. Du kan alltid stole på at bartendere skal være selvbevisste når de er advokatpersoner. De skifter for å imøtekomme andre, de kveler ikke på travle kvelder, og de er generelt pliktoppfyllende.
9. Fortsett utvidede telefonsamtaler i baren
Hvis vi har en viktig samtale å ta, går vi utenfor. På den måten har vi litt privatliv, og resten av baren har litt ro.
