Reise
VANCOUVER HAR EN VELDIGHET AV KULINÆR MANGfold - vi har faktisk vunnet så mange priser for kulinarisk storhet at vi pleier å ta utrolige, ferske, oppfinnsomme matvarer for gitt. Vet du hva vi ikke burde ta for gitt? Matbilene våre. Noen mennesker stikker nesa opp, men disse menneskene går alvorlig glipp av. Du bør ta et øyeblikk til å minne noe om de gamle dagene da en matbil i Vancouver betydde pølser på Robson Street, og deretter la nesen følge deg rett til et av disse ni kulinariske eventyrene som parkerer rundt i byen hver ettermiddag:
1. Mangal Kiss
En av favoritt #food-vognene mine er tilbake på gatene! Dette er lammekebaben med Hummus, tahini, lilla kål, sylteagurk, agurker, marokkansk krydret gulrøtter, reddik, tabouleh, amba mangosaus og en god dose zhug fra @mangalkissmideastbbq #vancitybuzz #foodspotting #postitforthesthetetic #astastetthastedt # f52gram #bon_app #eeeeeats #igersdaily #instafood #igers #IShootRaw #Flavortownadventures #thefeedfeed #feedfeed #foodporn #Huffposttaste #huffpostfood #nofilters #food #yummy #yvrfood #foodnetworkstar
Et bilde postet av Sean Neild (@yvrbcbro) 18. juni 2015, klokken 19.49 PDT
Disse karene er enkle å finne rett utenfor Art Gallery på Georgia Street-siden, og Midt-Østen-menyen er like iøynefallende som den er deilig. Prøv lammekebaben pakket inn i en pitta, og ikke glem å få alt på det. Ingrediensene kan virke som super forskjellige, med ting som zhug, harissa aioli og fiken vinaigrette, men Mangal Kiss er seriøst en av de beste lunsjene i Vancouver, og det er bare 8 dollar. Kan ikke slå det.
2. eggeplomme
Hvem har du grunn til, USA eller Japan? Vi er på Dunsmuir & Beatty, og roter etter den krydret pølse Patty på spesielle på #foodtruck til 14:00! #breakfast #brunch #breakfastclub #vancouver #vancityeats #YVR #weekend #lazysunday #fifaworldcup #foodtrucklife
Et bilde lagt ut av Yolk's Breakfast (@yolksbreakfast) 5. juli 2015, klokka 10:52 PDT
Denne frokostbilen er perfekt plassert rett utenfor Stadium Skytrain-stasjonen, så hvis du har kommet til sentrum og ikke hadde tid til frokost, kan du gjøre smakebudene dine en tjeneste og starte dagen med en eggesandwich. Oh, og få hollandaisesaus. Ja, det er mer kalorier, men hvem bryr seg? Du kan føle deg bra fordi Yolk bare bruker burfrie egg, etisk hentet kjøtt og lokale grønnsaker (som ruccola). Noen dager er det kylling og vafler. Bare nevner det'.
3. Aussie Pie Guy
.gif"
Et bilde lagt ut av Aussie Pie Guy (@aussiepieguy) 3. jul. 2015 kl. 17.48 PDT
Du tror kanskje at australske kjøttpai er et merkelig valg for en Vancouver matbil, men de er en massiv hit. De er spesielt populære på grunn av bærbarheten og overkommeligheten til de ferske og uber velsmakende paiene, enkle å spise mens du er på farten og superfylling. Selv om jeg elsker storfekjøttet og dobbeltrøkt baconpai med saus, er det et veggie-alternativ, en glutenfri kake og til og med en søt dessertpai.
4. Candy Meister
Det er vakkert her på 2nd Beach!
Et bilde lagt ut av Candy Meister (@candymeisterca) 21. juni 2014, klokken 13.06 PDT
En tysk godteribil er et uvanlig syn, for å være sikker. Virker som om nesten alle er forvirret første gang de nærmer seg, men kom innom Candy Meister for noen autentiske tyske marshmallows og noen håndlagde, ekstremt smakfulle harde godterier. Bonus: de lar deg prøve deg inn i ditt hjerte. Prøv en av de uvanlige smakene, som søt Woodruff eller gløgg.
5. Via Tevere Neapolitan Express
Beste sandwich noensinne på italienske dager. # 500 #vancouver #fiat #viatevere
Et bilde lagt ut av @donna_canadese 14. juni 2015, kl 14:55 PDT
Deres foreldre-pizzarestaurant på Victoria Drive har alltid et stort utvalg, så du vet at matbilen deres blir bra. Menyen deres består av fire bakte pizza-smørbrød: fyll i pizzastil pakket inn i en myk, salte deig og bakt opp i en ekte peisovn som er i bilen. Gå for prosciutto-arugula-sandwich, og del ikke med noen. En flott ting med Via Tevere er at de ofte legger opp utenfor et av de mange bryggeriene i Vancouver, slik at du kan ta deg en øl og en pizza-sandwich på en varm sommerkveld.
6. Johnny's Pops
En av de siste dagene i vitenskapens verden i dag fra 15:30 til 18:00
Et bilde lagt ut av Johnny's Popsicles (@johnnyspops) 26. august 2014, klokken 14.28 PDT
Denne fyren selger hjemmelagde popsicles fra en kjøligere festet på en sykkel. Han bruker lokale ingredienser, og de er bokstavelig talt de mest fantastiske popsicles noensinne. Prøv en av deres blåbær-mojito-popsicles. Eller en kremet jordbærsimonade popsicle. Eller en banan cream pie popsicle. Eller en kirsebær ostekake popsicle. Hvis du ikke sikler nå, vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med deg.
7. Roaming Dragon
#Oceanwise #tunatataki med #mangosalsa og #jerk krydder. Ikke på vår vanlige #kateringsmeny, men når en #klient ber om noe, svarer vi! #nocateringleftbehind #vancouver #nomnom #staintainableseafood #creativeteam
Et bilde postet av Roaming Dragon (@roamingdragon) 8. desember 2014, klokken 20.16 PST
Jeg tror ikke knærne mine noensinne har krøllet seg så hardt som da jeg prøvde mat fra Roaming Dragon. Jeg måtte sette meg ned bare for å sette pris på opplevelsen av dette pan-asiatiske kjøkkenet. Koreanske Bulgogi Gordita er fantastisk, men menyen deres endrer seg alltid, så du kan finne ut at de har funnet opp noe nytt når du kommer dit. Stort pluss: Alt kjøttet deres er etisk hentet fra Two Rivers Meats og Oceanwise, og de er opptatt av å bare levere mat av høy kvalitet til kundene.
8. Melt City
Denne jenta er gal etter grillet ost. Kom og besøk oss av Stawamus-scenen! #vmsquamish
Et bilde postet av Melt City Grilled Cheese (@meltcity) 9. august 2014, kl 16:27 PDT
AKA Taser Sandwich, deres grillede oster er akkurat det du alltid har ønsket deg av en grillet sandwich: perfekt ristet surdeig dryppende med smeltet ost. Ikke rot med perfeksjon. Visst kan du få bacon eller karamelliserte epler eller sylteagurk, men klassikeren er den beste. Etter å ha prøvd andre grillede ostebiler rundt i byen, har jeg bestemt meg for at denne er den minst pretensiøs, mest vennlige, og de har de smørbrødene som minner meg mest om barndommen.
9. C'est Si Bon
På Georgia St og Richard i dag til 14:00, @ 401 #foodtruck #vancouver @vpl #cbc @streetfoodapp
Et bilde lagt ut av C'est si bon (@cestsibontruck) den 28. mai 2015, klokka 23:21 PDT
Fransk mat trenger ikke å bli funnet utelukkende på fancy restauranter som ingen virkelig har råd til. Prøv å skaffe lunsj på en av Vancouver nyere matbiler, og lurer deretter på deg selv hvorfor du til og med trenger å dra til Frankrike. Ingen andre lager oksekjøttbourguignon med kamskjellede poteter i en matbil, og du kan få en sjokolademousse-terte eller en mille-feuille smørdeigsdessert! Å mann. Unnskyld. Jeg kommer straks tilbake. Jeg trenger litt fransk mat umiddelbart.
