Hvis det er en ting å lære av Anthony Bourdains hit CNN-reisedokumenter, Parts Unknown, er det at gode reiseopplevelser bør være alt annet enn kakekutter. Han lærte oss å oppsøke håndlagde måltider og kaste enhver forestilling om en komfortsone til vind, viste oss og at det er få anledninger som ikke blir forbedret av en kald øl eller en stiv cocktail, og at tilfeldige godmenneskelige handlinger fra en total fremmed er et av livets største gleder. Et godt hotell burde legemliggjøre disse egenskapene, mente han, og skrev i den (dessverre nedlagte) første appen, "Et hotell der jeg umiddelbart vet hvor jeg er når jeg åpner øynene om morgenen er en sjelden glede."
"Jeg vil finne et hotell i et nabolag som har sjarm og karakter - det stedet jeg kan gå til en kafé, sette meg ned og føle stedet, " sa Bourdain til Money i et 2018-intervju. “Ett med et unikt utseende - gamle koloniale hoteller er en favoritt.” Dette var Bourdains favoritthotell, i følge listen hans med tittelen “Hotel Slut (That's Me)”.
1. Chateau Marmont - Los Angeles, California
I løpet av 16 år på reise-tv pirret ikke noe hotell Bourdains fancy som LAs Chateau Marmont. Episode to av Parts Unknowns første sesong ga kjærligheten til dette hotellet på full visning, og han sa mange ganger at Hollywood-eiendommen toppet listen. "Jeg ville ikke følt meg lurt av livet hvis jeg døde i Chateau Marmont, " sa Bourdain til Travel & Leisure. “Jeg elsker det hotellet fremfor alle andre.”
2. Chiltern Firehouse - London, England
Foto: Chiltern Firehouse
"Pretty much perfection" er hvordan Bourdain beskrev Londons Chiltern Firehouse på første gang. Det tidligere viktorianske brannhuset ble eksklusivt overnattingssted som er søsterhotellet Chateau Marmont, så det er ikke overraskende at han likte det så godt.
3. The Raleigh - Miami, Florida
Bassenget. Bassenget!”Skriver han. I sesong én, episode fire av Bourdains ofte oversett show The Layover, tilbrakte han 48 timer i Miami og overnattet på The Raleigh i Miami Beach. Hotellets basseng imponerte ham så mye at det dukket opp på Instagramen hans.
4. Hotel Continental Saigon - Ho Chi Minh-byen, Vietnam
Ho Chi Minh-byens Hotel Continental Saigon var en av Bourdains favoritt-krasjetapper i Vietnam, som han elsket “for historien.” Dette var Vietnams første offisielle hotell, bygget i 1880. Frangipani-trær plantet samme år fremdeles i tråd med uteserveringen, noe Bourdain vil sikkert sette pris på, og ikke bare fordi de ser bra ut på kamera.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haiti
Haitis Hotel Oloffson, gotisk stil fra 1800-tallet, gjør at du i utgangspunktet føler at du er tilbake på 1800-tallet - stedet både ser ut og føles gammelt. Men det er grunnen til at Bourdain elsket det og sa at det er “Sagging, creaky og lekker, men fantastisk.” Det er også en hyppig getaway for kjendiser og høye personligheter, et nikk til den luksuriøse stemningen og den klassiske fasaden.
6. Park Hyatt - Tokyo, Japan
Park Hyatt Tokyos påstand om berømmelse - pre-Parts Unknown - var dens opptreden i Lost In Translation. Bourdain var en selvutnevnt filmgeek, men vi mistenker at han også satte pris på den enestående utsikten over byen som sparket i gang TV-karrieren hans.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
Seattle's Edgewater Hotel er det nærmeste en besøkende kan bo Elliot Bay i byen, noe av det Bourdain elsket med hotellet. Han skrev, “et slags trelaststema som skjer… skip glir rett ved vinduet ditt. Og Led Zep 'Mudshark-hendelsen, ' 'som … vi lar deg lese detaljene selv om det. Bourdain fisket faktisk ut av vinduet på rommet sitt i The Layover-episoden i Seattle og sa: “Se Ma! Akkurat som Beatles! Jeg fikk fiske ut av vinduet på det legendariske Edgewater Hotel.”
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
Høydepunktet på skjermen på Parts Unknown 's Season 8-åpner var Bourdains middag med president Barack Obama i Hanoi, Vietnam. Men av kameraet ble Bourdain forelsket i Hotel Metropole. Han hevdet at han bodde her fordi skribent Graham Greene hadde oppholdt seg på samme hotell, men det må ha vært den fransk-koloniale arkitekturen eller gatene ved å spise og drikke som hektet ham.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Kambodsja
"Jeg er en sucker for store hotell i kolonitiden i Asia, " skrev Bourdain, og Grand Hotel D'Angkor er blant de mest ikoniske representasjonene av hotell i kolonitiden hvor som helst på kontinentet. Lobbyen er tilgjengelig via en flott steinoppkjørsel, med rom som åpner for store balkonger med utsikt over den ekspansive blomsterhagen og bassenget.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Et århundre er nok tid til at enhver etablering kan samle en egen historie. Bourdain satte pris på den 110 år lange historien om The Murray Hotel i Livingston og skrev: "You want the Peckinpah Suite."
