Spirits + cocktails
Mandag kunngjorde The Balvenie at den ville selge en av de eldste whiskyene som ble gjort tilgjengelig for publikum: en 50 år gammel skotsk. Og ja, det er 38 000 dollar for en 750 ml flaske. Whiskyen er hentet fra fire amerikanske eikefat, 50 år eller mer, og deretter blandet sammen.
I en uttalelse sa maltmester David C. Stewart: "Å gifte meg med alderen whiskyaksjer i utvilsomt en av de mest utfordrende, men likevel morsomme fasetter av min rolle … dette var en sjanse til å utforske de fjerneste rekkevidden til våre dyrebare alderen bestander." For å si hvordan det tok måneder å fullføre The Balvenie Fifty, da væsker av ekstrem ABV, smak og alder er vanskeligere å jobbe med.
I følge The Balvenie kombinerer whiskyen “malt og eik saftig [med] brunt sukker, karamell og noe krydret malt ingefær.” Når det gjelder smak, vil drikkere finne det “dypt og modent med eik, litt lønnesirup, tangy sitrusnoter, og muskatnøtt, og slutter på en deilig honningsfull sødme.”
Whisky, som var på 41, 6 prosent ABV, er nå tilgjengelig hos utvalgte forhandlere over hele USA.
H / T: Mat og vin