Mat + drikke
Det er noe magisk ved å oppdage den lokale maten som hvert land har å tilby. Det er ikke alltid like lett å finne det. Du kan søke på restauranter med Michelin-stjerner eller prøve å finne det som er populært på Yelp, men den beste måten å ha et autentisk, deilig og kostnadseffektivt gastronomisk eventyr er å sjekke ut et lokalt matmarked. Reisende til Europa har flaks, ettersom det er markeder som ligger i populære destinasjoner over hele kontinentet. Noen er velkjente og har blitt etablert i flere tiår, mens andre er nyere virksomheter, ofte skreddersydd for reisende. Dette er de ni beste matmarkedene i Europa du ikke vil gå glipp av.
1. Great Market Hall i Budapest, Ungarn
Dette er stedet å gå når du vil ha en side av nydelig arkitektur med gulasj. The Great Market Hall i Budapest kan dateres tilbake til 1890-tallet, men den ble fullstendig gjenoppbygd på 1990-tallet. Det er populært blant lokale og turister. Her finner du lokal ost, kjøtt, Tokaj-vin og rikelig med berømte ungarske paprikaer. Ikke gå uten å plukke opp en skive dobos torte, en svampekake laget med sjokolade og karamell som er populær i hele Ungarn. Det er en perfekt dagaktivitet før du treffer Budapests berømte ruinbarer.
2. Mathallen Oslo i Oslo, Norge
Foto: Mathallen Oslo / Facebook
Oslo er ikke billig. Det er sannsynlig at du vil brenne gjennom kronene dine ganske raskt uansett hvor du skal ut og spise, og å besøke Mathallen er ikke annerledes. Noen ting er imidlertid verdt prisen. Ligger i det trendy Vulkan-området som grenser til Grünerløkka, henvender markedet seg til turister, lokale og profesjonelle kokker. Stort sett alle kommer hit fordi det er litt for enhver smak. Sørg for å prøve ut de lokale fiskespesialitetene, og sjekk online for hendelser som kan skje under besøket.
3. Dezerter Bazaar i Tbilisi, Georgia
Dezerter Bazaar ligger ikke i en fancy bygning, og tilbyr heller ikke restauranter for å nippe til Prosecco. Her handler det om maten. Det finnes en rekke godbiter fra hele Georgia, inkludert håndlaget brød, fersk fisk, frukt og grønnsaker, kaker og berømt georgisk vin. Hvis du ser hardt ut, kan du til og med komme over noen brennende chacha. Det er en dusør som får deg til å forstå hvorfor Georgia er den neste må-se destinasjonen for vin- og matelskere. For å gjøre det til en virkelig lokal opplevelse, lager du oransje vin og ta noen khinkali-kløpper og ostestoppet khachapuri-brød.
4. Rue Montorgueil i Paris, Frankrike
Vi kunne ikke lage en liste over de beste matmarkedene i Europa uten å inkludere Frankrike. Mens det teknisk sett er en gågate og ikke et matmarked, er Rue Montorgueil så fullpakket med restauranter, kafeer og boder at den hører hjemme på hver destinasjonsliste for matmarkeder. Det ligger i Les Halles-området i Paris. Med mange sidegater å utforske sammen med hovedveien, vil du ikke bli skuffet over det store utvalget av parisiske varer som tilbys - og selvfølgelig er det mange steder å smake på de beste franske mat- og vinforeningene. Hvis du er opptatt av fransk bakverk, må du besøke Pâtisserie Stohrer, et av de eldste bakeriene i landet.
5. Dimotiki Agora i Athen, Hellas
Athenes Dimotiki Agora tilbyr fisk i alle former og størrelser etter bøtelasten. Når du vandrer i gangene, er du sikker på å finne alt fra den minste hvithaveren til den største grouperen. Pro-tip: Bruk sko med lukket tå med mindre du vil klemme rundt i fisketarmer og -skala. Det omkringliggende nabolaget har et stort utvalg av butikker som selger søtsaker, nøtter og tørkede urter fra hele Hellas, og det er mange steder å stoppe og ta en matbit i hele markedet.
6. Albert Cuyp Market i Amsterdam, Nederland
Albert Cuyp Market, som opprinnelig ble åpnet i 1904, har mer enn 250 boder i De Pijp-området i Amsterdam. Det er en eklektisk blanding her, og du vil helt sikkert finne både det kjente og det ukjente. Du finner også et stort utvalg av klær, suvenirer, sko, bagasje og mer. Grip en nederlandsk sild for å snappe på, og kjøp deretter en stroopwafel. Ikke glem å finne en bar i nærheten for et tradisjonelt skudd av genver for å vaske det hele.
7. La Boqueria i Barcelona, Spania
Et av de mest kjente matmarkedene hvor som helst i verden, La Boqueria ligger like ved det berømte Las Ramblas, midt i sentrum av Barcelona. Det er helt lukket siden 1914, og det er hjemmet til mange tredje- og fjerde generasjons selgere som hekker alt fra grønnsaker, kjøtt, fisk, godteri, urter og krydder. Gå gjennom, forvent å oppleve en kakofoni av støy, lukt og turister. Ikke la være å spise tapas og ta med litt kjøtt og ost. Prøv å besøke før 14:00 for å unngå det verste av folkemengdene.
8. Piaţa Obor i Bucureşti, Romania
Foto: Piaţa Obor
Med alt fra vill sopp til surkål gir Piata Obor markedet ikke bare lokale innbyggere mat, men det leverer også ferske råvarer til noen av byens beste restauranter og kafeer. Markedet spesialiserer seg på lokal mat, og den store modernistiske bygningen er et av de beste stedene i byen for å smake på mititeipølser. Det er også et uoversiktlig utvalg av husholdningsvarer som tilbys her - praktisk hvis du er i desperat behov for en billig gryte eller strykebrett.
9. Torvehallerne i København, Danmark
Med 60 stands som selger hver matvare du kan forestille deg, er det vanskelig å gå galt i Torvehallerne i København. Enten du leter etter deilige gourmet-sjokolader eller håndverkssalter - eller bare ønsker å ta en vin eller øl i nydelige omgivelser - finner du det her. Markedet er spesielt kjent som et flott sted å ta frokost, men hvis du leter etter en søt godbit sent på kvelden, kommer du ikke til kort.
