Reise
Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Business Insider av Emmie Martin.
God mat er overalt, men noen restauranter skiller seg virkelig ut som gode.
For å finne den beste restauranten hver stat har å by på, siktet vi gjennom listen vår over de beste restaurantene i Amerika, The Daily Meal's 101 Best Restaurants in America-listen, James Beard-tildelings nominasjoner, ekspertanmeldelser og lokale anbefalinger, med spesiell oppmerksomhet til fine - spisesteder.
Fikk vi staten din rett? Gi oss beskjed i kommentarene.
ALABAMA: Highlands Bar and Grill
Foto: Ralph Daily
Sted: Birmingham
Kokk: Frank og Pardis Stitt
Selv om de bruker franske teknikker, kokkene Frank og Pardis Stitt fremdeles sørger for sørlig komfort i hvert måltid på Highlands Bar and Grill. Menyen endres daglig for å inkludere sesongens ingredienser, og restauranten var en semifinalist i James Beard Outstanding Restaurants, så vel som en av OpenTables 100 beste restauranter i 2013.
ALASKA: Jens 'Restaurant
Foto: Jens 'Restaurant
Sted: Anchorage
Kokk: Jens Hansen
Gjennomgående rangert topplasseringen for sjømat i Anchorage, ble Jens 'Restaurant kåret til den beste generelle, beste stemningen og beste maten, blant andre, av OpenTable. Ingrediensene er ikke bare ferske fra havet, men menyen er også - Chef Hansen oppdaterer sesongen sesongmessig for å inkorporere regionale spesialiteter fra sine siste reiser.
For en mindre nøkkelopplevelse kan gjestene stikke innom den tilstøtende vinbaren, som har en full meny og mer enn 40 varianter av vin.
ARIZONA: Kai
Foto: Wild Horse Pass Resort
Sted: Chandler
Kokk: Conor Favre
Kai - som betyr "frø" på Pima-språket - serverer en vinnende kombinasjon av moderne teknikker og tradisjonelle indianere. To smaksmenyer er tilgjengelige for gjester som vil prøve alt: "Short Story" for $ 135 og "Journey" for $ 225.
Kai tok plassering nr. 8 på OpenTables liste over beste restauranter i Amerika for 2014 og er en AAA Five Diamond Award-mottaker. Restauranten har også nær perfekte score på både Zagat (87/90) og OpenTable (4.9 / 5).
ARKANSAS: South on Main
Foto: South on Main
Sted: Little Rock
Kokk: Matthew Bell
En lokal favoritt, South on Main ble kåret til den beste nye restauranten og kjørte til den beste sammenlagt i Arkansas Times 2014 lesernes valgpriser. Stopp innom for kreative retter med sørlig teft, for eksempel BBQ-østers eller pan-sear steinbit med sprø stekt korn, men hold deg til forestillingen - plassen fungerer som et konsertsted, og viser ofte lokalt talent.
CALIFORNIA: Den franske klesvasken
Foto: Luigi Anzivino
Sted: Yountville
Kokk: Thomas Keller
Med tre Michelin-stjerner og en rekke priser, inkludert nummer 44-plassen på Verdens 100 beste restaurant-liste og nr. 3-plassen på vår liste over de beste restaurantene i Amerika, er prislappen på $ 295 vel verdt det på den franske vaskeri.
Diners kan velge mellom en av Chef Kellers to prix fixe-menyer - kokkens smaksmeny eller grønnsakssmakingsmenyen - som endres daglig og ikke gjentar en eneste ingrediens gjennom.
COLORADO: Frasca Food & Wine
Foto: Frasca Food & Wine
Sted: Boulder
Kokk: Lachlan Mackinnon-Patterson
Frasca Food & Wine, som hevdet nr. 40 på Daily Meal's liste, er også høyt rangert på Zagat og tok med seg James Beard Award 2013 for fremragende vinprogram. I tillegg til kvalitetsmat, har det italienske spisestedet en omfattende vinkart med over 200 flasker, med kunnskapsrike servere som hjelper deg å velge det perfekte supplement til måltidet.
FORBINDELSE: Le Petit Cafe
Foto: La petit café
Sted: Branford
Kokk: Roy Ip
Den franskinspirerte Le Petit Café er kåret til nr. 1 i staten av Zagat, og fokuserer på enkle, friske smaker - Chef Ip tror på å la maten snakke for seg selv. Med $ 55, 50 prix fixe-menyen, velger gjestene fra en rekke nøye kuraterte forretter og forretter, inkludert andebenkonfitt, feilglasset chilensk havabbor, eller "Provençal Style" lammestativ, alt tilberedt av Chef Ip.
DELAWARE: Moro
Foto: Moro
Sted: Wilmington
Kokk: Michael DiBianca
Kokken DiBianca tror på å servere “bare god mat” på Moro, hvor han tar sikte på å gi klassiske retter et moderne snurr. DiBianca koker tilbud som kalvekjøtt-ricotta kjøttboller og klumpekrabbe mac & ost, og stedet opprettholder en "kom som du er" atmosfære.
Moro ble tildelt beste service i Delaware av OpenTable, og maten fikk en høy rangering av 25/30 fra Zagat.
FLORIDA: Bern's Steak House
Foto: Bern's Steak House
Sted: Tampa
Kokk: Habteab Hamde
Hvert element på Bern's Steak House, fra de perfekt alderen biffene, til den forseggjorte vinkartet til de upåklagelige desserter, kommer sammen for å gjøre en normal natt til et måltid du aldri vil glemme. En James Beard Outstanding Restaurant semifinalist og nr. 10 på vår liste over de beste restaurantene i Amerika, Bern's vet god mat.
GEORGIA: Bacchanalia
Foto: Vi drømmer om farger
Sted: Atlanta
Kokk: David A. Carson
Bacchanalia, som ble kalt nr. 1-restauranten i Atlanta av Zagat og nr. 26-restauranten i Amerika av Business Insider, serverer moderne amerikanske retter, som sellerirot-ravioli og reke-bisque med blåskjell. Friskhet er en prioritert her, og restauranten bruker alle organiske ingredienser, med mange hentet fra kokkenes personlige gård.
HAWAII: MW
Foto: MW
Sted: Honolulu
Kokk: Wade Ueoka
For så vakker mat som landskapet rundt, er Honolulus MW bare billetten. Restauranten serverer en rekke lokale smaker, fra mochi-crusted opakapaka til tropisk frukt creamsicle brulée. Opplev den fem-retters smaksmenyen for $ 65, eller bestill a la carte.
MW var også en semifinalist for James Beard Foundation Awards for 2014 for beste nye restaurant.
IDAHO: State & Lemp
Foto: State & Lemp
Sted: Boise
Kokk: Kris Komori
Idaho handler ikke bare om poteter - State & Lemps moderne amerikanske kjøkken skinner med de kreative, lokale retter på sin fem-retters prix fixe-meny, som svinegyza med tangsalat og sellerirotsuppe. Det er også den høyest rangerte restauranten i staten på OpenTable, med 14 best-in-state priser, inkludert beste sammenlagt i Idaho og beste mat i Idaho.
ILLINOIS: Alinea
Foto: Sandor Weisz
Sted: Chicago
Kokk: Grant Achatz
På Alinea kan gjestene alltid forvente noe moderne og utsøkt. Den eneste Chicago-restauranten som kan skilte med tre Michelin-stjerner, har Alinea også fire James Beard-priser under beltet og kom på nr. 7 på listen over de beste restaurantene i Amerika. Avhengig av ukens dag, varierer billettene til smaksmenyen mellom $ 210 og $ 265.
INDIANA: Restaurant Tallent
Foto: Restaurant Tallent
Sted: Bloomington
Kokk: David Tallent
Hjulpet av åtte gangers James Beard semifinalist David Tallent - som sist ble nominert til beste kokk, Great Lakes, i 2014 - Restaurant Tallent bringer kreative italienske retter til Bloomington som semolina-gnocchi bolognese eller røykende gåse mortadella scarpinocc. Når det er mulig, prøver Tallent å bruke organisk hevet kjøtt og råvarer fra lokale gårder. En fem-retters smaksmeny er tilgjengelig for $ 65 per person, eller varer kan bestilles a la carte.
IOWA: Centro
Foto: CentroDSM
Sted: Des Moines
Kokk: George Formaro
Enten du føler deg eventyrlysten eller ønsker deg enkel komfortmat, Centro's eklektiske urbane italienske meny, med alt fra spesialpizzaer til skjærte kamskjell til hjemmelaget pasta, vil du glede deg.
Restauranten ble utnevnt til den beste generelle, beste stemningen og beste maten i Iowa på OpenTable og ble kåret til det beste førstestedet av det lokale magasinet Cityview, som også kalte Chef Formaro den beste i Des Moines.
KANSAS: Harry's Restaurant
Foto: Jd S.
Sted: Manhattan
Kjøkkensjef: Cadell Bynum
Harry's Restaurant ligger i det historiske Wareham Hotel, og serverer klassiske, eksklusive retter som samsvarer med stedets glamour. Manhattan bærebjelke har blitt omtalt på Midwest Livings "Best of the Midwest" og Travel + Leisure "United States of Deliciousness" -listene, og ble kåret til en av de beste restaurantene i nærheten av Kansas City av OpenTable.
KENTUCKY: MilkWood
Foto: MilkWood
Sted: Louisville
Kokk: Kevin Ashworth og Edward Lee
En James Beard Foundation 2014 semifinalist for beste nye restaurant og ble kåret til en av de beste nye restaurantene i Midtvesten av Condé Nast Traveler, og gir typiske sørlige smaker en asiatisk vri. Fra blekksprutbacon til miso-kvalt kylling til sorghum og kverner is, håper Chef Lee å presse grensene for hva sørlig matlaging kan være.
LOUISIANA: Commander's Palace
Foto: NathalieMaynor
Sted: New Orleans
Kokk: Tory McPhail
Commader's Palace har hevdet nr. 11 på Daily Meal's liste og nr. 33 på vår, og har servert elegante måltider i New Orleans 'Garden District siden 1880. Den historiske bygningen er et landemerke i seg selv, komplementert av Chef McPhails ta på klassisk kreolsk mat, inkludert krabbe-koke vichyssoise, støpejernsyret kløftfisk og jordbærbeignetter.
HOVED: Fore Street
Foto: Fore Street
Sted: Portland
Kokk: Sam Hayward
Selv om på den dyre siden (vanligvis over $ 50 per person), er mat garantert frisk på Fore Street - faktisk kaller Chef Hayward alle ingrediensene sine fra lokale bønder, fiskere og osteprodusenter, og han designer en ny meny daglig ved å bruke hva som er tilgjengelig.
I 2014 var restauranten semifinalist for James Beard Outstanding Restaurants.
MARYLAND: Charleston
Foto: Charleston
Sted: Baltimore
Kokk: Cindy Wolf
Charleston kombinerer franske tradisjoner med de lave landsmakene i South Carolina, staten der restaurantens eponym befinner seg, som nummer 5 på OpenTables liste over de beste 100 restaurantene for 2013. Gjestene kan velge mellom tre baner helt opp til seks, med priser fra 79 til 114 dollar. Chef Wolf, en tre ganger finalist for beste kokk, Mid-Atlantic, av James Beard Foundation, finjusterer menyen hver dag for å integrere bare de ferskeste ingrediensene.
MASSACHUSETTS: O Ya
Foto: Jan Mark Holzer
Sted: Boston
Kokk: Tim Cushman
O Ya er rangert av Zagat og OpenTable og tar nr. 32 på listen over de beste restaurantene i Amerika. O Ya er en destinasjon i Boston. Helmed by Chef Cushman - kåret til beste kokk, Northeast, av James Beard Foundation i 2012 - tilbyr restauranten moderne tar på klassiske sushiretter, inkludert skotsk laks mage med koriander og ingefær eller Wagyu storfekjøtt med benmarg chawan mushi, en steames egg vaniljesaus. En kokk smaksmeny er også tilgjengelig, selv om prisene ikke er oppført online.
MICHIGAN: Grove
Foto: Grove
Sted: Grand Rapids
Kokk: Pat Wise
Hos Grove er ingredienser av høy kvalitet grunnlaget for hver tallerken. Restauranten fra gård til bord bestreber seg på å bringe spisende ferske, lokale måltider gjennom sin omfattende meny, som inneholder retter som olivenolje-posjert arktisk røye og posjert reke nicoise.
Det har blitt kåret til Restaurant of the Year to år som kjøres av Grand Rapids Magazine, og det ble kåret til beste generelle, beste maten og beste servicen i Western Michigan av OpenTable.
MINNESOTA: Lucia's
Foto: Lucias restaurant
Sted: Minneapolis
Kokk: Lucia Watson
I over ti tiår har Lucia tilbudt en liten, håndlaget meny med lokale favoritter og sesongens ingredienser. Og med alternativene som endres ukentlig, kan hyppige lånetakere alltid oppleve noe nytt.
Lucias ble vist på Mpls. St. Paul Magazines liste over de 50 beste restaurantene i Twin Cities og ble kåret til en av de mest romantiske restaurantene i landet av Travel + Leisure. Det ble også kåret til en av de beste restaurantene i Minneapolis av OpenTable.
MISSISSIPPI: City Grocery
Foto: City Grocery
Sted: Oxford
Kokk: John Currence
Dette Oxford landemerket, som vinner av OpenTables beste generelle og beste matutmerkelser til Mississippi, serverer sørlige bekvemmeligheter, for eksempel reker og korn, eller pannestekt kløfter, som er både elegante og upretensiøse. Nå som bærebjelken i matscenen i Mississippi, presser City Grocery seg til å eksperimentere med nye smaker og teknikker, som gjenspeiles i menyens endringer hver sjette uke. City Grocery kom også inn på nr. 79 på Daily Meals liste.
MISSOURI: Annie Gunn's
Foto: stephanie E.
Sted: Chesterfield
Kokk: Lou Rook III
Annie Gunn's er kåret til en av St. Louis Magazines topp spesielle anledningssteder for 2014 og den beste sammenlagt i St. Louis av OpenTable, og tilbyr mer enn bare ditt røykehus. Annie Gunns høye komfortmat - fra hummer mac og ost til grillede lammelinnekoteletter - forsøker å bringe familie og venner sammen, og gir det perfekte bakteppet for å dele biter og historier.
MONTANA: Luccas
Foto: Lucca's
Sted: Helena
Kokk: Mike Hyyppa
Luccas koselige spisesal - med plass til bare 15 bord - skaper et intimt miljø for gjester å glede seg over Chef Hyyppas nøye laget retter. Luccas autentiske italienske retter, inkludert bakt manicotti og kalvekjøtt scallopini, oppnådde det en nesten perfekt 4, 5 / 5-stjerners rangering på TripAdvisor, samt et Certificate of Excellence 2014 fra nettstedet.
NEBRASKA: V. Mertz
Foto: V. Mertz
Sted: Omaha
Kokk: Jon Seymour
I Omahas gamle markedsdistrikt ligger den luksuriøse bistroen V. Mertz, hvor spisesteder blir behandlet med overdådige smaker i et hjemmekoselig, upretensiøs miljø. Gjestene vil garantert finne det perfekte glasset vin som et supplement til Wagyu-bavetten eller frøskorpet laks, siden restauranten har en omfattende vinkart og var en James Beard-semifinalist for fremragende vinservering i 2010. Restauranten hevder også 15 av OpenTable's Diners 'Choice-priser, inkludert beste sammenlagt i Nebraska.
NEVADA: Joël Robuchon
Foto: feministjulie
Sted: Las Vegas
Kokk: Joël Robuchon
Joël Robuchon, som er kjent som den franske kokken, ligger i den luksuriøse MGM Grand, og er den eneste Vegas-restauranten med tre Michelin-stjerner; den har også Forbes Five-Star og AAA Five Diamond-priser.
Prix fixe-smaksmenyer på Chef Robuchons signaturretter, inkludert trufflet langoustine-ravioli og salat med foie gras, starter på $ 127 og løper helt opp til $ 435.
NY HAMPSHIRE: Bedford Village Inn
Foto: Bedford Village Inn
Sted: Bedford
Kokk: Benjamin Knack
Bedford Village Inn ligger i pittoreske New England, og serverer moderne matretter full av lokal og regional smak, fra oransje-vanilje-salt-skorpe kamskjell til prosciutto-pakket svinekoteletter. Det har vært AAA Four Diamond-mottaker i 18 år, ble kåret til den beste fine dining og mest romantiske av New Hampshire magazine i 2014, og er hjemsted for den største vinkjelleren i staten med over 8000 flasker.
NEW JERSEY: Nicholas
Foto: Restaurant Nicholas
Sted: Middletown
Kokk: Nicholas Harary
Zagat kåret Nicholas til nr. 1-restauranten i New Jersey, for både sin fremragende mat og feilfri service. Dette New American spisestedet er også en New York Times firestjernersvinner og er oppført på Gayots topp 40 restauranter i Amerika for 2014.
Restauranten tilbyr for øyeblikket tre smaksmenyer - den grunnleggende treretters menyen for $ 70, kokkens smaksmeny for $ 90, og svart-trøffelsmakingsmenyen for $ 135.
NY MEXICO: Geronimo
Foto: Geronimo
Sted: Santa Fe
Kokk: Eric DiStefano
Geronimo ble kjent for sin plettfri service og komplekse retter, og ble kåret til den beste generelle, beste stemningen og beste maten i New Mexico av OpenTable, blant andre utmerkelser. Det er også den eneste New Mexico-restauranten som vant en AAA Four Diamond-pris, samt en Forbes firestjernerspris.
NEW YORK: Le Bernardin
Foto: Kok Chih & Sarah Gan
Sted: New York City
Kokk: Eric Ripert
Midt i tøff konkurranse fra New Yorks travle matscene, kåret vi Le Bernadin nr. 1 på vår liste over de beste restaurantene i Amerika, det samme gjorde Daily Meal.
Den eksklusive sjømatrestauranten tilbyr en kokkes smaksmeny for $ 198 og en smaksmeny med Le Bernardin-merke for $ 155, hver med signatur sjømatretter, som hummer “lasagne” med trøffelsmør eller kongekrabbe medley med varm matsutake vaniljesaus.
NORTH CAROLINA: Restauranten Fearrington House
Foto: The Fearrington House Restaurant
Sted: Pittsboro
Kokk: Colin Bedford
En James Semis-finalist fra 2014 for Outstanding Restaurant, 15-gangers Forbes Femstjerners vinner, og North Carolina eneste AAA Five Diamond-restaurant, The Fearrington House Restaurant serverer moderne amerikansk mat i utsmykkede omgivelser, med utsikt over Inns naturskjønne omgivelser.
Restauranten tilbyr to smaksmenyer - kokkens valg og vegetarianer - for henholdsvis $ 150 og $ 125, eller gjestene kan lage sine egne kombinasjoner med mix-and-match treretters eller fire-retters alternativer.
NORTH DAKOTA: Mezzaluna
Foto: Mezzaluna
Sted: Fargo
Kokk: Eric Watson
Mezzaluna ligger i det historiske sentrum av Fargo, og kombinerer glamouren til en eksklusiv restaurant med kosen i en liten by. Menyen har utkledd komfortmat, for eksempel mac og ost, samt mer detaljerte alternativer, inkludert pistasj-kodet rack av lam og krabbe-fylt valje. Det ble kåret til et av de beste spisestedene i Fargo av Condé Nast Traveler og ble kåret til nr. 1-restauranten i Nord-Dakota av OpenTable.
OHIO: Boca
Foto: Boca Restaurant
Sted: Cincinnati
Kokk: David Falk
På Boca serverer spisegjestene smakfull, fransk italiensk mat, fra gnocchi fonduta til braised Duroc-svinekjøtt. Den dukket opp på OpenTables liste over de beste 100 restaurantene i 2013 og mottok flere av Diners 'Choice-prisene, inkludert beste mat i Cincinnati.
OKLAHOMA: Cheever's Cafe
Foto: Cheevers kafé
Sted: Oklahoma City
Kokk: Quinn Carol
Cheever's Cafe, som en lokal favoritt i Oklahoma City, ble kåret til den beste fine serveringen av Oklahoma Gazette og ble kåret til den sørvestlige maten av Local Eats. Restauranten serverer moderne komfortmat, fra tequila-lime reke linguine til stekt kylling enchiladaer, og restauranten er også høyt rangert på OpenTable, og tar hjem flere spisesteder valg priser, inkludert Neighborhood Gem og Most Booked i Oklahoma City.
OREGON: Le Pigeon
Foto: Le Pigeon
Sted: Portland
Kokk: Gabriel Rucker
Gjester på Le Pigeon kan unne seg de mange eklektiske smakene James Beard-prisbelønte kokk Rucker har å by på med enten fem- eller syv-retters smaksmeny, priset til henholdsvis $ 75 og $ 95. Navneskålretten kan også bestilles a la carte, for øyeblikket komplett med brun ris, hasselnøtt, grønt eple og svinekjøtthjerte.
Kokken Rucker ga ut sin første kokebok i september i fjor, og den inkluderer flere av oppskriftene som gjorde ham berømt.
PENNSYLVANIA: Gaffel
Foto: Fork
Sted: Philadelphia
Kokk: Eli Kulp
I Philadelphia's Old City eksperimenterer Chef Kulp - en av Food and Wine's beste nye kokker fra 2014 - med moderne teknikker og dristige smaker på Fork, en semifinalist fra James Beard fra 2014 for enestående restaurant. Gjestene kan unne seg unike retter, for eksempel løvetann gnudi og røkt ørretkaviar, på dette Zagat-toppkarakteret.
RHODE ISLAND: Al Forno
Foto: Al Forno
Sted: Providence
Kokk: Johanne Killeen og George Germon
I over 30 år har Al Forno tilbudt kreative retter på klassiske italienske retter, som grillet pizza eller utvalg av bakte pasta. Providence-stiftet har blitt vist på Daily Meal's liste over de beste restaurantene i nordøst og GrubStreet "101 av USAs mest deilige nudleretter."
SØR-CAROLINA: Husk
Foto: Husk
Sted: Charleston
Kokk: Sean Brock
Anført av James Beard-prisbelønte kokk Brock, Charleston-grenen av Husk (det er også en i Nashville, Tennessee), tar sikte på å heve standardretter med lavt land og gjenoppdage arvelighetens ingredienser. Menyen oppdateres hver dag, og inkluderer områdets rike historie i tilbudene.
Husk kom inn på nr. 12 på Daily Meal's liste og var en av de mest bookede restaurantene i South Carolina av OpenTable.
SOUTH DAKOTA: Dakotah Steakhouse
Foto: Dakota Steakhouse
Sted: Rapid City
Kokk: Paul Henniger
Dakotah Steakhouse er kåret til det beste biffhuset i Rapid City av Local Eats, og har som mål å skape et miljø som både er eksklusivt, men likevel avslappet. Det er en av de mest bookede restaurantene i South Dakota på OpenTable, der den har tjent en nesten perfekt vurdering av 4, 7 stjerner av fem.
TENNESSEE: Etch Restaurant
Foto: Etch
Sted: Nashville
Kokk: Deb Paquette
Etch, som er kalt som en av de 20 beste restaurantene i landet av Zagat, tilbyr moderne amerikanske retter som sopp-støvet svin indrefilet og blekksprut og reker bruschetta. Etch ble ikke fremmed for utmerkelser, og ble vist på Nashville Lifestyles 'liste over de beste forretningslunsjene og ble nominert til Eater's Nashville Restaurant of the Year-prisen i 2013.
TEXAS: Uchi
Foto: Uchi
Sted: Austin
Kjøkkensjef: Tyson Cole
Nei, topprestauranten i Texas er ikke et grillfeste - det er Uchi, en moderne japansk restaurant som kombinerer fersk sjømat fra hele verden med lokale råvarer. Vi kåret den til nr. 20 på listen over de beste restaurantene i Amerika, den tok plassen nr. 49 på Daily Meal's liste. Chef Cole har en James Beard-pris for 2011 for beste kokk, Southwest.
UTAH: Pago
Foto: Pago
Sted: Salt Lake City
Kokk: Phelix Gardner
Menyen på denne eklektiske amerikanske restauranten skifter ofte for å inkorporere de ferskeste ingrediensene, lokalt hentet hvis mulig.
Pago er heller ikke fremmed å prise - den ble kåret til den beste restauranten i 2014 av Salt Lake magazine, en av de 100 beste restaurantene i Amerika av Wine Enthusiast Magazine i 2012, og den ble valgt ut til et TripAdvisor Certificate of Excellence fra 2014.
VERMONT: Barnard Inn Restaurant
Foto: Barnard Inn
Sted: Woodstock
Kokk: Will Dodson
Barnard Inn Restaurant ligger på plettfritt grunnlag i pittoreske Vermont, og serverer en treretters prix fixe-meny for $ 65, med elegante forretter som sprø halvdukke, filet mignon og høstens grønnsakstrudel. For mer uformelle netter kan gjestene velge tilstøtende Max's Tavern, som tilbyr den samme eksklusive maten i en mer avslappet atmosfære.
VIRGINIA: The Inn at Little Washington
Foto: The Inn at Little Washington
Sted: Washington
Kokk: Patrick O'Connell
Vertshuset på Little Washington tok plassering nr. 24 på Daily Meal's liste og har blitt rangert som nr. 1-restauranten i Virginia av Washingtonian Magazine i noen år på rad. Gjestene kan velge mellom en av tre forskjellige prix fixe-menyer - inkludert en med stedets mest klassiske retter - med priser fra $ 178 til $ 208, avhengig av dagen.
WASHINGTON: Canlis
Foto: Canlis
Sted: Seattle
Kokk: Jason Franey
Det familiedrevne Canlis har blitt nominert til James Beard Outstanding Service-prisen fire ganger, er vinneren av 14 påfølgende Wine Spectator Grand Awards, og ble kåret til en av de beste restaurantene i Seattle av OpenTable. Kokken Franey definerer Canlis 'mat som "komfort nørd", og han tar sikte på å lage retter som er utsøkt og moderne, men allikevel lett å like. Bestill et treretters måltid for $ 85 eller inkluder et fjerde for $ 100.
WASHINGTON, DC: Rasika - Penn Quarter
Foto: Rasika
Sted: Washington, DC
Kjøkkensjef: Vikram Sunderam
Rasika - som betyr "smaker" på sanskrit - lever opp til navnet sitt med sitt moderne inntak av indisk mat. Gjestene kan til og med se mens maten tilberedes i restaurantens åpne kjøkken, som har både en Tawa (takke) og sigri (grill).
Rasika kom på nr. 96 på Daily Meal's liste og nr. 31 på vår liste over de beste restaurantene i Amerika, og den er høyt rangert av både Zagat og OpenTable.
WEST VIRGINIA: Chop House Charleston
Foto: Chop House Charleston
Sted: Charleston
Kokk: Larry Riddle
Selv om det ikke er helt vegetarvennlig, kan ikke utvalget av førsteklasses kjøtt- og sjømatvalg på The Chop House Charleston slå. Enten filet-mignon, den ristegrillede Berkshire-svinekotelettene eller den nordatlantiske laksen, er hvert stykke nøye forberedt på å låse inn mest mulig smak.
Ta det fra tidligere spisesteder - The Chop House Charleston ble rangert som nr. 1-restauranten i West Virginia på OpenTable og ble kåret til et av OpenTables 100 beste steakhouse i Amerika, og den fikk en utmerkelse av fremragende karakterer fra Wine Spectator.
WISCONSIN: Brennende
Foto: Ardent
Sted: Milwaukee
Kokk: Justin Carlisle
Ardent er en James Beard-semifinalist for Best New Restaurant og kåret til en av de 15 beste nye restaurantene i Midtvesten av Condé Nast Traveler, og bringer enkel, men utsmykket mat til Milwaukee. Menyen er ikke lang, men den er full av smak - gjestene kan hengi seg til små tallerkener som saltstekt selleri og squashsuppe, eller større retter, som den røkt linseravioli.
WYOMING: Snake River Grill
Foto: Snake River Grill
Sted: Jackson Hole
Kokk: Kirt Martin
Snake River Grill er ikke fremmed for berømmelse - Eskimo-barene ble vist på “Best Thing I Ever Ate” som en av Giada De Laurentis favorittretter, og Travel + Leisure kåret den til en av de beste restaurantene i Wyoming. Maten stiller seg også opp, og tilbyr gjestene nye oppdateringer på fine dining klassikere som kanin-ravioli eller urteskorpet rack av New Zealand-lam.
