Vin
Hvis det bare er en regel du følger når du plukker ut hvilken vin du skal drikke, er det denne: Når du er i tvil, må du nå det sprudlende. En flaske musserende, som er synonymt med feiringer, sesongfest og helgens brunsj overalt, garanterer en god tid. Og glitrende verden stopper ikke på Champagne. Glitrende viner produseres over hele verden ved å bruke en rekke druesorter, produksjonsstiler og aldringsteknikker. Du går glipp av noen av de mest spennende vinene der ute hvis du bare holder deg til boblene du kjenner best.
For å oppleve det musserende vinspekteret for deg selv, kan du smake deg gjennom forskjellige regioner og stiler. Hold en musserende vinfest med like ivrige sprudlende fanatikere og gjør hver person ansvarlig for en enkelt stil fra hele verden. Da kan du sprelle og drikke deg gjennom verdens beste bobler.
Tenk på dette som din guide til hvilke typer musserende vin der ute som du trenger å vite, fordi det alltid er en grunn til å knekke en flaske sprudlende.
Crémant fra Frankrike
I henhold til Frankrikes lover for vinproduksjon, kan ordet "Champagne" bare brukes på flasker fra Champagne-regionen. Champagne-metoden brukes imidlertid til å produsere musserende vin over hele landet i nesten alle vinproduserende regioner i Frankrike. Viner produsert ved bruk av denne metoden utenfor Champagne blir identifisert som crémants. Alsace, Burgund, Jura, Limoux og Loire-dalen er noen av landets største produsenter av crémants, og vinprodusenter i regionene lager komplekse, tankevekkende flasker som ligner på Champagne som kommer til en brøkdel av kostnadene. For champagnestemningskvelder med et lommebokvennlig budsjett er crémants veien å gå.
Se etter viner fra: Lucien Albrecht (fra Alsace), Domaine Saint-Rémy (fra Alsace) og Domaine André og Mireille Tissot (fra Jura)
Prosecco fra Italia
Foto: Franciacorta / Facebook
Veneto-regionen i Italia er hjemmet til prosecco, som vanligvis er noen av de rimeligere flaskene sprudlende. I motsetning til Champagne, er prosecco laget av glera-druen og får sin gnist fra charmat-metoden, noe som betyr den sekundære gjæringen som får den glitrende vinen til å skje i en ståltank heller enn på flasken. Generelt sett er prosecco tappet ung og bør drikkes med en gang. For brunch, feriefest på kontoret eller et enkelt ukentlig glass med noe glitrende, er prosecco et godt valg. For italienske bobler med høyere slutt produsert i mthode traditionelle, se på prosecco-eksempler fra Cartizze, ofte referert til som "Grand Cru" av prosecco, eller viner fra Franciacorta, produsert i Lombardia og alltid på tradisjonell måte.
Se etter viner fra: Scarpetta, Bisol, Cartizze og Franciacorta
Espumante fra Portugal
Musserende vin produseres over hele Portugal, og omtales av lokalbefolkningen som espumante. Regionene Bairrada og Vinho Verde er landets to største glitrende påstander om berømmelse, hvorav den første er produsert via méthode-tradisjonellen. Vinho Verde er derimot Portugals største vinproduserende region og er kjent for sine ekstremt lette, brusende og lavalkoholviner. Viner fra Vinho Verde er alltid forfriskende og rimelig, noe som gjør dem til det perfekte valget for en drink om dagen.
Se etter viner fra: Asnella, Alvaianas og Antonio Lopes
Cava fra Spania
Foto: Raventós i Blanc / Facebook
Cava sitter på det lykkelige mediet mellom Champagne og prosecco. Kommer fra Spanias Penedes-region, produseres cava i samme tradisjonelle prosess som Champagne, men bruker urfolk spanske druesorter som xarello, macabeo og parellada. Når det gjelder forholdet mellom kvalitet og pris, kan cava bare være det beste smellet for pengene. Perfekt til aperitiff, happy hour med venner og servering med hjemmelaget tapas.
Se etter viner fra: Suriol, Raventós i Blanc og Bodegas Naveran
Sekt fra Tyskland og Østerrike
Sekt er produsert i både Tyskland og Østerrike og produseres i en rekke stilarter fra bein tørr til søt. Sekt-viner kan lages ved hjelp av charmat eller tradisjonell metode. I Tyskland er mange tappinger av kvalitetssekt basert på riesling, pinot blanc og pinot gris-druer, mens østerrikske sekt primært bruker welschriesling og gruner veltliner. Disse flaskene med sprudlende har en rik historie i begge land, helt tilbake til 1600-tallet. Selv om disse vinene kan være vanskeligere å finne enn stilene på denne listen, bør man krysse veien, anbefaler vi absolutt å gi den en tur.
Se etter viner fra: Peter Lauer (fra Tyskland) og Jurtschitsch (fra Østerrike)
Udesignet glitrende
Foto: Jansz Tasmania / Facebook
Glitrende vin er selvfølgelig ikke bare begrenset til regionene og stilene ovenfor. Det er så mange regioner over hele verden som lager frem stjerneflasker med bobler, inkludert England, USA, Chile og Australia. Vinproduksjonsland rundt om i verden produserer musserende vin i en rekke stiler og bruker forskjellige metoder og druesorter. Disse musserende viner har kanskje ikke en spesifikk betegnelse, men sover ikke på dem. For vin av høy kvalitet i Champagne-stil, sjekk vinene fra England, Tasmania og mange vinproduserende regioner over hele USA, inkludert Oregon, Washington og California. For moro skyld, fizzy, reds, er Australia ditt svar.
Se etter viner fra: Hush Heath Winery (fra England), Den niende øya (fra Tasmania), Jansz (fra Tasmania), Vina Tarapaca (fra Chile) og The Chook (fra Australia)
Pét-nats fra hele verden
Selv om Champagne er den regjerende kongen, hevder Pét-nat OG-tittelen for musserende vin. Disse flaskene med bobler produseres over hele verden på en måte som kalles méthode ancestrale, som var den første måten bobler ble lagt i vinflasker noensinne. Pét-nats er laget av tapping av viner før fullført gjæring, slik at naturlig eksisterende CO2 fra gjæringen kan fanges inne i flasken. Disse vinene er ofte naturlig skyet og har en lav alkoholprosent og lav mengde gjenværende sukker. Supervenn å drikke, disse vinene er ekte veranda.
Se etter viner fra: Domaine La Grange Tiphaine (fra Frankrike), Stolpman (fra California) og Channing Daughters (fra New York)
