Innvandring er så viktig i Argentina at ingressen til landets grunnlov, skrevet i 1853, sier lovfundamentene “for alle mennesker som ønsker å bo Argentina.” Flere bølger av migranter har ankommet landet siden Juan Díaz de Solís la til kai ved Río de la Plata i 1516. Mange, om ikke de fleste, har kommet gjennom landets viktigste havn i Buenos Aires.
Det var mellom slutten av det 19. og begynnelsen av det 20. århundre da de fleste europeiske migranter kom til byen, og slapp unna økonomiske vanskeligheter og til slutt, første verdenskrig og andre. Nok italienske og spanske innvandrere flyktet til Argentina at de kom til å utgjøre nesten 30 prosent av landets hele befolkning. Dette er grunnen til at mange argentinere har europeiske aner. Språket, maten og skikken er bevis på dette.
De fleksible innvandringslovene, så vel som gratis offentlig utdanning og helsevesen, som fortsatt er i dag, presenterte et tiltalende valg ikke bare for spanske og italienere, men også for asiater, andre europeere og andre latinamerikanere som ser etter en ny lys fremtid. Buenos Aires ble et viktig knutepunkt for kulturelt mangfold og for å bli kjent med den virkelige Buenos Aires, kan du ikke gå glipp av dets multikulturelle kollektiviteter. Her er noen av de mest fremtredende du trenger å oppleve.
Kinesiske immigranter bygde en av Sør-Amerikas mest livlige Chinatowns
Kinesisk migrasjon til Argentina startet på begynnelsen av 1800-tallet og fortsatte i bølger gjennom de påfølgende tiårene, og de slo seg ned i hele Buenos Aires. De gjorde umiddelbart sin tilstedeværelse kjent, og åpnet supermarkeder i nesten alle nabolag som ble stedet for daglig dagligvarer for de fleste innbyggere. Det sies at det er ett kinesisk supermarked hver tredje kvartal i Buenos Aires, og du vil være hardt presset for å motbevise denne teorien.
Selv om kinesere ofte bor i nærheten av sine egne supermarkeder og ikke i en spesifikk del av byen, har en blomstrende Chinatown vokst i Belgrano-området, i nærheten av nabolagene Colegiales og Palermo, foret med butikker, en mangfoldig samling restauranter og markeder der du kan finne importerte varer og mat som det er vanskelig å finne andre steder i byen. Du kan lett tilbringe timer i Chinatown med å kjøpe morsomme, billige pyntegjenstander mens du spiser deilig snacks ut av butikkene i gatene i veggen, og hvis du går, må du huske å stoppe på enten Todos Contentos for dim sum eller Cantina Chinatown for en utrolig kotelett suey.
Hvor: Arribeños 2100, Buenos Aires
Å spasere gjennom Little Korea gir en flott ettermiddag
Foto: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Ligger i Bajo Flores-området, samler Buenos Aires 'lille Korea mye av den koreanske kollektiviteten som begynte å ankomme landet fra midten av 1960-tallet og fram til 90-tallet. Lille Korea, også kjent som Baekgu - som betyr “109” på grunn av bussen som pleide å gå gjennom der - er en treblokkstrekning som går hele veien gjennom Carabobo Street når den blir til Corea Street mellom Eva Perón Avenue og Castañares Allé. Det er som ingen andre steder i byen. Gateskilt er skrevet på koreansk, markeder hauk utelukkende koreanske varer, og mulighetene for en improvisert ettermiddagskaraoke-økt florerer. Du finner både kristne kirker og buddhisttempler, selv om området ikke er den tryggeste delen av byen, så besøk om dagen, hvor du kan foreta lunsjreservasjoner på Una Canción Coreana eller drikke kaffe med litt koreansk søtsaker på Pan Moa. Du kan også ta en taxi for å ta deg en middag på en koreansk grillfest på Restaurante Yugane.
Hvor: Castañares Av. & Carabobo Av., Buenos Aires
Japansk kollektivitet går over hele byen
Mellom 1920 og 1970 ankom japanerne Argentina og begynte å jobbe hovedsakelig på jordbruksmarkene på landsbygda. I Buenos Aires åpnet mange renserier, og i dag lukker mange av disse renseriene seg når nye generasjoner japansk-argentinere vender seg mot gastronomi. Du kan se dette spille i sanntid over hele byen - i den nyåpnede restauranten Tintorería Yafuso, som for eksempel oversetter til "Dry Cleaner Yafuso, ". Denne renserien i Villa Crespo-nabolaget var i drift i mer enn 30 år av Yafuso-familien. Da de lukket den, bestemte Fabian, familiens sønn, seg for å åpne en restaurant bygget rundt ekte japansk mat som ble servert i en setting der du fremdeles kan se restene av renseriutstyret. Denne lille restauranten ligger like utenfor Palermo og San Telmo, og serverer bare 20 personer per natt i to skift. Forsikre deg om at du har en bestilling på forhånd, da det kan være vanskelig å finne et bord.
Selv om japanerne ikke er bosatt i en spesifikk del av byen, blomstrer mange restauranter og kulturhus rundt nasjonalkongressen. Den mest imponerende utvalget av japansk kultur i Buenos Aires finner du i den japanske hagen. Den ble opprettet som et vitnesbyrd om vennskapet mellom de to landene og for å markere det første besøket av den japanske keiserfamilien, og ble oppført i 1967 og regnes som en av de største japanske hagene utenfor Japan. Det er en unik frist i hjertet av en massiv by og har blitt det typiske stedet for en søndagsfamilievandring for både lokale og turister. Hagen er hjem til forskjellige aktiviteter som cosplay-konkurranser, kampsport-forestillinger og origami- og malerverksteder.
Argentina er hjemsted for den største bolivianske befolkningen utenfor Bolivia
Boliviansk migrasjon til Argentina har eksistert fra kolonitiden, men har vokst jevnlig siden 1940-tallet. Det største bolivianske samfunnet i verden utenfor Bolivia ligger nå i Argentina, bosatt både i det nordlige landet og i Buenos Aires - først og fremst i Liniers, nabolaget der det daglige bolivianske markedet finner sted.
Det pleide å være folk på gaten som hekte varene sine, men på grunn av strenge myndigheter, leverandører nå i små butikker, den ene ved siden av den andre, der de selger håndverk, deilig frukt, grønnsaker og krydder som du ikke vil finne andre steder i byen. Unn deg en salteña - en saftig, krydret boliviansk empanada - mens du morer deg langs de fargerike gatene. Det er åpent hver dag fra rundt kl. 9.00 til 19.00, selv om hverdager om morgenen er best hvis du vil unngå helgemengdene. Ligger vest i byen, er markedet utenfor allfarvei, men du kan komme deg dit med Sarmiento-toglinjen eller mange busser som 34 og 166 fra det såkalte Palermo Hollywood.
Hvor: José León Suarez 100, Liniers, Buenos Aires
Du kan lære om - og spise - "Chifa" -mat
Den peruanske migrasjonen til Argentina var praktisk talt ikke-eksisterende før 1980-tallet, men vokste raskt i løpet av de følgende tiårene. Nå utgjør peruanere den fjerde største innvandrerbefolkningen i landet. De fleste peruvianere ligger i Balvanera-området, og mange har åpnet restauranter som nå er stedet for deg hvis du er ute etter en deilig ceviche eller ají de gallina. Du kan til og med finne steder å spise Chifa-mat, en blanding av kantonesisk og peruansk mat som er vanskelig å finne utenfor Sør-Amerika. Lung Fung og Chifa Man San er fantastiske steder hvor du kan smake på sammenslåingen av disse to kulinariske kulturene.
Latin-Amerikas største jødiske befolkning bor her
Balvanera huset sammen med Villa Crespo Buenos Aires 'jødiske samfunn helt siden de begynte å ankomme på 1850-tallet. Mellom 1889-1914, 1920-1930 og 1930-1948 akselererte migrasjonsbølgene til byen hadde det største jødiske samfunnet i Latin-Amerika. I dag bor omtrent 250 000 jøder i Argentina, og 80 prosent bor i urbane områder. I begge nabolag kan du finne jødiske skoler, restauranter og templer, hvorav den viktigste er synagogen til den israelsittiske argentinske kongregasjonen nær sentrum. Dette var den første synagogen i Buenos Aires; byggingen begynte i 1897 og tok 35 år å fullføre. Den utrolige bygningen fortjener et besøk, da den også huser det jødiske museet i Buenos Aires.
Du kan spise for en god sak med det armenske samfunnet
Foto: UGAB / Facebook
Armenere ankom Buenos Aires stort sett i løpet av de første to tiårene av 1800-tallet og slo rot i Palermo-området. En kort spasertur gjennom Armenia Street vil vise deg skoler, kulturhus og vakre kirker, som St. Gregory the Illuminator Cathedral, som er verdt et besøk. Mange armenske restauranter finnes i området, de viktigste er Sarkis, med den beste falafelen du noensinne vil smake, og inne i UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Denne armenske skolen har en restaurant hvor tenåringselevene blir ventet på og blir tilberedt av foreldrene deres. Pengene som er samlet inn her brukes av kandidatene til å dra på en tur til Armenia, en operasjon som har funnet sted siden 1979. Forsikre deg om at du er der klokka 22.00 - det er da studentene også danser til typisk armensk musikk for spisegjestene.
