Øl
Enten det er en helgetur eller en sommer med ryggsekk, er ingen europeiske turer komplett uten et par kalde underveis. Du kan finne en halvliter hvor som helst, men å ha en anstendig opplevelse på puben eller bryggeriet er ikke alltid like enkelt som det høres ut. Trikset er å tenke utover de store navnene München, Dublin og Pils. De beste ølopplevelsene skjer i mindre byer rundt kontinentet der du er fri for folkemengdene i St. James Gate eller Oktoberfest og faktisk kan chatte det opp med lokalbefolkningen som er like lidenskapelig opptatt av bryggene sine. Disse øl hotspots har rikelig med regional variasjon å tilby, ideell for enhver ekte ølkjenner.
1. Maastricht, Nederland
Maastricht er kjent som ølhovedstaden i Nederland, en hederlig tittel i et land rikt på pubkultur og håndverksbryggerier. Det er bare noen få minutter fra den flandriske grensen, så forvent mye belgisk innflytelse i denne nederlandske studentbyen. Spesielt vil du sannsynligvis finne at du liker noe surt og brygget på en gård i en av de mange puber og kafeer. Dette gjelder spesielt på steder som De Gouverneur, en ølkafé som fokuserer nesten utelukkende på belgisk stil. Hvis lambics og saisons ikke er vesken din, vil du bli lettet over å vite at mer moderne (og tør jeg si Americanized) stiler også er tilgjengelige. Brouwerij Bosch og Brouwerij Klinker er must-dos på bryggerikretsen, og ikke gå glipp av det dedikerte walk-in craft øl-kjøleskapet i Cafe de Zwaan.
2. Gdansk, Polen
Polen er mer kjent for sterkere, tydeligere væsker enn øl, og selv om det er mye moro å være i Gdanks vodka-barer, kan du ignorere ølscenen din etter din egen fare. Byen ligger ved bredden av Østersjøen, og har i løpet av århundrer plass til sin rettferdige andel tyske seilere. Med den globale innflytelsen, kan du bli tilgitt for å tro at du var i München. Din første bestilling av virksomheten bør være å oppsøke et anstendig weiss-øl, helst et som ble brygget internt. LaBeerYnt har dekket på begge kontoene. Det er også et perfekt sted å komme seg hvis du tilfeldigvis overdriver vodkaen. Brovarnia er et bryggpub som ligger inne i det luksuriøse Hotel Gdansk, et solid stoppested for levende musikk og hjemmelaget øl både lys og mørk. Før du forlater byen, sving av The Old Gdansk Beer Pub & Cafe, et annet sted for live musikk som bringer inn spesialøl fra hele Europa.
3. Köln, Tyskland
Köln er ikke som andre tyske byer. Det er ingen øl-kjerringer, ingen gigantiske kyllingvarer, og ikke en enorm mengde lagers eller visker. I stedet har Köln sin egen ting på gang, og den tingen er Kölsch, et hybridøl som lovlig bare kan brygges innen 30 mil fra byen. Det er ølhaller dedikert til tingene, som Bierhaus en d'r Salzgass og Peters Brauhaus, men tjenesten tar litt å venne seg til. Personalet sirkulerer med brett med 12 200-ml glass. Hvis de ser at du er ferdig, vil de gi deg en ny og merke beermaten din for å holde oversikt over fanen din. Når du er klar til å tappe ut, plasserer du beermaten på toppen av et tomt glass. Husk å gjøre dette hvis du noen gang håper å komme deg ut derfra, fordi de bare fortsetter å komme med mer øl, og du ikke vil flau deg selv ved å ikke være i stand til å fullføre det som står foran deg.
4. Bergen, Norge
Bergen er den største byen på Vestlandet, den sørøstligste regionen i Norge, og den er fullpakket med håndverksølalternativer. Hvis du bare prøver en bar mens du er i byen, bør det være Henrik Øl og Vinstove, da de 50 kranene inkluderer lokale brygger, så vel som de store navnene i skandinavisk brygging som To Øl og Mikkeller. Men i den fantastiske tradisjonen med å avsløre, fører det alltid til mer å reise ut mot en halvliter, og Fest Bier på Bergenhus Bryggeri er verdig et stopp. Vestlandet opplever en slags renessanse av håndverkskultur, med hipstervennlige alternativer som strekker seg utover Bergen. Vær imidlertid advart; øl i Norge kommer ikke billig. Hvis du vil spare litt penger, kan du fylle på Bergen lufthavn når du ankommer. Det er en butikk med ankomster med et veldig imponerende utvalg av håndverksalternativer.
5. Bristol, Storbritannia
Foto: Bristol Beer Factory / Facebook
Selv om byen historisk har vært kjent for cider, har Bristol utviklet seg til Storbritannias håndverksølhovedstad. Med et vell av tidligere industribygninger er det grobunn for unge innovative mikrobryggerier å utøve sin handelsrett i sentrum. For å låne en frase er det vanskelig å slå en øl i bygningen den ble brygget i, og du har mange sjanser til å gjøre nettopp det.
Få Bristol Beer Factory til å stoppe en for en halvliter signatur Nova ale, etterfulgt av et av områdets mest kjente bryggerier, Arbor. Ta turen til Zerodegrees Micro Brewery Restaurant når sult sparker inn, og runde natten på Wild Beer at Wapping Wharf, lett det mest episk navngitte ølknutepunktet i byen. Bristols bryggescene er så elsket av lokalbefolkningen at hver september arrangeres et team med frivillige Bristol Beer Week, en festival som feirer alle ting uavhengig brygget. Når ungdommer strømmer vestover for å slippe unna de høye leiene i London, har Bristol også blitt hjemsted for noen av landets beste gatekunster og fremtidens nattelivskultur, og tilbyr den perfekte muligheten til å jobbe noen av disse kaloriene.
6. Zadar, Kroatia
Kroatia er det nyeste medlemmet av EU, og ble med i 2013. I årene siden har det med hell posisjonert seg som et av kontinentets mest populære turistmål, spesielt for de som leter etter en lommebokvennlig strandferie. Dette står i kontrast til den lokale ganen, som velger mørkere brygger. Det første stedet å ta turen er Brlog, et kvinnedrevet, samarbeidende samfunnsbryggeri som jobber hardt for å tjene byens ølscene et fast stempel på kartet. Garden Brewery er et annet lokalt bryggeri som øker sin tilstedeværelse rundt i byen. Andre steder er ølet du mest sannsynlig vil møte i barene i Zadar Tomislav, som med 7, 3% volum er et mørkt, sjokoladedyr. Ettersom mange av disse barene ligger ved Adriaterhavskysten, kan du glede deg over den unike opplevelsen av å få hodet blåst av av en sterk stout mens du dypper tærne i havet. Det blir virkelig ikke bedre enn det.
7. Belfast, Nord-Irland
Foto: The Woodworkers / Facebook
Besøkende til Irland har uunngåelig forhåndsoppfatninger om pubene. For å være rettferdig, har Belfast ingen mangel på åpen ild, tradisjonell musikk og halvliter av de svarte greiene. Men folk i Irland drikker egentlig ikke i turistbarer. Siden urolighetene ble avsluttet på slutten av 1990-tallet, har Belfast dukket opp som en av de mest eklektiske og livsglade byene i Europa, noe som gjenspeiles i den lokale ølscenen og nattelivet.
Det er ikke til å si at det har glemt røttene sine. Ingen steder legemliggjør disse to ytterpunktene bedre enn Sunflower Bar. Det engangssikkerhetsburet rundt inngangsdøren brukes nå til å henge blomster i stedet for å holde uærlige elementer utenfor. Inni finner du ikke noe annet enn uavhengig øl, inkludert en kran permanent dedikert til Kinnegar bondegård. Innerveggene er utsmykket med bilder av lokale helter mens ølhagen er dekorert av lokale gatekunstnere, og pizzaen er fantastisk. Finn lokale brygger på Boundary Brewing Hercules Brewing - prøv Yardsman Lager - og prøv et roterende utvalg av håndverksbrygg på The Woodworkers.
8. Malmö, Sverige
Foto: Malmö Brewing Co / Facebook
Med drøyt 300.000 innbyggere er Malmö Sveriges tredje største by. Det er neppe en liten by, men den er bare liten nok til å opprettholde den sterke samfunnsfølelsen, og den lokale håndverksøl-scenen er intet unntak. Siden 2010 har dette sentrert rundt Malmö Brewing Co, et bryggeri, taproom, og klubb- og eventlokale midt i byen. Med 42 kraner slipper du å forlate stolen for å prøve nok godhet for en hel tur. Andre steder i byen tilbyr South Plains Brewing Company og Ångström Bryggeri sterke hjemmelagde øl, og Olkafeet samler lokale og regionale brygger midt i hjertet av byen.
9. Tartu, Estland
Estland ble uavhengig i 1991, men folket har beholdt mye av deres DIY-etos fra de sovjetiske dagene. Dette gjenspeiles i landets nye bryggescene. Det beste eksemplet på dette er kanskje Andersons Craft Beer, startet i 2014 av to karer som var frustrerte over mangelen på flott øl i sitt eget land. Hver av ølene deres er laget i partier under 2000L, der høydepunktet er Applehoff, en sur ale som minner om eplepai. Puhaste Brewery er en annen stor aktør i byens blomstrende håndverksscene. I Tartu er det beste stedet å finne Andersons og ganske mye annet håndverksøl De Tolly. Vær imidlertid advart; vil du sannsynligvis ende opp med å bli og chatte i timevis med barmannen. Håper du ikke har noen andre planer. Hele håndverksscenen er på flaske og feiret opp gaten fra De Tolly på Gambrinus Beer Shop.
