restauranter
SOM LANGTID bosatt i Los Angeles, trist det meg å høre fra besøkende som har hatt negative matopplevelser i byen min. Forvisning til bordet ved siden av badet for ikke å se på "delen", hånet på for å be om påkledning på siden - disse hendelsene er etter min mening unntak fra den generelle regelen om rask og personell service, rimelige priser og ærbødighet for vår lokalt dyrkede mat. Hvis dette er opplevelsen du leter etter, kan du prøve disse stedene.
brunsj
Det er et lite sannsynlig sted for en av de beste brunsjene i byen, men i første etasje i en tidligere Travelodge, på en strekning av Washington preget av karosseributikker, en Chevron-stasjon og utsikt over San Diego Freeway, bor Metro Café. Hvis du kommer i helgen, kan du forvente å vente (og gitt begrenset plass, muligens på gulvet), men i bytte for din tålmodighet får du gourmet-eggretter med grillet zucchini og avocadosalsa og fruktige sider av ananas, pære, banan, bær og leppefarging granateple.
Hvis du føler deg overgivende, kan du ta den franske toasten, ekstra tykke skiver med sukkerstøvet brioche, servert med syrlig, hjemmelaget bringebærsyltetøy. Det er milkshakes på menyen, men som servitøren din vil forklare, ble de økset for å gi fryser plass til øl. Jeg respekterer prioriteringene deres.
Kjent for: Karamelliserte bananpannekaker.
Par med: Python-stirrer på Ecostation, LAs beste zoo-alternativ.
Ost vær
På et østkysthjørne mellom Lark Cake Shop og hipster-frisørsalongen The Hive, Heywood: A Grilled Cheese Shoppe er en kontringservice-og-tavleplass med fancy versjoner av min favoritt etter-skolesnacks.
Du kan ikke gå galt med navnebroren deres - et skarpt, brunet surdeig med buttery glans som oser av smeltet engelsk cheddar og karamellisert løkkonfitt ($ 11) - men deres 'Muy Caliente' er inspirert.
Fontina, krydret knekt og kremost smelter sammen med en sammensatt streng og kremaktig; skiver jalapenos tilfører varme; og røde og svarte tortillachips bringer knasken ($ 10). Sandwich serveres med en rik tomat bisque-dyppingsaus. Dessert er en tredelt lag, hjemmelaget s'mores bar med smuldret topping og massiv melkesjokoladesentral ($ 2, 25).
Kjent for: Å dempe bakrus.
Par med: Flamenco dans på El Cid.
Sesongbasert og lokal
LA-bøndermarkedene er ypperlige for piknik-klare tilberedte matvarer. På Venezia Market (fredager, 7-11 am) serverer Dave's Gourmet Koreansk to-go kopper varm gjæret buljong ($ 3) som du kan legge til deres signatur brun ris tempha ($ 5), en slags seig vegansk sprekk som jeg ville leve videre hvis det ga noen mening. Du finner også spesialiteter som mung bønne nudler og daikon reddik ($ 5 hver). Noe av en lokal hjerterobbe, den karismatiske Dave lager sporadiske komoser - bare se etter gaggen av yogatynne kvinner, ivrige etter at han tar på seg helsegenskapene til codonopsis.
Som dessert kan du krysse byen til Original Farmers Market (åpent hver dag), en velduftende labyrint av innkapslede paier og glasert tert, gourmetkaffe-teller og noen av byens favorittrestauranter. Her, i samme messe siden 1946, er Littlejohn's Candies, en grønn markiset utleier av lettfangende gummier i glasskar, berømt engelsk toffee og, etter min mening, grunnen til å komme: fløyelsaktig, uflyktig fudge ($ 3, 60 for en to- unse stykke).
I motsetning til noen av dens smuldrete, altfor søte brødre, som for nær ligner sukkerske lønnsukker fra min kanadiske ungdom, har Littlejohns fudge en dybde å gå sammen med sin sødme, og gir det som min britiske ektemann Dean vil kalle en "moreish" kvalitet - du bare beholder som ønsker mer. Smaker inkluderer Penoche (brunt sukker) og Rocky Road, men jeg sier at du ikke kan forbedre deg på vanlig sjokolade.
Kjent for: Gårdsfrisk mat.
Par med: En spasertur gjennom Venezia-kanalene (Venezia-markedet), butikkbutikker på West Third (Original Farmers Market).
Søramerikansk komfort
Endelig hadde jeg sjansen til å prøve den berømte peruanske sjømaten på Mo-Chica på min siste bursdag. En gang en liten lunsjbod i Sørøst-LA, bor denne mangeårige drømmen om Food & Wine Magazines "Beste nye kokk" Ricardo Zarate nå sentrum med en gang med personaldekorerte stammefigurer og skvett bakromsveggmaleri av en lakkdunkende, trucker hat- iført lama.
Tagliatelle med grillede tigerreker på Mo-Chica
Men nye hip graver ikke like holdning. I motsetning til dette, smilte servitøren vår godmodig på kvelden de åtte spesialtilbudene og svarte på alle spørsmålene mine om ukjente ingredienser på en måte som sa at han var stolt over å dele den peruanske kulturen med massene. Noe av det beste med å prøve et nytt kjøkken er at selv om ingrediensene i en rett er kjent, vet du aldri helt hvordan de vil se ut.
Tilfelle: Krabbe-forrett var en smakfull kake med pisket potetbase og avokadofylling ($ 12), og tagliatellen min var en usannsynlig, men harmonisk kombinasjon av peanøtter, svart myntepesto og butterflied tigerreker ($ 14). Til dessert hadde vi alfajores ($ 6), smørbrødsmørbrød fylt med kald dulce de leche og dekket med sjokoladeganache.
Kjent for: Å sette peruansk mat i søkelyset.
Par med: GRAMMY-museet.
Fruktjuice
Meksikanske prikkete rundt i byen, meksikanske fruktstativer er gode værgudsteder som selger fem-bukk, tørsteslukende plastposer med hakket ananas, mango, cantaloupe, agurk og vannmelon ristet sammen i en chili-lime juice dressing.
Kjent for: Forebygger heteslag.
Par med: Public art scavenger hunt (Venezia beliggenhet ved Windward og Main), gallerihopping i Culver City (Washington og Clarington / Madison), lunsjtid på Grand Park (sentrum sentrum, Figueroa ved Diamond).
Matbiler
Lenge før fusjonstilbudene til LA-baserte Kogi Koreanske BBQ utløste et verdensomspennende mobilmatfenomen, regjerte taco-lastebiler gatene våre. Disse kjærlige kalt “takketrenere” holder sin egen ved å fortsette å tilby noe av den rimeligste og tilfredsstillende maten i byen. La Isla Bonita på Rose Avenue i Venezia er et populært dagstopp (åpent fra 10 til 16 hver dag unntatt onsdag) for meksikanske familier og trendy lokalbefolkningen som spiser på gaten, på panseret på bilene sine, eller presset mot selve lastebilen, påføring og re -påføring av spretter av Sriracha og sving fra glassflasker meksikansk cola. Signaturvaren deres er ceviche tostada ($ 6, 50), en knasende maisskive med en hakket, kalkbløt fisketopping.
Sent på kvelden på taco-lastebilen El Chato
På El Chato (åpent 21:00 til sent) handler det om elendige tikos ($ 1 hver): varm og dobbelt lag med grillet løk, koriander, og ditt valg av kjøtt, inkludert carne asada (grillet storfekjøtt), chili-gnidd el pastor (spritstekt svinekjøtt) eller, for de modige, lengua (bifftunge) eller cabeza (stekt biffhode). De er så gode, Hatfields kulinariske duo, Karen og Quinn Hatfield, stikker innom på vei hjem fra å lage mat enstjernes Michelin-måltider.
Kjent for: Billig, autentisk meksikansk mat.
Par med: Surfekurs på Kapowui (La Isla Bonita), filmkveld på Los Angeles County Museum of Art (El Chato).
Kreativ og uvanlig
Fakturert som en "moderne piknik" der du kan "forlate pretensiøs ved døra", AFrames felles sitteplasser, telt, brannvarmet uteplass og meny med originale barsnacks gjør det til en sterk utfordrer for "best bruk av en utgått IHOP."
I dette alternative serveringsuniverset er pommes frites blå (laget av Okinawa-potet og tykk som trommestikker), salater er sjelfulle (som 'Veggie Nest', servert varmt og toppet med brødsmuler og kremet selleripuré), og pickles kan være høydepunktet av måltidet ditt (asiatisk pære, persisk agurk, safranfarget reddik og gulrot gjæret i søt saltlake og parret med sitrongress blåmuggost). Retter er laget for deling, men det er åpenbart - hvem ønsker å hogge Hawaii vannkoker til seg selv?
Kjent for: Kreativ fusjonsmat fra grunnleggeren av Kogi Truck.
Par med: Live jazz på historiske Culver Hotel.
Kystlandskap
Servering av en lojal klientell av Hollywood-manusforfattere, omstridte pensjonister og sandhårede strandbomber, er coffeeshop Cow's End i Venezia, ifølge deres dinglende malte skilt, "der lokalbefolkningen henger." livsstilt gips storfe) og svart-hvitt-scener fra nabolagets fortid (som en Miss Venice-skjønnhetskonkurranse fra 1920-tallet), som i seg selv er et holdover fra den nyere fortiden da Venezia var en grungy bohem.
For å glemme et øyeblikk at rommet ditt mot smug på Hotel Erwin koster 225 dollar per natt, kan du koble til en egen-sandwich med rosmarinfocaccia og 19 valg av delikjøtt, inkludert marmorert, spaltet prosciutto og Ovengold-kalkun. Det er over hundre varianter av espresso, te, smoothie, ristende og fersk juice, men jeg vil unngå alle for Vanilla Chai Latte; det er som flytende pepperkaker, og i verden av bindestrek kaffedrikker, så godt det blir.
Kjent for: "stille rommet" ovenpå, perfekt for studenter, bloggere og ryggsekkturister på dårlige turer.
Par med: Sykle Venice Boardwalk.
Åpent sent
Bosatt i USA er det lett å glemme at vinylbåsene, sassy service og klassisk burger, pommes frites og riste combo i den amerikanske kafeen kan være et høydepunkt for besøkende. Men hver gang jeg tar en utenlandsk gjest til Swingers, slynger de seg over dette throwback-stedet som ser ut "akkurat som i filmene." Tildelt, dens sprø dekor og rosahårede servitriser i strimlet strømpebukse setter det på den virkelige siden av autentiske, men Swingers er som en gammel venn.
Skranken på Swingers Diner i Santa Monica
Kom før klokka 11 for Earlybird Special, to organiske egg med enten pannekaker eller fransk ristet brød og pølse eller bacon ($ 4, 50), eller dykk ned i en stor nok-for-to frokostburrito smurt i tomatsaus, svarte bønner, knekt ost og cheddar ($ 8, 25).
Ristene er tykke, stablet høyt med kremfløte, og kommer i smaker som Creamsicle (vaniljeis og ferskpresset appelsinjuice, $ 4, 50) og Rocket (sjokoladeis med en espresso shot og espressobønner, $ 4, 95). Det er vanskelig å motstå deres røde fløyel, informasjonskapsler og fløte, og kokosnøtt "bite me" cupcakes ($ 3.95).
Kjent for: Klassisk middagsmat med en California-vri.
Par med: Oceanside-spasertur i Palisades Park (Santa Monica-beliggenhet), bar-hopping på Santa Monica Blvd (vest i Hollywood).
